Анонсы мероприятий, ресторанов,
кафе, гастрономических и винных школ
Свежие новости и возможность
онлайн бронирования
Главная / Новости Москвы

Новости Москвы

МСК - 9 сентября - Геройское барбекю в День города «для друзей» !!

9 сентября, в День города, в баре «Герои» решили устроить барбекю на свежем воздухе, а заодно и проводить лето.

Действие будет проходить на веранде, спрятанной от посторонних глаз внутренним двориком. Ожидается все: отличная музыка, гриль, работающий на полную мощность, море крафта и ароматы мяса.
Специально к этому событию Шеф-повар подготовил меню, в которое включил несколько видов колбасок собственного производства и мини-бургеров с сочными котлетами, которые будет жарить при гостях.

Угощения тоже планируются: крафтовое пиво и пунш Sweet cherry punch из нового коктейльного меню разольют всем гостям.

И специально для того, чтобы посмотреть салют в честь праздника, организаторы поднимут всех желающих на крышу здания.

9 сентября
Начало в 17:00
Салют в 22:00

Бар Герои
Москва, ул. Трубная, д.23 к.2
+7 (917) 531-45-15
Instagram: @theheroesbar
Facebook: @theheroesbar
пн-чт: 12:00-00:00; пт: 12:00-03:00; сб: 14:00-03:00; вс: 14:00-00:00

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - 9 сентября - Геройское барбекю в День города «для друзей» !!

9 сентября, в День города, в баре «Герои» решили устроить барбекю на свежем воздухе, а заодно и проводить лето.

Действие будет проходить на веранде, спрятанной от посторонних глаз внутренним двориком. Ожидается все: отличная музыка, гриль, работающий на полную мощность, море крафта и ароматы мяса.
Специально к этому событию Шеф-повар подготовил меню, в которое включил несколько видов колбасок собственного производства и мини-бургеров с сочными котлетами, которые будет жарить при гостях.

Угощения тоже планируются: крафтовое пиво и пунш Sweet cherry punch из нового коктейльного меню разольют всем гостям.

И специально для того, чтобы посмотреть салют в честь праздника, организаторы поднимут всех желающих на крышу здания.

9 сентября
Начало в 17:00
Салют в 22:00

Бар Герои
Москва, ул. Трубная, д.23 к.2
+7 (917) 531-45-15
Instagram: @theheroesbar
Facebook: @theheroesbar
пн-чт: 12:00-00:00; пт: 12:00-03:00; сб: 14:00-03:00; вс: 14:00-00:00

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Новые сыры в Сыроварне на Бадаевском заводе

В ресторане Аркадия Новикова на Бадаевском заводе появились два вида сыра: скаморца и скаморца копченый

О местных молодых сырах с момента открытия проекта «Сыроварня» написано множество хвалебных отзывов. Но местные сыровары не готовы останавливаться и продолжают делать по итальянским технологиям новые сыры, а качество остается стабильным, как и любовь гостей, которые давно привыкли заботиться о брони столов заранее.

В меню ресторана ввели два новых сыра – скаморца и скаморца копченый (180р/100г). Своё название сыр получил благодаря необычной грушевидной форме. В процессе высушивания, около 10 дней, его подвешивают на специальные веревочки вдоль стен (гости ресторана могут наблюдать этот процесс через окна).
По текстуре он напоминает моцареллу, на вкус сладковатый и нежный. Также он считается одним из менее жирных видов сыра, так как при его приготовлении полностью вымывается жир. Копчёный вариант скаморца отличается дымным ароматом. Срок хранения скаморца выше чем у молодых сыров - от одного месяца. Купить его можно в местной лавке при входе в ресторан или заказать из тематического раздела на обед или ужин.

Бадаевский завод
наб.Тараса Шевченко, 12
Режим работы: 12.00-00.00
Тел.: 8 (495) 803-24-01
www.facebook.com/syrovarnya

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Свежий градус в The Mad Cook

Новыми авторскими коктейлями в разгар лета пополнилась барная карта ресторана The Mad Cook. Все коктейли по-летнему яркие, сочные и питкие, в меру легкие и очень вкусные. Каждый из них абсолютно уникален и по-своему хорош.

Когда речь заходит о ресторане The Mad Cook, все ожидают оригинальной, неординарной и удивляющей подачи. А The Mad Cook, в свою очередь, никогда не разочаровывает гостей. И по обыкновению, кроме нестандартной подачи, шеф-бармен играет со вкусами, экспериментирует и вводит коктейли, которые вряд ли где-то еще можно попробовать. Алоэ Сауэр (480 руб.) – пожалуй, самый эффектный из всех новых барных позиций. Бокал с лимонной водкой, алоэ, белком, сахарным сиропом и соком лимона покрыт облаком из сладкой сахарной ваты. Тем, кто не любит многосоставные и сладкие коктейли, в The Mad Cook предложат лаконичный Томатный Джин-Тоник (580 руб.): джин, тоник, томат - ничего лишнего. Всё гениальное – просто!

Самой изящной и «женственной» позицией представлен коктейль Малиновая роза (580 руб.). Готовится он на основе малиновой водки, которую шеф-бармен собственноручно настаивал несколько недель, сиропа розы, клюквенного сока, апельсинового ликера, лимона и сахарного сиропа. Подается в фигурном бокале на длинной ножке с нежной и пышной пеной. Изысканный и тонкий, он покорит всех, особенно представительниц прекрасного пола.

А вот самым оригинальным в сочетании вкусов является коктейль Chamomile (570 руб.). На основе рома шеф-бармен миксует персиковый ликер, апельсиновый и лимонный сок, сахарный сироп. Аромат и вкус этого коктейля отсылают к ромашковому полю, ведь главным его «аккордом» является густая ромашковая пена.

Этим летом в The Mad Cook не могло обойтись и без нового лимонада. Очень освежающий за счет огурца и бодрящий за счет цитрусовых. Для его приготовления использует бакинский огурец, свежий и сочный апельсин, свежевыжатый сок лимона, сироп и содовая. Этот лимонад Цитрус с огурцом (240/700 мл – 385/870 руб.) уже набрал должную популярность, а в связи с налаживающейся в столице погодой становится неотъемлемой частью уютных посиделок на веранде ресторана The Mad Cook.

Однако не только барная карта претерпевает расширение. С недавних пор изменились и часы работы ресторана The Mad Cook. По пятницам и субботам ресторан работает до 02:00. Теперь на то, чтобы попробовать как можно больше авторских коктейлей, времени стало еще больше.

Ресторан The Mad Cook
Цветной бульвар, 2
+7 495 775 20 85

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Свежий градус в The Mad Cook

Новыми авторскими коктейлями в разгар лета пополнилась барная карта ресторана The Mad Cook. Все коктейли по-летнему яркие, сочные и питкие, в меру легкие и очень вкусные. Каждый из них абсолютно уникален и по-своему хорош.

Когда речь заходит о ресторане The Mad Cook, все ожидают оригинальной, неординарной и удивляющей подачи. А The Mad Cook, в свою очередь, никогда не разочаровывает гостей. И по обыкновению, кроме нестандартной подачи, шеф-бармен играет со вкусами, экспериментирует и вводит коктейли, которые вряд ли где-то еще можно попробовать. Алоэ Сауэр (480 руб.) – пожалуй, самый эффектный из всех новых барных позиций. Бокал с лимонной водкой, алоэ, белком, сахарным сиропом и соком лимона покрыт облаком из сладкой сахарной ваты. Тем, кто не любит многосоставные и сладкие коктейли, в The Mad Cook предложат лаконичный Томатный Джин-Тоник (580 руб.): джин, тоник, томат - ничего лишнего. Всё гениальное – просто!

Самой изящной и «женственной» позицией представлен коктейль Малиновая роза (580 руб.). Готовится он на основе малиновой водки, которую шеф-бармен собственноручно настаивал несколько недель, сиропа розы, клюквенного сока, апельсинового ликера, лимона и сахарного сиропа. Подается в фигурном бокале на длинной ножке с нежной и пышной пеной. Изысканный и тонкий, он покорит всех, особенно представительниц прекрасного пола.

А вот самым оригинальным в сочетании вкусов является коктейль Chamomile (570 руб.). На основе рома шеф-бармен миксует персиковый ликер, апельсиновый и лимонный сок, сахарный сироп. Аромат и вкус этого коктейля отсылают к ромашковому полю, ведь главным его «аккордом» является густая ромашковая пена.

Этим летом в The Mad Cook не могло обойтись и без нового лимонада. Очень освежающий за счет огурца и бодрящий за счет цитрусовых. Для его приготовления использует бакинский огурец, свежий и сочный апельсин, свежевыжатый сок лимона, сироп и содовая. Этот лимонад Цитрус с огурцом (240/700 мл – 385/870 руб.) уже набрал должную популярность, а в связи с налаживающейся в столице погодой становится неотъемлемой частью уютных посиделок на веранде ресторана The Mad Cook.

Однако не только барная карта претерпевает расширение. С недавних пор изменились и часы работы ресторана The Mad Cook. По пятницам и субботам ресторан работает до 02:00. Теперь на то, чтобы попробовать как можно больше авторских коктейлей, времени стало еще больше.

Ресторан The Mad Cook
Цветной бульвар, 2
+7 495 775 20 85

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Лето в MOREGRILL

Игристое в лучах солнца в ресторане на Кузнецком Мосту

В MoreGrill появилась новинка – морское плато с деликатесными морепродуктами для двоих, которые можно распробовать на уютной открытой веранде в самом сердце Москвы, держа в руках бокал игристого вина.

Moregrill – море и гриль, seafood & steak – за понятной и простой концепцией кроется кропотливая работа команды. Прошедшие строгий кастинг и оказавшиеся в итоге на кухне продукты попадают в два основных раздела меню «Raw» и «Grill»: превращаются во всевозможные сашими, севиче и тартары или готовятся на углях.

На летней террасе можно насладиться закатом или укрыться от дневного палящего солнца под большими зонтами. Разглядывая спешащих или прогуливающихся мимо людей, тут можно начать день с идеального завтрака, а закончить изысканным ужином.

Для настоящих ценителей моря предлагается специальное предложение – морское плато для двоих. Гордость соленых морей на одном блюде: кулаки краба, сашими из красных аргентинских креветок и креветок ботан, мурманский гребешок, моллюски, среди которых, конечно же, свежайшие устрицы!

А для поддержания атмосферы предлагают комплимент в виде двух бокалов игристого вина.

MOREGRILL
Кузнецкий мост 18/7
Тел: +7 499 963 82 72
www.facebook.com/Moregrill

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Лето в MOREGRILL

Игристое в лучах солнца в ресторане на Кузнецком Мосту

В MoreGrill появилась новинка – морское плато с деликатесными морепродуктами для двоих, которые можно распробовать на уютной открытой веранде в самом сердце Москвы, держа в руках бокал игристого вина.

Moregrill – море и гриль, seafood & steak – за понятной и простой концепцией кроется кропотливая работа команды. Прошедшие строгий кастинг и оказавшиеся в итоге на кухне продукты попадают в два основных раздела меню «Raw» и «Grill»: превращаются во всевозможные сашими, севиче и тартары или готовятся на углях.

На летней террасе можно насладиться закатом или укрыться от дневного палящего солнца под большими зонтами. Разглядывая спешащих или прогуливающихся мимо людей, тут можно начать день с идеального завтрака, а закончить изысканным ужином.

Для настоящих ценителей моря предлагается специальное предложение – морское плато для двоих. Гордость соленых морей на одном блюде: кулаки краба, сашими из красных аргентинских креветок и креветок ботан, мурманский гребешок, моллюски, среди которых, конечно же, свежайшие устрицы!

А для поддержания атмосферы предлагают комплимент в виде двух бокалов игристого вина.

MOREGRILL
Кузнецкий мост 18/7
Тел: +7 499 963 82 72
www.facebook.com/Moregrill

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Любителей чая и кофеманов ждет настоящий праздник!

В одном из самых старейших и красивых парков Москвы, парке «Сокольники», в последние выходные августа пройдет очередная Вкусная ярмарка «Кофе и Чай» - настоящий праздник для всех любителей кофе и чая. Все интересующиеся кофейной и чайной культурой разных стран, кофеманы и любители чая смогут проникнуться в эти дни кофейной и чайной атмосферой, а также, конечно, попробовать отличный кофе и чай.

Невероятно насыщенная программа, огромное разнообразие кофе и чая и неограниченное количество позитивных эмоций и хорошего настроения ждет всех гостей ярмарки. Для маленьких и взрослых гостей парка будет организована специальная интерактивная площадка «ПроКоЧай», где любой желающий сможет не только попробовать любимые горячие напитки со всех уголков мира, познакомиться с разными способами их заваривания, узнать много интересного и нового , но и поучаствовать в розыгрышах и викторинах, самостоятельно научиться приготовить эспрессо, а также сделать рисунок на молоке.

В ярмарке примут участие как производители российской, так и зарубежной продукции, помимо кофе и чая, посетителей ждут мед, вкусная выпечка и другие сладости.

Ярмарка организована при поддержке Ассоциации производителей кофе и чая «Росчайкофе» при поддержке Правительства Москвы. Вход на ярмарку свободный, без возрастных ограничений.

Время работы ярмарки: с 10.00 до 20.00.

Официальный сайт мероприятия: www.coffeeteafest.ru
Группа в FB: www.facebook.com/tastycoffeeteafest/
Группа в VK: vk.com/coffeeteafest
Инстаграм: www.instagram.com/coffeeteafest/

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Любителей чая и кофеманов ждет настоящий праздник!

В одном из самых старейших и красивых парков Москвы, парке «Сокольники», в последние выходные августа пройдет очередная Вкусная ярмарка «Кофе и Чай» - настоящий праздник для всех любителей кофе и чая. Все интересующиеся кофейной и чайной культурой разных стран, кофеманы и любители чая смогут проникнуться в эти дни кофейной и чайной атмосферой, а также, конечно, попробовать отличный кофе и чай.

Невероятно насыщенная программа, огромное разнообразие кофе и чая и неограниченное количество позитивных эмоций и хорошего настроения ждет всех гостей ярмарки. Для маленьких и взрослых гостей парка будет организована специальная интерактивная площадка «ПроКоЧай», где любой желающий сможет не только попробовать любимые горячие напитки со всех уголков мира, познакомиться с разными способами их заваривания, узнать много интересного и нового , но и поучаствовать в розыгрышах и викторинах, самостоятельно научиться приготовить эспрессо, а также сделать рисунок на молоке.

В ярмарке примут участие как производители российской, так и зарубежной продукции,  помимо кофе и чая, посетителей ждут мед, вкусная выпечка и другие сладости.

Ярмарка организована при поддержке Ассоциации производителей кофе и чая «Росчайкофе» при поддержке Правительства Москвы.  Вход на ярмарку свободный, без возрастных ограничений.

Время работы ярмарки: с 10.00 до 20.00.

Официальный сайт мероприятия: www.coffeeteafest.ru
Группа в FB: https://www.facebook.com/tastycoffeeteafest/
Группа в VK: https://vk.com/coffeeteafest
Инстаграм: https://www.instagram.com/coffeeteafest/

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Coffee&Tea Russian Expo соберет более 5 000 профессионалов индустрии кофе и чая

С 15 по 17 марта 2018 года в пятый раз в Москве пройдет кофейно-чайная бизнес выставка и конференция под обновленным названием Coffee&Tea Russian Expo, которая по праву может считаться одним из крупнейших мероприятий в своем сегменте в России и других странах СНГ.

В 2018 году выставка расширит свои границы и объединит более 90 компаний-экспонентов не только сегмента кофе и чая, но и других горячих напитков. В течение трех дней на площадке пройдут более 100 деловых мероприятий - круглые столы, дегустации, мастер-классы и семинары, которые будут интересны как профессионалам, так и тем, кто только планирует начать свой бизнес.

Coffee&Tea Russian Expo – это не только уникальная образовательная площадка, но и мероприятие, на котором собираются лучшие мастера кофейного и чайного дела. В рамках выставки традиционно пройдут Russian Barista Days (Российские дни бариста) - российские соревнованиях бариста по самым различным кофейным дисциплинам – приготовлению эспрессо, молочных напитков, латте-арт, завариванию кофе, его дегустации, миксологии и обжарке. Уникальный проект Tea Masters Cup, который получил свое распространение не только в России, но и далеко за ее пределами, вновь объединит лучших чайных мастеров по 4 направлениям – приготовление чая, чайная композиция, миксология и дегустация.

В следующем году организаторы значительно расширят формат выставки не только за счет площадок, ставших уже традиционными, таких как «Фабрика обжарки», «Лаборатория кофе и чая», но и новых интерактивных зон. На выставке появятся площадки для тех, кто хочет поближе познакомиться с чайными традициями и инновациями, с тонкостями приготовления кофе в турке, горячего шоколада, а также кофейных и чайных миксов.

«В настоящее время наша страна переживает принципиальные и динамичные преобразования, затрагивающие интересы бизнеса, а также рядовых потребителей кофе и чая. В таких условиях встречи на разнообразных площадках в рамках выставки приобретают особое значение: здесь есть уникальная возможность провести всесторонний анализ текущих рисков, обсудить с коллегами перспективы развития в индустриях, наметить планы действий по повышению стабильности кофейного и чайного бизнеса. - говорит генеральный директора Ассоциации «Росчайкофе», председатель Оргкомитета CTRE 2018 Рамаз Чантурия - Нет сомнений в том, что всем участникам выставки представится отличная возможность обрести здесь новых партнеров и единомышленников, повысить свой профессиональный уровень и получить заряд новой позитивной энергии для продолжения работы во благо приверженцев кофе и чая!»

«Изначально мы задумывали мероприятие как площадку для встречи представителей бизнеса, обмена новыми идеями и знаниями о кофе и чая, и мне кажется, нам это удалось. Выставка стала традиционным местом сбора кофейных и чайных профессионалов не только из России, но и из-за рубежа. Из года в год мероприятие набирает обороты, и это не может не радовать. Все большее число людей вовлекается в кофейный и чайный бизнесы, растет число бариста, обжарщиков, чайных мастеров, которые, получая новые знания, знакомят в свою очередь, потребителей с этими удивительными напитками на новом профессиональном уровне. Многие, кто участвовал в самых первых наших мероприятиях, уже открыли собственные бизнесы, достигли новых профессиональных высот, и это здорово - быть частью такого увлеченного сообщества», - отмечает директор проекта Coffee&Tea Russian Expo Юлия Чантурия.

В ближайшее время на сайте выставки coffeetearusexpo.ru/ можно будет ознакомиться с новой программой.

Зарегистрироваться на мероприятие можно по ссылке:
coffeetearusexpo.ru/ru/visitors/visitorregistration/

Организатором выставки является журнал «Кофе и Чай в России»* при поддержке Ассоциации «Росчайкофе».

*Информация о журнале «Кофе и Чай в России»:
Журнал «Кофе и Чай в России» - единственное профессиональное издание о рынках кофе и чае в России и других странах СНГ, которое издается с 1997 года. Журнал освещает наиболее значительные и актуальные новости индустрий, содержит научные статьи, аналитические обзоры, статистические данные, мнения наиболее значимых экспертов в области кофе и чая.

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Coffee&Tea Russian Expo соберет более 5 000 профессионалов индустрии кофе и чая

С 15 по 17 марта 2018 года в пятый раз в Москве пройдет кофейно-чайная бизнес выставка и конференция под обновленным названием Coffee&Tea Russian Expo, которая по праву может считаться одним из крупнейших мероприятий в своем сегменте в России и других странах СНГ.

В 2018 году выставка расширит свои границы и объединит более 90 компаний-экспонентов не только сегмента кофе и чая, но и других горячих напитков. В течение трех дней на площадке пройдут более 100 деловых мероприятий - круглые столы, дегустации, мастер-классы и семинары, которые будут интересны как профессионалам, так и тем, кто только планирует начать свой бизнес.

Coffee&Tea Russian Expo – это не только уникальная образовательная площадка, но и мероприятие, на котором собираются лучшие мастера кофейного и чайного дела. В рамках выставки традиционно пройдут Russian Barista Days (Российские дни бариста) - российские соревнованиях бариста по самым различным кофейным дисциплинам – приготовлению эспрессо, молочных напитков, латте-арт, завариванию кофе, его дегустации, миксологии и обжарке. Уникальный проект Tea Masters Cup, который получил свое распространение не только в России, но и далеко за ее пределами, вновь объединит лучших чайных мастеров по 4 направлениям – приготовление чая, чайная композиция, миксология и дегустация.

В следующем году организаторы значительно расширят формат выставки не только за счет площадок, ставших уже традиционными, таких как «Фабрика обжарки», «Лаборатория кофе и чая», но и новых интерактивных зон. На выставке появятся площадки для тех, кто хочет поближе познакомиться с чайными традициями и инновациями, с тонкостями приготовления кофе в турке, горячего шоколада, а также кофейных и чайных миксов.

«В настоящее время наша страна переживает принципиальные и динамичные преобразования, затрагивающие интересы бизнеса, а также рядовых потребителей кофе и чая. В таких условиях встречи на разнообразных площадках в рамках выставки приобретают особое значение: здесь есть уникальная возможность провести всесторонний анализ текущих рисков, обсудить с коллегами перспективы развития в индустриях, наметить планы действий по повышению стабильности кофейного и чайного бизнеса. - говорит генеральный директора Ассоциации «Росчайкофе», председатель Оргкомитета CTRE 2018 Рамаз Чантурия - Нет сомнений в том, что всем участникам выставки представится отличная возможность обрести здесь новых партнеров и единомышленников, повысить свой профессиональный уровень и получить заряд новой позитивной энергии для продолжения работы во благо приверженцев кофе и чая!»

«Изначально мы задумывали мероприятие как площадку для встречи представителей бизнеса, обмена новыми идеями и знаниями о кофе и чая, и мне кажется, нам это удалось. Выставка стала традиционным местом сбора кофейных и чайных профессионалов не только из России, но и из-за рубежа. Из года в год мероприятие набирает обороты, и это не может не радовать. Все большее число людей вовлекается в кофейный и чайный бизнесы, растет число бариста, обжарщиков, чайных мастеров, которые, получая новые знания, знакомят в свою очередь, потребителей с этими удивительными напитками на новом профессиональном уровне. Многие, кто участвовал в самых первых наших мероприятиях, уже открыли собственные бизнесы, достигли новых профессиональных высот, и это здорово - быть частью такого увлеченного сообщества», - отмечает директор проекта Coffee&Tea Russian Expo Юлия Чантурия.

В ближайшее время на сайте выставки https://coffeetearusexpo.ru/ можно будет ознакомиться с новой программой.

Зарегистрироваться на мероприятие можно по ссылке:
https://coffeetearusexpo.ru/ru/visitors/visitorregistration/

Организатором выставки является журнал «Кофе и Чай в России»* при поддержке Ассоциации «Росчайкофе».

*Информация о журнале «Кофе и Чай в России»:
Журнал «Кофе и Чай в России» - единственное профессиональное издание о рынках кофе и чае в России и других странах СНГ, которое издается с 1997 года. Журнал освещает наиболее значительные и актуальные новости индустрий, содержит научные статьи, аналитические обзоры, статистические данные, мнения наиболее значимых экспертов в области кофе и чая.

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Выиграть ужин на двоих в ресторане-победителе #TastetheWorld 2017 Конкурс от Etihad Airways на Taste of Moscow

#TastetheWorld - это международный конкурс, который проводится среди ресторанов на каждом из фестивалей в линейке Taste Fеstival! На Taste of Moscow в Лужниках это уже второй по счету. В прошлом году победителем стал Виталий Тихонов, шеф-повар из ресторана GGraf, который представил Россию на международном конкурсе в Дубаи.

Для участия в конкурсе в этом году все рестораны-участники #TastetheWorld подготовят специальные дегустационные порции блюд, которые будут оценены членами жюри по критериям аутентичности, способов использования локальных продуктов и креативности подачи. Именно по таким вводным отбиралось блюдо прошлого года и Виталий Тихонов поразил жюри необычной подачей десерта из грибов. В этом году в качестве компетентных членов жюри выступят: Виталий Тихонов (шеф-повар ресторана GGraf, победитель #TastetheWorld 2016), Наринэ Багманян (президент компании «Асти Групп», организатор фестиваля Taste of Moscow и конкурса Bocuse d’Or Russia), Игорь Зибрак (ресторанный критик) и представитель компании Etihad Airways.

Кто станет претендентом на звание лучшего в этом году будет известно уже 25 июня – в последний день работы фестиваля.

Кроме того, в этом году Etihad Airways даёт гостям Taste of Moscow уникальную возможность выиграть ужин на двоих в ресторане-победителе конкурса Taste of Moscow 2017! Чтобы принять участие в розыгрыше, необходимо:
- выложить фото о фестивале или с фестиваля в любой из социальных сетей
- поставить хэштег #TasteTheWorld
- отметить в своей публикации Taste of Moscow

*В конкурсе принимают участие публикации, сделанные в период с 22 по 25 июня 2017 года!

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Выиграть ужин на двоих в ресторане-победителе #TastetheWorld 2017  Конкурс от Etihad Airways на Taste of Moscow

#TastetheWorld  - это международный конкурс, который проводится среди ресторанов на каждом из фестивалей в линейке Taste Fеstival! На Taste of Moscow в Лужниках это уже второй по счету. В прошлом году победителем стал Виталий Тихонов, шеф-повар из ресторана GGraf, который представил Россию на международном конкурсе в Дубаи.

Для участия в конкурсе в этом году все рестораны-участники #TastetheWorld   подготовят специальные дегустационные порции блюд, которые будут оценены членами жюри по критериям аутентичности, способов использования локальных продуктов и креативности подачи. Именно по таким вводным отбиралось блюдо прошлого года и Виталий Тихонов поразил жюри необычной подачей десерта из грибов. В этом году в качестве компетентных членов жюри выступят: Виталий Тихонов (шеф-повар ресторана GGraf, победитель #TastetheWorld  2016), Наринэ Багманян (президент компании «Асти Групп», организатор фестиваля Taste of Moscow и конкурса Bocuse d’Or Russia), Игорь Зибрак (ресторанный критик) и представитель компании Etihad Airways.

Кто станет претендентом на звание лучшего в этом году будет известно уже 25 июня – в последний день работы фестиваля.

Кроме того, в этом году Etihad Airways даёт гостям Taste of Moscow уникальную возможность выиграть ужин на двоих в ресторане-победителе конкурса Taste of Moscow 2017! Чтобы принять участие в розыгрыше, необходимо:
- выложить фото о фестивале или с фестиваля в любой из социальных сетей
- поставить хэштег #TasteTheWorld
- отметить в своей публикации Taste of Moscow

*В конкурсе принимают участие публикации, сделанные в период с 22 по 25 июня 2017 года!

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - В Москве пройдет отборочный тур международного конкурса Bocuse d’Or

«Золотой Бокюз» или Bocuse d’Or – это, несомненно, главный конкурс для мастеров высокой кухни, названный в честь своего знаменитого создателя Поля Бокюза (Paul Bocuse) еще в 1987 году. Вот уже 28 лет повара со всех уголков земного шара соревнуются в приготовлении блюд и демонстрируют свои таланты на виду у многочисленной публики искушенных болельщиков.
Bocuse d’Or – это Олимпиада и Оскар для поваров. Победа в конкурсе не только открывает многообещающие перспективы для самого участника, но и поднимает общий культурный престиж страны, привлекая внимание к ее национальной кухне, уровню развития сферы гастрономии.

В этом году с 23 по 24 июня российский отборочный тур конкурса Bocuse d’Or Russia будет проходить на площадке знаменитого фестиваля ресторанов Taste of Moscow в Лужниках. Ставки высоки – финалист конкурса будет представлять Россию на Bocuse d’Or Europe в Турине в 2018 году и состязаться с шефами из других европейских стран. В случае успешного выступления в полуфинале

российский участник сможет оказаться среди 24 финалистов, отобранных со всего мира. Участие и победа в европейском туре предоставляет возможность проявившим себя кандидатам принять участие в мировом финале конкурса в Лионе в 2019 году!

В этом году восьми российским кандидатам предстоит конкурировать друг с другом в интенсивном состязании, которое длится 5 часов 35 минут. За это время конкурсанты должны будут представить на обозрение жюри тематические блюда по двум рецептам: на подносе из мяса перепелки с гарнирами; и, впервые, для подачи на тарелках участники должны будут приготовить вегетарианское блюдо на 100% состоящее из ингредиентов растительного происхождения, обязательными продуктами для вегетарианского блюда выбраны молодые кабачки и цветная капуста. По итогам соревнования один из участников удостоится звания победителя, как шеф-повар Артур Овчинников ‒ чемпион Bocuse d'Or Russia 2015 года.

В соревновательную борьбу вступят 8 талантливых шеф-поваров:

• Павел Васильев (ресторан «Монте Кристо», Москва)
• Артур Овчинников (кулинарная школа Chefshows by Novikov», Москва)
• Ольга Суздалкина (кулинарные проекты «Holybean.ru», «Eat Vegan», Москва)
• Виктор Белей (ресторан «Modus», Москва)
• Евгений Мещеряков (ресторан I like grill, Москва)
• Владимир Олькиницкий (ресторан «26/28», Екатеринбург)
• Андрей Матюха (рестораны «The Печь», «Угли-Угли», Краснодар)
• Константин Викторов (группа ресторанов «Паратовъ», Архангельск)

В состав судейской коллегии российского отборочного тура Bocuse d'Or вошли шеф-повара знаменитых ресторанов не только Москвы но и зарубежья: Дмитрий Халюков («CRU», Таллин, Эстония), Адриан Кетглас («AQ Kitchen», «AQ Chicken», «Adri BBQ»,Москва, Россия; «Adrian Quetglas», Palma de Mallorca), Карло Греку («Карлсон», Москва, Россия), Сергей Березуцкий («Twins», «Wine and Crab», Москва, Россия), Нино Грациано («Семифреддо», Москва, Россия), Игорь Сусь («I-CHEF», Москва, Россия), Мишель Ленц («Cristal Room Baccarat», Москва, Россия)

Режис Тригель («Sixty», Москва, Россия). Президент российского отборочного тура международного конкурса Bocuse d'Or ‒ Сергей Ерошенко («Честная кухня», «Федя, дичь!», Москва, Россия). Вице-президент Андрей Шмаков («SAVVA», Москва, Россия), Почетный президент Ролан Дебюс («Orange» (Носсегем, Бельгия), «Brasserie Mariadal» (Завентем, Бельгия), «Brasserie Alfons» в Grand Bigard, «Alfons Burger» (Завентем, Бельгия). Технические судьи: Николай Сарычев («CulinaryOn», Москва, Россия), Евгений Михайлов (банкетный зал "Orion Hall", Москва, Россия) и Максим Копылов («METRO С&С», «Tabasco», Москва, Россия).
Генеральный партнер конкурса – компания МЕТРО Кэш энд Керри, крупнейший участник и лидер российского рынка торговли. Развитие МЕТРО Кэш энд Керри в России началось в 2000 году. Уже год спустя, в ноябре 2001 года, были открыты первые два торговых центра в столице России. Таким образом, Россия стала 21-ой страной, в которой представители среднего и малого бизнеса получили возможность воспользоваться преимуществами концепции МЕТРО Кэш энд Керри. На сегодняшний день российское подразделение компании МЕТРО Кэш энд Керри открыло 80 торговых центров в 46 регионах страны.
Организатором конкурса Bocuse d'Or является компания GL events Exhibitions (Франция). В Москве организация осуществляется совместно с компанией «Асти Групп» (Россия).

Подробная информация на сайте: www.bocusedor.ru

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  В Москве пройдет отборочный тур международного конкурса Bocuse d’Or

«Золотой Бокюз» или Bocuse d’Or – это, несомненно, главный конкурс для мастеров высокой кухни, названный в честь своего знаменитого создателя Поля Бокюза (Paul Bocuse) еще в 1987 году. Вот уже 28 лет повара со всех уголков земного шара соревнуются в приготовлении блюд и демонстрируют свои таланты на виду у многочисленной публики искушенных болельщиков.
Bocuse d’Or – это Олимпиада и Оскар для поваров. Победа в конкурсе не только открывает многообещающие перспективы для самого участника, но и поднимает общий культурный престиж страны, привлекая внимание к ее национальной кухне, уровню развития сферы гастрономии.

В этом году с 23 по 24 июня российский отборочный тур конкурса Bocuse d’Or Russia будет проходить на площадке знаменитого фестиваля ресторанов Taste of Moscow в Лужниках. Ставки высоки – финалист конкурса будет представлять Россию на Bocuse d’Or Europe в Турине в 2018 году и состязаться с шефами из других европейских стран. В случае успешного выступления в полуфинале

российский участник сможет оказаться среди 24 финалистов, отобранных со всего мира. Участие и победа в европейском туре предоставляет возможность проявившим себя кандидатам принять участие в мировом финале конкурса в Лионе в 2019 году!

В этом году восьми российским кандидатам предстоит конкурировать друг с другом в интенсивном состязании, которое длится 5 часов 35 минут. За это время конкурсанты должны будут представить на обозрение жюри тематические блюда по двум рецептам: на подносе из мяса перепелки с гарнирами; и, впервые, для подачи на тарелках участники должны будут приготовить вегетарианское блюдо на 100% состоящее из ингредиентов растительного происхождения, обязательными продуктами для вегетарианского блюда выбраны молодые кабачки и цветная капуста. По итогам соревнования один из участников удостоится звания победителя, как шеф-повар Артур Овчинников ‒ чемпион Bocuse dOr Russia 2015 года.

В соревновательную борьбу вступят 8 талантливых шеф-поваров:

•    Павел Васильев (ресторан «Монте Кристо», Москва)
•    Артур Овчинников (кулинарная школа Chefshows by Novikov», Москва)
•    Ольга Суздалкина (кулинарные проекты «Holybean.ru», «Eat Vegan», Москва)
•    Виктор Белей (ресторан «Modus», Москва)
•    Евгений Мещеряков (ресторан I like grill, Москва)
•    Владимир Олькиницкий (ресторан «26/28», Екатеринбург)
•    Андрей Матюха (рестораны «The Печь», «Угли-Угли», Краснодар)
•    Константин Викторов (группа ресторанов «Паратовъ», Архангельск)

В состав судейской коллегии российского отборочного тура Bocuse dOr вошли шеф-повара знаменитых ресторанов не только Москвы но и зарубежья: Дмитрий Халюков («CRU», Таллин, Эстония), Адриан Кетглас («AQ Kitchen», «AQ Chicken», «Adri BBQ»,Москва, Россия; «Adrian Quetglas», Palma de Mallorca), Карло Греку («Карлсон», Москва, Россия), Сергей Березуцкий («Twins», «Wine and Crab», Москва, Россия), Нино Грациано («Семифреддо», Москва, Россия), Игорь Сусь («I-CHEF», Москва, Россия), Мишель Ленц («Cristal Room Baccarat», Москва, Россия)

Режис Тригель («Sixty», Москва, Россия). Президент российского отборочного тура  международного конкурса Bocuse dOr ‒ Сергей Ерошенко («Честная кухня», «Федя, дичь!», Москва, Россия). Вице-президент Андрей Шмаков («SAVVA», Москва, Россия), Почетный президент Ролан Дебюс («Orange» (Носсегем, Бельгия), «Brasserie Mariadal» (Завентем, Бельгия), «Brasserie Alfons» в Grand Bigard, «Alfons Burger» (Завентем, Бельгия). Технические судьи: Николай Сарычев («CulinaryOn», Москва, Россия), Евгений Михайлов (банкетный зал Orion Hall, Москва, Россия) и Максим Копылов («METRO С&С», «Tabasco», Москва, Россия).
Генеральный партнер конкурса – компания МЕТРО Кэш энд Керри, крупнейший участник и лидер российского рынка торговли. Развитие МЕТРО Кэш энд Керри в России началось в 2000 году. Уже год спустя, в ноябре 2001 года, были открыты первые два торговых центра в столице России. Таким образом, Россия стала 21-ой страной, в которой представители среднего и малого бизнеса получили возможность воспользоваться преимуществами концепции МЕТРО Кэш энд Керри. На сегодняшний день российское подразделение компании МЕТРО Кэш энд Керри открыло 80 торговых центров в 46 регионах страны.
Организатором конкурса Bocuse dOr является компания GL events Exhibitions (Франция). В Москве организация осуществляется совместно с компанией «Асти Групп» (Россия).

Подробная информация на сайте: www.bocusedor.ru

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Праздник вкуса – фестиваль Taste of Moscow в Лужниках!

С 22 по 25 июня на Престижной аллее в Лужниках состоится самое ожидаемое событие грядущего лета - юбилейный фестивальTaste of Moscow. Он объединит на одной площадке 30 самых вкусных и трендовых ресторанов России и Европы со своими выдающимися шеф-поварами – представителями новой прогрессивной кухни.

Рестораны представят свои лучшие блюда и уникальные сочетания продуктов. Шефы, в свою очередь, предоставят возможность каждому на какое-то время почувствовать себя настоящим профессиональным поваром. Они поделятся своими секретами и проведут мастер-классы на профессиональной бытовой технике Electrolux, в которых сможет принять участие каждый из гостей фестиваля.

Фестиваль Taste – это международный фестиваль и за 13 лет существования, он снискал популярность во всем мире и это не удивительно – на сегодняшний день мероприятие проходит в 18-ти городах мира: в Лондоне, Москве, Париже, Милане, Хельсинки, Амстердаме, Сиднее, Кейптауне и многих других. При этом неизменным флагманом остается Taste of London!

Taste of Moscow - это не только рестораны и шефы. Это ещё и более 15 тематических зон, где каждый найдёт себе занятие по душе. Дети от 2 до 12 лет будут рады провести время на площадке Kid’s Zone, где для них будет возведён целый город разнообразных развлечений от мастер-классов по выпечке, до театрализованных представлений!

Для любителей активного образа жизни, организаторы приготовили особый сюрприз – тренировки с крутыми инструкторами известных фитнес-клубов столицы, занятия по йоге, консультации диетологов и многое другое! Впрочем, это далеко не всё, что ждёт жителей и гостей столицы в этом году в Лужниках!

Формула успеха фестиваля Taste проста – быть увлечённым и увлекать других. Это относится как к организаторам фестиваля и партнёрам, так и к ресторанам и шеф-поварам. В течение 4 дней фестиваля более чем для 30.000 гостей, каждый, кто принимает участие в создании фестиваля, готов делиться не только мировыми тенденциями гастрономии и завтрашними трендами, но и эмоциями, которые остаются в сердцах посетителей надолго.

Taste – это праздник для всех. Для гастро-энтузиастов и тех, кто просто любит вкусно поесть, для влюблённых и тех, кто любит отдых на природе с друзьями, а также семей с детьми и всех тех, кто выбирает качественные продукты и услуги, как стиль жизни!

В этом году в фестивале примут участие 30 ресторанов, среди которых «Bjorn», и фермерский ресторан «Марк и Лев», и знаменитый «Сыр» во главе с Мирко Дзаго, а также «Makoto», «Scenario Café», «Chicha», «Latinos», «Gayane’s» и «Понаехали», «G.Graf», «Честная Кухня», «Buba by Sumosan», «Воронеж», «I like grill», «MØS Gastronomic Smart&Casual», «Ян Примус», «Арагви», «Ruski», «I-Chef» и др.

Организаторы фестиваля благодарят партнёров за участие в формировании программы и организации площадок: генерального партнёра фестиваля - компанию Electrolux, которая неизменно поддерживает фестиваль уже 5-й год и является мировым лидером по производству бытовой техники для домашнего и профессионального применения. Эксклюзивного партнёра по воде San Pellegrino, авиакомпанию Etihad Airways и итальянский холдинг Gambero Rosso.

Подробнее узнать о фестивале и его программе, а также приобрести билеты на фестиваль можно на сайте: www.tastefestival.ru.

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Праздник вкуса – фестиваль Taste of Moscow в Лужниках!

С 22 по 25 июня на Престижной аллее в Лужниках состоится самое ожидаемое событие грядущего лета - юбилейный фестивальTaste of Moscow. Он объединит на одной площадке 30 самых вкусных и трендовых ресторанов России и Европы со своими выдающимися шеф-поварами – представителями новой прогрессивной кухни.

Рестораны представят свои лучшие блюда и уникальные сочетания продуктов. Шефы, в свою очередь, предоставят возможность каждому на какое-то время почувствовать себя настоящим профессиональным поваром. Они поделятся своими секретами и проведут мастер-классы на профессиональной бытовой технике Electrolux, в которых сможет принять участие каждый из гостей фестиваля.

Фестиваль Taste – это международный фестиваль и за 13 лет существования, он снискал популярность во всем мире и это не удивительно – на сегодняшний день мероприятие проходит в 18-ти городах мира: в Лондоне, Москве, Париже, Милане, Хельсинки, Амстердаме, Сиднее, Кейптауне и многих других. При этом неизменным флагманом остается Taste of London!

Taste of Moscow - это не только рестораны и шефы. Это ещё и более 15 тематических зон, где каждый найдёт себе занятие по душе. Дети от 2 до 12 лет будут рады провести время на площадке Kid’s Zone, где для них будет возведён целый город разнообразных развлечений от мастер-классов по выпечке, до театрализованных представлений!

Для любителей активного образа жизни, организаторы приготовили особый сюрприз – тренировки с крутыми инструкторами известных фитнес-клубов столицы, занятия по йоге, консультации диетологов и многое другое! Впрочем, это далеко не всё, что ждёт жителей и гостей столицы в этом году в Лужниках!

Формула успеха фестиваля Taste проста – быть увлечённым и увлекать других. Это относится как к организаторам фестиваля и партнёрам, так и к ресторанам и шеф-поварам. В течение 4 дней фестиваля более чем для 30.000 гостей, каждый, кто принимает участие в создании фестиваля, готов делиться не только мировыми тенденциями гастрономии и завтрашними трендами, но и эмоциями, которые остаются в сердцах посетителей надолго.

Taste – это праздник для всех. Для гастро-энтузиастов и тех, кто просто любит вкусно поесть, для влюблённых и тех, кто любит отдых на природе с друзьями, а также семей с детьми и всех тех, кто выбирает качественные продукты и услуги, как стиль жизни!

В этом году в фестивале примут участие 30 ресторанов, среди которых «Bjorn», и фермерский ресторан «Марк и Лев», и знаменитый «Сыр» во главе с Мирко Дзаго, а также «Makoto», «Scenario Café», «Chicha», «Latinos», «Gayane’s» и «Понаехали», «G.Graf», «Честная Кухня», «Buba by Sumosan», «Воронеж», «I like grill», «MØS Gastronomic Smart&Casual», «Ян Примус», «Арагви», «Ruski», «I-Chef» и др.

Организаторы фестиваля благодарят партнёров за участие в формировании программы и организации площадок: генерального партнёра фестиваля - компанию Electrolux, которая неизменно поддерживает фестиваль уже 5-й год и является мировым лидером по производству бытовой техники для домашнего и профессионального применения. Эксклюзивного партнёра по воде San Pellegrino, авиакомпанию Etihad Airways и итальянский холдинг Gambero Rosso.

Подробнее узнать о фестивале и его программе, а также приобрести билеты на фестиваль можно на сайте: www.tastefestival.ru.

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - В Москве впервые пройдет «Музыкальный фестиваль со вкусом кофе»
3, 10 и 14 июня 2017 года пройдут уникальные концерты с гастрономической ноткой, объединившись в «Музыкальный фестиваль со вкусом кофе». Неожиданным подарком для слушателей станут дегустации 18 сортов кофе от сети галерей вкусов «Кантата». Фестиваль состоится в самом центре Москвы – Зеркальном зале на Пушечной – и закроет концертный сезон Москонцерта.

«Этот проект прекрасен тем, что дает возможность почувствовать, как связаны кофе и музыка. Еще в 18 веке великий композитор Иоганн Себастьян Бах посвятил кофейному напитку целую кантату. Послушать разнообразные программы и одновременно продегустировать вкусный, ароматный кофе – это эксклюзивная возможность попробовать что-то новое этим летом», – рассказывает солист Москонцерта, певец, бас, лауреат международных конкурсов – Илья Ушуллу.

3 июня в программе «Take Five. Шесть струн вкуса кофе» прозвучат композиции в джазовом стиле Керна, Жобима, Юманса, Бетти, Виницкого в исполнении лауреатов международных конкурсов - А. Резника (гитара), О. Бугаева (виолончель) и «Нового русского квартета». В этот вечер гости перенесутся в шесть разных стран, среди которых Колумбия, Перу, Бразилия, чтобы попробовать различные сорта кофе, отличающиеся по вкусу, аромату, крепости.
Начало концерта-перформанса в 17:00.

10 июня в программе «Кофейная Кантата. Шесть удивительных напитков» всех пришедших ждет встреча с ансамблем солистов «Орфарион», который исполнит знаменитое, одноименное программе произведение Баха, а также сочинения его современников – Вивальди и Телемана. Как в воображении талантливого композитора рождаются удивительные мелодии, так в руках умелого бариста создадутся шесть удивительных напитков для презентации гостям.
Начало концерта-перформанса в 17:00

14 июня в программе «Music Coffee Break. Кофейный джаз» прозвучат хиты зарубежной эстрады и известные джазовые композиции в исполнении солистов Москонцерта и ансамбля «Sedov Jazz Trio». В этот вечер гостей угостят шестью легендарными африканскими сортами кофе и неожиданными сочетаниями вкусов, популярными в Европе.
Начало концерта-перформанса в 19:00

Билеты доступны в кассе концертного зала на Пушечной (тел.: 495-6210022) и на сайте Москонцерта: mosconcert.com

Адрес Зеркального зала: ул. Пушечная, 4, стр.2, метро Кузнецкий мост/Лубянка/Театральная

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  В Москве впервые пройдет «Музыкальный фестиваль со вкусом кофе»
3, 10 и 14 июня 2017 года пройдут уникальные концерты с гастрономической ноткой, объединившись в «Музыкальный фестиваль со вкусом кофе». Неожиданным подарком для слушателей станут дегустации 18 сортов кофе от сети галерей вкусов «Кантата». Фестиваль состоится в самом центре Москвы – Зеркальном зале на Пушечной – и закроет концертный сезон Москонцерта.

«Этот проект прекрасен тем, что дает возможность почувствовать, как связаны кофе и музыка. Еще в 18 веке великий композитор Иоганн Себастьян Бах посвятил кофейному напитку целую кантату. Послушать разнообразные программы и одновременно продегустировать вкусный, ароматный кофе – это эксклюзивная возможность попробовать что-то новое этим летом», – рассказывает солист Москонцерта, певец, бас, лауреат международных конкурсов – Илья Ушуллу.

3 июня в программе «Take Five. Шесть струн вкуса кофе» прозвучат композиции в джазовом стиле Керна, Жобима, Юманса, Бетти, Виницкого в исполнении лауреатов международных конкурсов - А. Резника (гитара), О. Бугаева (виолончель) и «Нового русского квартета». В этот вечер гости перенесутся в шесть разных стран, среди которых Колумбия, Перу, Бразилия, чтобы попробовать различные сорта кофе, отличающиеся по вкусу, аромату, крепости.
Начало концерта-перформанса в 17:00.

10 июня в программе «Кофейная Кантата. Шесть удивительных напитков» всех пришедших ждет встреча с ансамблем солистов «Орфарион», который исполнит знаменитое, одноименное программе произведение Баха, а также сочинения его современников – Вивальди и Телемана. Как в воображении талантливого композитора рождаются удивительные мелодии, так в руках умелого бариста создадутся шесть удивительных напитков для презентации гостям.
Начало концерта-перформанса в 17:00

14 июня в программе «Music Coffee Break. Кофейный джаз» прозвучат хиты зарубежной эстрады и известные джазовые композиции в исполнении солистов Москонцерта и ансамбля «Sedov Jazz Trio». В этот вечер гостей угостят шестью легендарными африканскими сортами кофе и неожиданными сочетаниями вкусов, популярными в Европе.
Начало концерта-перформанса в 19:00

Билеты доступны в кассе концертного зала на Пушечной (тел.: 495-6210022) и на сайте Москонцерта: http://mosconcert.com

Адрес Зеркального зала: ул. Пушечная, 4, стр.2, метро Кузнецкий мост/Лубянка/Театральная

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Грандиозное обновление меню в ресторане «Гранд Европейский Экспресс».

За полтора года существования – это первое глобальное обновление меню в ресторане. Еще больше вкуса, еще больше необычных сочетаний и любимых блюд!

Начать трапезу можно с сыра буррата с томатным джемом, печенным в укропном масле фенхелем, рукколой и крамблом из маслин, с винегрета с квашеной капустой, деревенским маслом и пряной килькой (280 р.), с салата из свежей зелени с козьим сыром, ароматным тархуном и вяленой клюквой (480 р.) или с брускетты со слабосоленым лососем, вялеными помидорами и козьим сыром (560 р.). Продолжить рекомендуется пастой – фетучини с белыми грибами в сливочном соусе и сыром «дорблю» (580 р.) или «фиш & чипс» из палтуса и картофельных чипсов собственного приготовления с паприкой и соусом тартар (790 р.). Мясоеды оценят по достоинству основные блюда – телячий шницель сальтимбокка с прошутто, шалфеем, соусом из брусники и салатом из шпината (910 р.) и нежнейшие телячьи щеки на подушке из поленты с вишневым соусом и конкассе из яблок и тыквы (700 р.). Хиты европейской кухни – в новом, но по-прежнему эталонном исполнении.

Адрес ресторана: пл. Киевского вокзала, д.2.ТРЦ "Европейский", 1 этаж.
Телефон: +7 (985) 649-08-80
www.facebook.com/grexpress
Рестораны Раппопорта
rappoport.restaurant/about.html

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Грандиозное обновление меню в ресторане «Гранд Европейский Экспресс».

За полтора года существования – это первое глобальное обновление меню в ресторане. Еще больше вкуса, еще больше необычных сочетаний и любимых блюд!

Начать трапезу можно с сыра буррата с томатным джемом, печенным в укропном масле фенхелем, рукколой и крамблом из маслин, с винегрета с квашеной капустой, деревенским маслом и пряной килькой (280 р.), с салата из свежей зелени с козьим сыром, ароматным тархуном и вяленой клюквой (480 р.) или с брускетты со слабосоленым лососем, вялеными помидорами и козьим сыром (560 р.). Продолжить рекомендуется пастой – фетучини с белыми грибами в сливочном соусе и сыром «дорблю» (580 р.) или «фиш & чипс» из палтуса и картофельных чипсов собственного приготовления с паприкой и соусом тартар (790 р.). Мясоеды оценят по достоинству основные блюда – телячий шницель сальтимбокка с прошутто, шалфеем, соусом из брусники и салатом из шпината (910 р.) и нежнейшие телячьи щеки на подушке из поленты с вишневым соусом и конкассе из яблок и тыквы (700 р.). Хиты европейской кухни – в новом, но по-прежнему эталонном исполнении.

Адрес ресторана: пл. Киевского вокзала, д.2.ТРЦ Европейский, 1 этаж.
Телефон: +7 (985) 649-08-80
https://www.facebook.com/grexpress
Рестораны Раппопорта
http://rappoport.restaurant/about.html

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Лето – пора кулинарных экспериментов.

Шеф-повар ресторана «Шотландская клетка» решил не упускать ни секунды этого прекрасного времени года и приступил к созданию новых кулинарных предложений.

С 1 июня шеф-повар ресторана представит гостям 13 летних блюд с копченой уткой, мясом лося и олениной. А в баре ресторана по традиции появятся лимонады из диких ягод и трав.

Ресторан дикой кухни "Шотландская Клетка":
ул. Сретенка д.27/29
Тел.: 8 (495) 608-06-54
Режим работы: Вс-Чт 12.00-01.00 , Пт - Сб 12.00 - 06.00
www.restorankletka.ru

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Лето – пора кулинарных экспериментов.

Шеф-повар ресторана «Шотландская клетка» решил не упускать ни секунды этого прекрасного времени года и приступил к созданию новых кулинарных предложений.

С 1 июня шеф-повар ресторана представит гостям 13 летних блюд с копченой уткой, мясом лося и олениной.  А в баре ресторана по традиции появятся лимонады из диких ягод и трав.

Ресторан дикой кухни Шотландская Клетка:
ул. Сретенка д.27/29
Тел.: 8 (495) 608-06-54
Режим работы: Вс-Чт 12.00-01.00  , Пт - Сб 12.00 - 06.00
www.restorankletka.ru

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Steak away на Патриарших

Наш мясник не теряет страсти к мясу даже летом. После долгих исследований стрит-фуд площадок, Карло Греку решил адаптировать стейки к удобному и быстрому формату уличной еды.
Так, в шаговой доступности от Патриаршего пруда, в Butcher предлагают барбекю, приготовленный на японских углях с ароматной ольховой щепой.

В новом меню, которое получило мясное название Steak away два вида стейка альтернативного отруба в разных вариациях по доступной цене: стейк мачете с салатом (549 руб.) и стейк три-тип с салатом (579 руб.).
Не забыл мясник Карло и про самый модный продукт! Пастрами из говядины он решил добавить к салату (529 руб.) и в сендвич (290 руб.).

Напоминаем, что в Butcher можно заказать шашлык, или купить готовый.
Мы можем замариновать под заказ любое мясо. Также можно позвонить и забронировать маринованное мясо на определенный день и время.
В нашем ассортименте: шашлык из говядины (200 руб. за 100 г.), баранины (389 руб. за 100 г.), Блейд (220 руб. за 100 г).
Мясники Butcher могут сделать шашлык из мяса, которое принесут сами гости.
Например, из дичи: кабана или лося (заказывать за сутки).

Также в нашем ассортименте большой выбор напитков: лимонадов и морсов (130 руб.), крафтового пива.

Объявляем летний сезон на Патриарших открытым!

Большой Патриарший переулок, 8
+7 915 276 01 10
@butcher.moscow
www.facebook.com/butcher.moscow/
Время работы: С11:00 до 23:00

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Steak away на Патриарших

Наш мясник не теряет страсти к мясу даже летом. После долгих исследований стрит-фуд площадок, Карло Греку решил адаптировать стейки к удобному и быстрому формату уличной еды.
Так, в шаговой доступности от Патриаршего пруда, в Butcher предлагают барбекю, приготовленный на японских углях с ароматной ольховой щепой.

В новом меню, которое получило мясное название Steak away два вида стейка альтернативного отруба в разных вариациях по доступной цене: стейк мачете с салатом (549 руб.) и стейк три-тип с салатом (579 руб.).
Не забыл мясник Карло и про самый модный продукт! Пастрами из говядины он решил добавить к салату (529 руб.) и в сендвич (290 руб.).

Напоминаем, что в Butcher можно заказать шашлык, или купить готовый.
Мы можем замариновать под заказ любое мясо. Также можно позвонить и забронировать маринованное мясо на определенный день и время.
В нашем ассортименте: шашлык из говядины (200 руб. за 100 г.), баранины (389 руб. за 100 г.), Блейд (220 руб. за 100 г).
Мясники Butcher могут сделать шашлык из мяса, которое принесут сами гости.
Например, из дичи: кабана или лося (заказывать за сутки).

Также в нашем ассортименте большой выбор напитков: лимонадов и морсов (130 руб.), крафтового пива.

Объявляем летний сезон на Патриарших открытым!

Большой Патриарший переулок, 8
+7 915 276 01 10
@butcher.moscow
https://www.facebook.com/butcher.moscow/
Время работы: С11:00 до 23:00

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Горячительные новинки в Brisket BBQ

В ресторане Brisket BBQ в полную силу заработала новая барная карта. Теперь к фирменным блюдам, копченным в техасском смокере, можно заказать вино по демократичным ценам, классические и авторские коктейли, новые виды крафтового пива, согревающии шоты и летние прохладительные напитки.

Летними вечерами бар-менеджер ресторана Сергей Шацкий рекомендует поднимать настроение новыми коктейлями: классическим White negroni, в состав которого входит джин, белый вермут и Suze – горький французский ликер, выдержанный на основе корня гречанки (450 руб.), пряным Dark&Stormy с ромом, имбирным элем и лаймом (400 руб.), более мягким Honey Ginger на основе медового бурбона, имбирного эля и лайма (400 руб.), освежающим Rosemallow с водкой, ликером гибискуса, содовой и свежевыжатым грейпфрутовым соком (400 руб.) и сладковатым Lil’Ann с земляничным ликером, ликером St-Garmain на основе цветков бузины, просекко и лайма (450 руб.)

В новой карте так же представлена летняя классика, но с техасской ноткой: Texas Sangria на основе бурбона, розового вина и грейпфрутового фреша (490 руб.) и Texas Ice Tea с бурбоном, апельсиновым ликером, текилой, водкой, ромом, джином и колой (550 руб.), а в дополнение впечатляющий выбор виски и бурбона в целом. Здесь вы найдете более 30 позиций в ценовом диапазоне от 300 рублей за порцию и почти 20 видов дижестива, в перечень которых входят 3 вида фирменной настойки Moon Shine (на груше Вильямс, клюкве или вишне с корицей) 250 рублей или, например, банановая самбука (300 рублей).

Среди летних освежающих безалкогольных напитков особенно стоит отметить домашние лимонады: фирменный копченый, огурец-эстрагон и лимонад из цветков бузины.

Адрес: Смоленский бульвар,15
Телефон: +7(964)-647-01-07
График работы: ежедневно с 12.00 до 00.00
www.facebook.com/brisketbbq
novikovgroup.ru/restaurants/brisket-bbq

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Горячительные новинки в Brisket BBQ

В ресторане Brisket BBQ в полную силу заработала новая барная карта. Теперь к фирменным блюдам, копченным в техасском смокере, можно заказать вино по демократичным ценам, классические и авторские коктейли, новые виды крафтового пива, согревающии шоты и летние прохладительные напитки.

Летними вечерами бар-менеджер ресторана Сергей Шацкий рекомендует поднимать настроение новыми коктейлями: классическим White negroni, в состав которого входит джин, белый вермут и Suze – горький французский ликер, выдержанный на основе корня гречанки (450 руб.), пряным Dark&Stormy с ромом, имбирным элем и лаймом (400 руб.), более мягким Honey Ginger на основе медового бурбона, имбирного эля и лайма (400 руб.), освежающим Rosemallow с водкой, ликером гибискуса, содовой и свежевыжатым грейпфрутовым соком (400 руб.) и сладковатым Lil’Ann с земляничным ликером, ликером St-Garmain на основе цветков бузины, просекко и лайма (450 руб.)

В новой карте так же представлена летняя классика, но с техасской ноткой: Texas Sangria на основе бурбона, розового вина и грейпфрутового фреша (490 руб.) и Texas Ice Tea с бурбоном, апельсиновым ликером, текилой, водкой, ромом, джином и колой (550 руб.), а в дополнение впечатляющий выбор виски и бурбона в целом. Здесь вы найдете более 30 позиций в ценовом диапазоне от 300 рублей за порцию и почти 20 видов дижестива, в перечень которых входят 3 вида фирменной настойки Moon Shine (на груше Вильямс, клюкве или вишне с корицей) 250 рублей или, например, банановая самбука (300 рублей).

Среди летних освежающих безалкогольных напитков особенно стоит отметить домашние лимонады: фирменный копченый, огурец-эстрагон и лимонад из цветков бузины.

Адрес: Смоленский бульвар,15
Телефон: +7(964)-647-01-07
График работы: ежедневно с 12.00 до 00.00
https://www.facebook.com/brisketbbq
https://novikovgroup.ru/restaurants/brisket-bbq

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

Gastreet - International Restaurant Show 2017
Мы меняем ресторанную отрасль!

C 16 по 19 мая отгремело самое масштабное в ресторанной отрасли образовательное событие - Gastreet - International Restaurant Show 2017.

В этом году закрытый город для рестораторов и шефов принял 3103 жителя из 23 стран (Россия, Украина, Германия, Латвия, Швейцария, Китай, Израиль, Эстония, ОАЭ, Великобритания, Франция и т.д.) и 167 городов! На главной площади было роздано больше 1500 дождевиков - нас не смогли остановить даже дождь и туман!

113 спикеров провели 120 мастер-классов на 8 образовательных площадках, которые работали одновременно. Среди них самые топовые рестораторы - Аркадий Новиков, Александр Раппопорт, Федор Овчинников, а также именитые шефы Андрей Шмаков, Рустам Тангиров, John Cadieux, Damien Duviau, MoranTabib-Zada и многие другие. Высокую оценку профессионалов получила локация CHEF STREET - специально выстроенная высокотехнологичная кухня.

За период проведения мероприятия было сделано 6299 постов с фирменными хештегами Gastreet Show! А весь фоторепортаж с места событий составил — 10000 фотографий!

Стоит вспомнить про беспрецедентную акцию #ТАТУGastreet, в которой 32 человека сделали себе татуировки с айдентикой Gastreet и поехали на шоу за счет организаторов!

Как и обещали, мы завершили все это пиршество разбиванием очередных стереотипов, а именно публичным расстрелом кальянов. В последний путь кальяны, вернее то, что от них осталось, отправили на телеге под баян и бубны более чем полутысячной процессией.

Мы вместе с Вами меняем отрасль! Надеемся, что в 2018 году мы встретимся вновь!
www.gastreet.com

МСК СПб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

Gastreet - International Restaurant Show 2017
Мы меняем ресторанную отрасль!

C 16 по 19 мая отгремело самое масштабное в ресторанной отрасли образовательное событие - Gastreet - International Restaurant Show 2017.

В этом году закрытый город для рестораторов и шефов принял 3103 жителя из 23 стран (Россия, Украина, Германия, Латвия, Швейцария, Китай, Израиль, Эстония, ОАЭ, Великобритания, Франция и т.д.) и 167 городов! На главной площади было роздано больше 1500 дождевиков - нас не смогли остановить даже дождь и туман!

113 спикеров провели 120 мастер-классов на 8 образовательных площадках, которые работали одновременно. Среди них самые топовые рестораторы - Аркадий Новиков, Александр Раппопорт, Федор Овчинников, а также именитые шефы Андрей Шмаков, Рустам Тангиров, John Cadieux, Damien Duviau, MoranTabib-Zada и многие другие. Высокую оценку профессионалов получила локация CHEF STREET - специально выстроенная высокотехнологичная кухня.

За период проведения мероприятия было сделано 6299 постов с фирменными хештегами Gastreet Show! А весь фоторепортаж с места событий составил — 10000 фотографий!

Стоит вспомнить про беспрецедентную акцию #ТАТУGastreet, в которой 32 человека сделали себе татуировки с айдентикой Gastreet и поехали на шоу за счет организаторов!

Как и обещали, мы завершили все это пиршество разбиванием очередных стереотипов, а именно публичным расстрелом кальянов. В последний путь кальяны, вернее то, что от них осталось, отправили на телеге под баян и бубны более чем полутысячной процессией.

Мы вместе с Вами меняем отрасль! Надеемся, что в 2018 году мы встретимся вновь!
www.gastreet.com

МСК СПб

МСК -Хамон-пати в «Паб Ло Пикассо»

В испанском ресторане «Паб Ло Пикассо» каждый четверг – день хамона

Хамон – не просто всемирно известный мясной деликатес, это один из главных гастрономических символов Испании. Шеф-повар «Паб Ло Пикассо» Светлана Югай совершенно справедливо решила, что он заслуживает гораздо больше внимания, чем обычная традиционная закуска в отведенном для стартеров разделе меню. Поэтому теперь каждый четверг в зале на первом этаже ресторана проходит тематическая дегустация. В программе еженедельного мероприятия – зрелищный ритуал нарезки окорока профессиональным кортадором и специальное меню «Lego_Хамон».

Как следует из названия, это гастроконструктор: за фиксированную стоимость (1800 р./3400 р.) гости получают 40 или 80 г прозрачных ломтиков первоклассного хамона 36-месячной выдержки «Иберико Бейота» («Синко Хотас») из окороков легендарных черных свиней иберийской породы, а также целый набор подходящих по смыслу закусок. На подносе аппетитно разложены помидоры черри, листья рукколы, оливки и маслины, испанский хлеб с травами, три соуса (тапенад, томатный, гуакамоле), а также фрукты на выбор – виноград, клубника или дыня. В цену дегустационного сета включен бокал кавы.

Также по четвергам будет действовать специальное винное предложение. Сомелье подобрали напитки, идеально сочетающиеся со вкусом деликатесного окорока: любителям красного предлагается насыщенное Fortius Crianza (2250 р./бутылка), поклонникам белого адресовано пикантное Аlbarino con un par (2500 р./бутылка), тем же, кто предпочитает розе, принесут выразительное Аyles rose (2850 р./бутылка).

Славянская площадь, 2/5/4 стр.3
Тел +7 (495) 784-69-69
publopicasso.ru/

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -Хамон-пати в «Паб Ло Пикассо»

В испанском ресторане «Паб Ло Пикассо» каждый четверг – день хамона

Хамон – не просто всемирно известный мясной деликатес, это один из главных гастрономических символов Испании. Шеф-повар «Паб Ло Пикассо» Светлана Югай совершенно справедливо решила, что он заслуживает гораздо больше внимания, чем обычная традиционная закуска в отведенном для стартеров разделе меню. Поэтому теперь каждый четверг в зале на первом этаже ресторана проходит тематическая дегустация. В программе еженедельного мероприятия – зрелищный ритуал нарезки окорока профессиональным кортадором и специальное меню «Lego_Хамон».

Как следует из названия, это гастроконструктор: за фиксированную стоимость (1800 р./3400 р.) гости получают 40 или 80 г прозрачных ломтиков первоклассного хамона 36-месячной выдержки «Иберико Бейота» («Синко Хотас») из окороков легендарных черных свиней иберийской породы, а также целый набор подходящих по смыслу закусок. На подносе аппетитно разложены помидоры черри, листья рукколы, оливки и маслины, испанский хлеб с травами, три соуса (тапенад, томатный, гуакамоле), а также фрукты на выбор – виноград, клубника или дыня. В цену дегустационного сета включен бокал кавы.

Также по четвергам будет действовать специальное винное предложение. Сомелье подобрали напитки, идеально сочетающиеся со вкусом деликатесного окорока: любителям красного предлагается насыщенное Fortius Crianza (2250 р./бутылка), поклонникам белого адресовано пикантное Аlbarino con un par (2500 р./бутылка), тем же, кто предпочитает розе, принесут выразительное Аyles rose (2850 р./бутылка).

Славянская площадь, 2/5/4 стр.3
Тел +7 (495) 784-69-69
http://publopicasso.ru/

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК -Летние каникулы с Жан-Люком Моллем на лавандовой веранде «Brasserie Мост»

В любимой москвичами брассерии на Кузнецом мосту открылась летняя терраса с видом на одну из самых красивых пешеходных зон Москвы.

Созданная по образцу парижских кафе, уютная терраса вмещает до 30 гостей. Декором выступают деревянные кадки с камышом, мятой, розмарином и цветущей лавандой, которые мысленно способны перенести в регион Прованс, едва закрыв глаза и почувствовав аромат пряных трав и живых цветов. Начать день, прийти на деловой обед и провести романтический вечер теперь стало ещё приятнее, тем более, по случаю открытия веранды шеф-повар ресторана «Brasserie Мост» Жан-Люк Молль приготовил специальное летнее меню.

Раздел закусок пополнился вегетарианским салатом из спаржи, патиссонов и сезонных овощей с йогуртовым сорбетом (1350 р.), блюдо гордо представляет регион Бретань. Любителям мяса предлагается нежная байонская ветчина с медовой дыней и желе из портвейна из Атлантических Пиреней (980 р.). В разделе горячих закусок появились хрустящие креветки по-бангкокски с экзотическим салатом из ананаса в карамели и легким вкусом амаретто, а также с личи, и цитрусовыми (920 р.).

Одним из самых популярных в летний период по праву считается раздел с холодными супами. И тут шеф предлагает целых три вариации: гаспачо с крабом, базиликом и томатным сорбетом (1250 р.); тот же гаспачо, но уже из свеклы с маскарпоне и копченым лососем (480 р.)

Brasserie Мост
Кузнецкий Мост, 6/3, стр.3
+7 (495) 660 0706
brasseriemost.ru
www.facebook.com/BrasserieMost
www.instagram.com/brasseriemost

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -Летние каникулы с Жан-Люком Моллем на лавандовой веранде «Brasserie Мост»

В любимой москвичами брассерии на Кузнецом мосту открылась летняя терраса с видом на одну из самых красивых пешеходных зон Москвы.

Созданная по образцу парижских кафе, уютная терраса вмещает до 30 гостей. Декором выступают деревянные кадки с камышом, мятой, розмарином и цветущей лавандой, которые мысленно способны перенести в регион Прованс, едва закрыв глаза и почувствовав аромат пряных трав и живых цветов. Начать день, прийти на деловой обед и провести романтический вечер теперь стало ещё приятнее, тем более, по случаю открытия веранды шеф-повар ресторана «Brasserie Мост» Жан-Люк Молль приготовил специальное летнее меню.

Раздел закусок пополнился вегетарианским салатом из спаржи, патиссонов и сезонных овощей с йогуртовым сорбетом (1350 р.), блюдо гордо представляет регион Бретань. Любителям мяса предлагается нежная байонская ветчина с медовой дыней и желе из портвейна из Атлантических Пиреней (980 р.). В разделе горячих закусок появились хрустящие креветки по-бангкокски с экзотическим салатом из ананаса в карамели и легким вкусом амаретто, а также с личи, и цитрусовыми (920 р.).

Одним из самых популярных в летний период по праву считается раздел с холодными супами. И тут шеф предлагает целых три вариации: гаспачо с крабом, базиликом и томатным сорбетом (1250 р.); тот же гаспачо, но уже из свеклы с маскарпоне и копченым лососем (480 р.)

Brasserie Мост
Кузнецкий Мост, 6/3, стр.3
+7 (495) 660 0706
http://brasseriemost.ru
https://www.facebook.com/BrasserieMost
https://www.instagram.com/brasseriemost

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК -Майские мастер-классы в Chefshows by Novikov

В последнем весеннем месяце в кулинарной школе запланировано много интересного: ленивые завтраки, книжный клуб, лучшие в городе пирожки, а также разнообразные холодные супы – для каждого найдется мастер-класс по вкусу.

Во вторник, 23 мая, в кулинарной школе соберутся подростки 10-17 лет: они будут готовить очень вкусные завтраки – и снова под чутким руководство Катерины. В меню: оладьи «морковный пирог» со сливочно-кленовым соусом, датский блинчик с яйцом, ветчиной и зеленью, тост с авокадо, слабосолёной семгой и идеально сваренным яйцом и другие блюда для завтрака.

А 25 мая состоится мастер-класс по приготовлению легендарных пирожков от шеф-повара «Царской охоты» Дмитрия Каневского. Он щедро поделится всеми секретами приготовления своих фирменных пирожков: как сделать правильное тесто, как формовать пирожки и, конечно же, как готовить начинку. Именно его пирожки уже несколько десятилетий считаются в Москве эталонными, поэтому не стоит откладывать запись на мастер-класс в долгий ящик!

Утром 26 мая Катерина Агроник приглашает детей и их родителей на книжный клуб. На этот раз она будет читать замечательную сказку Джена Ормреда «Моди и медведь». В этот же день ученики Chefhosws by Novikov вместе с Катериной Агроник научатся готовить блюда для «ленивого» завтрака. Простые и быстрые, а главное - вкусные рецепты кофейной гранолы, гренок и фриттаты помогут сделать каждое утро идеальным!

В субботу, 27 мая, не пропустите «Мясной класс: птица», где участников научат готовить сочную и нежную куриную грудку, расскажут, как придать новый акцент жареному цыпленку и как обращаться с уткой. Ведущая мастер-класса – Катерина Моисеева.

А в последний весенний день приходите готовить холодные супы: из зеленого горошка с мятой, из огурца и латука, гаспачо из черешни и свекольный суп с йогуртом и кориандром.

Chefshows by Novikov
www.chefshows.com
+ 7 (905) 788-89-15
Ул. Большая Якиманка 22, 2 этаж
Facebook - www.facebook.com/Chefshows/
Instagram - instagram.com/chefshows/
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -Майские мастер-классы в Chefshows by Novikov

В последнем весеннем месяце в кулинарной школе запланировано много интересного: ленивые завтраки, книжный клуб, лучшие в городе пирожки, а также разнообразные холодные супы – для каждого найдется мастер-класс по вкусу.

Во вторник, 23 мая, в кулинарной школе соберутся подростки 10-17 лет: они будут готовить очень вкусные завтраки – и снова под чутким руководство Катерины. В меню: оладьи «морковный пирог» со сливочно-кленовым соусом, датский блинчик с яйцом, ветчиной и зеленью, тост с авокадо, слабосолёной семгой и идеально сваренным яйцом и другие блюда для завтрака.

А 25 мая состоится мастер-класс по приготовлению легендарных пирожков от шеф-повара «Царской охоты» Дмитрия Каневского. Он щедро поделится всеми секретами приготовления своих фирменных пирожков: как сделать правильное тесто, как формовать пирожки и, конечно же, как готовить начинку. Именно его пирожки уже несколько десятилетий считаются в Москве эталонными, поэтому не стоит откладывать запись на мастер-класс в долгий ящик!

Утром 26 мая Катерина Агроник приглашает детей и их родителей на книжный клуб. На этот раз она будет читать замечательную сказку Джена Ормреда «Моди и медведь». В этот же день ученики Chefhosws by Novikov вместе с Катериной Агроник научатся готовить блюда для «ленивого» завтрака. Простые и быстрые, а главное - вкусные рецепты кофейной гранолы, гренок и фриттаты помогут сделать каждое утро идеальным!

В субботу, 27 мая, не пропустите «Мясной класс: птица», где участников научат готовить сочную и нежную куриную грудку, расскажут, как придать новый акцент жареному цыпленку и как обращаться с уткой. Ведущая мастер-класса – Катерина Моисеева.

А в последний весенний день приходите готовить холодные супы: из зеленого горошка с мятой, из огурца и латука, гаспачо из черешни и свекольный суп с йогуртом и кориандром.

Chefshows by Novikov
www.chefshows.com
+ 7 (905) 788-89-15
Ул. Большая Якиманка 22, 2 этаж
Facebook - www.facebook.com/Chefshows/
Instagram - instagram.com/chefshows/

Комментировать на Facebook

Жду Мясной класс - Птица!

МСК - «Сыр и другая еда»
Большой фестиваль о сыре и не только

Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки. Сальвадор Дали, испанский живописец (1904 – 1989)

Большой фестиваль сыра «Сыр и другая еда» пройдет 19, 20 21 мая в самом центре столицы в ТГ «Модный сезон». В суровых условиях санкций, мы все скучаем по хорошему вкусному сыру: твердому, козьему или ароматному Камамберу…. Сыр – это уникальный и любимый всеми продукт, который существует вот уже более 7000 лет и невозможно сосчитать сколько различных сортов сыра существует в мире. Раньше казалось, что вкусный сыр можно купить только в Европе или еще дальше, но, фестиваль «Сыр и другая еда» ломает стереотипы и планирует удивить гостей тем, что в России тоже производят невероятно вкусные сыры, ничем не уступающие европейским.
Организаторы фестиваля постарались собрать участников для этого мероприятия из самых отдаленных уголков нашей страны с совершенно разными сырами, чтобы можно было утонуть в этом сырном разнообразии. Участники ярмарки, а их порядка 30 - это небольшие частные сыроварни, которые готовят уникальные, вкуснейшие сорта сыра, производители сыра и сопутствующие товары для употребления этого удивительного продукта.

«- Маленькие сыроварни хороши тем, что они аутентичны, уделяют огромное внимание качеству и не гонятся за большими объемами. Именно благодаря этому их сыры вкусные, ароматные и такие желанные, - говорит организатор выставки Евгений Прокофьев.»

На фестивале сыра можно будет попробовать и купить самые разные сыры: тут будут

А какой сыр без меда, а без хлеба, а запить? В общем, лучше один раз увидеть и попробовать, чем сто раз прочитать! Приходите 19, 20, 21 мая в ТГ «Модный сезон» за вкусной едой и атмосферой настоящей европейской ярмарки. Организаторы обещают порадовать мастер-классами, розыгрышами и другими сюрпризами.

Вход совершенно свободный.

Часы работы с 10 до 22 00
Москва, Охотный ряд, д.2, ТГ Модный сезон
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - «Сыр и другая еда»
Большой фестиваль о сыре и не только

Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки. Сальвадор Дали, испанский живописец (1904 – 1989)

Большой фестиваль сыра «Сыр и другая еда» пройдет 19, 20 21 мая в самом центре столицы в ТГ «Модный сезон». В суровых условиях санкций, мы все скучаем по хорошему вкусному сыру: твердому, козьему или ароматному Камамберу…. Сыр – это уникальный и любимый всеми продукт, который существует вот уже более 7000 лет и невозможно сосчитать сколько различных сортов сыра существует в мире. Раньше казалось, что вкусный сыр можно купить только в Европе или еще дальше, но, фестиваль «Сыр и другая еда» ломает стереотипы и планирует удивить гостей тем, что в России тоже производят невероятно вкусные сыры, ничем не уступающие европейским.
Организаторы фестиваля постарались собрать участников для этого мероприятия из самых отдаленных уголков нашей страны с совершенно разными сырами, чтобы можно было утонуть в этом сырном разнообразии. Участники ярмарки, а их порядка 30 -  это небольшие частные сыроварни, которые готовят уникальные, вкуснейшие сорта сыра, производители сыра и сопутствующие товары для употребления этого удивительного продукта.

 «- Маленькие сыроварни хороши тем, что они аутентичны, уделяют огромное внимание качеству и не гонятся за большими объемами. Именно благодаря этому их сыры вкусные, ароматные и такие желанные, - говорит организатор выставки Евгений Прокофьев.»

На фестивале сыра можно будет попробовать и купить самые разные сыры: тут будут

А какой сыр без меда, а без хлеба, а запить? В общем, лучше один раз увидеть и попробовать, чем сто раз прочитать! Приходите 19, 20, 21 мая в ТГ «Модный сезон» за вкусной едой и атмосферой настоящей европейской ярмарки. Организаторы обещают порадовать мастер-классами, розыгрышами и другими сюрпризами.

Вход совершенно свободный.

Часы работы с 10 до 22 00
Москва, Охотный ряд, д.2, ТГ Модный сезон

МСК - 20 и 21 мая ресторан «Турандот» и «Геликон-Опера» представляют театральный бранч по мотивам оперы «Турандот» Джакомо Пуччини

Постановка "Турандот" Джакомо Пуччини в "Геликон-опере" – одно из главных музыкальных событий 2017 года. Услышать лучшие партии из этой знаменитой оперы в исполнении ведущих солистов театра можно будет на семейном бранче в итальянском дворике ресторана "Турандот".

Ведущий музыкальной программы, главный режиссер Новосибирской государственной оперы Вячеслав Стародубцев расскажет слушателям об удивительных приключениях старинной китайской сказки о жестокой принцессе, которая дошла до нас через многие века и страны, меняя языки и обличья, и о том, как создавалась последняя опера маэстро Пуччини. К публике выйдут: сама Турандот, принц Калаф и его верная служанка Лиу – солисты "Геликон-оперы" Ксения Лисанская, Дмитрий Башкиров и Ольга Толкмит в экзотических костюмах от известного международного сценографа Камелии Куу, а также концертмейстер Сергей Чечётко. Гостям, в том числе самым маленьким, предложат разгадать знаменитые загадки принцессы, разучить традиционный китайский танец, принять участие в необычном розыгрыше призов и послушать лучшие арии из великой оперы в исполнении звезд нашумевшей постановки.

Turandot
Тверской бульвар 26, стр.3
Тел. +7 (495) 739-00-11
www.turandot-palace.ru
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - 20 и 21 мая ресторан «Турандот» и «Геликон-Опера» представляют театральный бранч по мотивам оперы «Турандот» Джакомо Пуччини

Постановка Турандот Джакомо Пуччини в Геликон-опере – одно из главных музыкальных событий 2017 года. Услышать лучшие партии из этой знаменитой оперы в исполнении ведущих солистов театра можно будет на семейном бранче в итальянском дворике ресторана Турандот.

Ведущий музыкальной программы, главный режиссер Новосибирской государственной оперы Вячеслав Стародубцев расскажет слушателям об удивительных приключениях старинной китайской сказки о жестокой принцессе, которая дошла до нас через многие века и страны, меняя языки и обличья, и о том, как создавалась последняя опера маэстро Пуччини. К публике выйдут: сама Турандот, принц Калаф и его верная служанка Лиу – солисты Геликон-оперы Ксения Лисанская, Дмитрий Башкиров и Ольга Толкмит в экзотических костюмах от известного международного сценографа Камелии Куу, а также концертмейстер Сергей Чечётко. Гостям, в том числе самым маленьким, предложат разгадать знаменитые загадки принцессы, разучить традиционный китайский танец, принять участие в необычном розыгрыше призов и послушать лучшие арии из великой оперы в исполнении звезд нашумевшей постановки.

Turandot
Тверской бульвар 26, стр.3
Тел. +7 (495) 739-00-11
www.turandot-palace.ru

МСК - Buddha-Bar Moscow
11 мая
21:00
LIVE IN MUSIC

Харизматичные, страстные, темпераментные любимцы публики вновь раскаляют вечер в сердце столицы! В четверг горячую энергетику в Buddha-Bar Moscow создает мексиканская группа Mariachi – музыканты, зажигательные ритмы и яркий характер которых буквально переносят зрителей в потрясающую атмосферу отдыха на тропическом побережье. Безупречным украшением вечера становится паназиатский ужин из позиций нового меню с облегченными ценами, а стильными музыкальными акцентами дополняют ночь модные клубные сеты от DJ FANATIQUE и концертное звучание каждой песни в легендарном караоке-зале Buddha-Bar.

RESTAURANT/ KARAOKE / LOUNGE

Buddha-Bar Moscow
Цветной бульвар, 2
+7 (495) 229-77-88
buddhabarmoscow.ru
Buddha-Bar Moscow в FB: www.facebook.com/BuddhaBarMoscow
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Buddha-Bar Moscow
11 мая
21:00
LIVE IN MUSIC

Харизматичные, страстные, темпераментные любимцы публики вновь раскаляют вечер в сердце столицы! В четверг горячую энергетику в Buddha-Bar Moscow создает мексиканская группа Mariachi – музыканты, зажигательные ритмы и яркий характер которых буквально переносят зрителей в потрясающую атмосферу отдыха на тропическом побережье. Безупречным украшением вечера становится паназиатский ужин из позиций нового меню с облегченными ценами, а стильными музыкальными акцентами дополняют ночь модные клубные сеты от DJ FANATIQUE и концертное звучание каждой песни в легендарном караоке-зале Buddha-Bar.

RESTAURANT/ KARAOKE / LOUNGE

Buddha-Bar Moscow
Цветной бульвар, 2
+7 (495) 229-77-88
http://buddhabarmoscow.ru
Buddha-Bar Moscow в FB: https://www.facebook.com/BuddhaBarMoscow

МСК - Новинка: кулинарный экспресс-курс «Все хиты» в Chefshows by Novikov

С 26 июня поварская школа приглашает на базовый курс новом исполнении: занятия короче, рецепты легче, удобно совмещать с работой, стоимость ниже.

Любите готовить, но откладываете обучение из-за нехватки времени? Известная история. Но теперь решение найдено: с 26 июня по 31 июля в Chefshows by Novikov будет организован облегченный базовый курс для любителей: он короче и дешевле основной версии, из программы которой отобрали самые лучшие блюда. Занятия запланировали более короткие и исключительно по вечерам, чтобы было удобно совмещать обучение с работой.

За 32 часа практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов участники курса станут продвинутыми кулинарами. Более 40 ярких рецептов из разных стран создадут вам базу на любой кулинарный случай. За тем, чтобы вы освоили ещё и технические секреты ресторанных шеф-поваров, проследят Яна Першина (в прошлом шеф «Erwin.РекаМореОкеан», GQ Bar, Zupperia, сейчас бренд-шеф любительского направления школы Chefshows byNovikov), Павел Дзюбло (ученик Глена Баллиса в «Недальнем Востоке», Нобу Матсухисы и Ллойда Робертса в Nobu, шеф-повар гастропаба Roni и Бок) и Катерина Моисеева (выпускница поварского и кондитерского курсов школы Le Cordon Bleu).
Слушатели курса научатся правильно выбирать продукты, хранить их и работать с ними, узнают технические секреты профессиональных поваров, смогут готовить интересно и вкусно на каждый день и для особых случаев. За время курса будет проработано более 40 рецептов – от брускетт до омлетов, от овощных салатов до субпродуктов, от сытной русской классики до азиатской экзотики. Все четко, по делу и без лишней сложности: для экспресс-курса отобраны только те рецепты, практические техники и теоретические знания, которые действительно пригодятся на домашней кухне.

Занятия будут проходить: с 26 июня по 31 июля
20.00-22.00

Стоимость 67 000 р.

Chefshows by Novikov
www.chefshows.com
+ 7 (905) 788-89-15
Ул. Большая Якиманка 22, 2 этаж
Facebook - www.facebook.com/Chefshows/
Instagram - instagram.com/chefshows/
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Новинка: кулинарный экспресс-курс «Все хиты» в Chefshows by Novikov

С 26 июня поварская школа приглашает на базовый курс новом исполнении: занятия короче, рецепты легче, удобно совмещать с работой, стоимость ниже.

Любите готовить, но откладываете обучение из-за нехватки времени? Известная история. Но теперь решение найдено: с 26 июня по 31 июля в Chefshows by Novikov будет организован облегченный базовый курс для любителей: он короче и дешевле основной версии, из программы которой отобрали самые лучшие блюда. Занятия запланировали более короткие и исключительно по вечерам, чтобы было удобно совмещать обучение с работой.

За 32 часа практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов участники курса станут продвинутыми кулинарами. Более 40 ярких рецептов из разных стран создадут вам базу на любой кулинарный случай. За тем, чтобы вы освоили ещё и технические секреты ресторанных шеф-поваров, проследят Яна Першина (в прошлом шеф «Erwin.РекаМореОкеан», GQ Bar, Zupperia, сейчас бренд-шеф любительского направления школы Chefshows byNovikov), Павел Дзюбло (ученик Глена Баллиса в «Недальнем Востоке», Нобу Матсухисы и Ллойда Робертса в Nobu, шеф-повар гастропаба Roni и Бок) и Катерина Моисеева (выпускница поварского и кондитерского курсов школы Le Cordon Bleu).
Слушатели курса научатся правильно выбирать продукты, хранить их и работать с ними, узнают технические секреты профессиональных поваров, смогут готовить интересно и вкусно на каждый день и для особых случаев. За время курса будет проработано более 40 рецептов – от брускетт до омлетов, от овощных салатов до субпродуктов, от сытной русской классики до азиатской экзотики. Все четко, по делу и без лишней сложности: для экспресс-курса отобраны только те рецепты, практические техники и теоретические знания, которые действительно пригодятся на домашней кухне.

Занятия будут проходить: с 26 июня по 31 июля
20.00-22.00

Стоимость 67 000 р.

Chefshows by Novikov
www.chefshows.com
+ 7 (905) 788-89-15
Ул. Большая Якиманка 22, 2 этаж
Facebook - www.facebook.com/Chefshows/
Instagram - instagram.com/chefshows/

Комментировать на Facebook

РЕМОНТ КВАРТИР Качественно, недорого, долговечно! info@fancyhouse.info +79252782042 www.facebook.com/fancyhousemoscow

МСК - Веранда в ресторане «Китайские новости»!

Сезон открыт! В третьем ресторане сети «Китайские новости», недавно открывшемся на Новом Арбате, заработала веранда. 8 столиков, 16 посадок, парковка рядом и никакой реконструкции дорог, строительной пыли и шума. Надо сказать, такой расклад в наше время — уже редкость.

Любителям, поклонникам и фанатам китайской кухни просто необходимо заглянуть сюда, чтобы попробовать знаменитые пельмени сяолунбао, огромную порцию томатного супа с морепродуктами, канонические свиные уши или альтернативу, уже слегка приевшимся, битым огурцам. Большинство блюд в «Новостях» готовятся и подаются в среднем за 5 минут, а значит здесь можно быстро перекусить и продолжить прогулку...или все же задержаться подольше и отдохнуть в тени с бокалом холодного белого или авторским коктейлем от Кати Ефимовой.

Веранда работает по будням с 12:00 до 00:00. По выходным время работы будет увеличено.

Адрес: ул. Новый Арбат, 17
Резерв и информация: +7 (495) 960-87-46/ chinanew.arbat@gmail.com
facebook.com/chinanews.moscow
Время работы: 12:00 – 00:00
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Веранда в ресторане «Китайские новости»!

Сезон открыт! В третьем ресторане сети «Китайские новости», недавно открывшемся на Новом Арбате, заработала веранда. 8 столиков, 16 посадок, парковка рядом и никакой реконструкции дорог, строительной пыли и шума. Надо сказать, такой расклад в наше время — уже редкость.

Любителям, поклонникам и фанатам китайской кухни просто необходимо заглянуть сюда, чтобы попробовать знаменитые пельмени сяолунбао, огромную порцию томатного супа с морепродуктами, канонические свиные уши или альтернативу, уже слегка приевшимся, битым огурцам. Большинство блюд в «Новостях» готовятся и подаются в среднем за 5 минут, а значит здесь можно быстро перекусить и продолжить прогулку...или все же задержаться подольше и отдохнуть в тени с бокалом холодного белого или авторским коктейлем от Кати Ефимовой.

Веранда работает по будням с 12:00 до 00:00. По выходным время работы будет увеличено.

Адрес: ул. Новый Арбат, 17
Резерв и информация: +7 (495) 960-87-46/ chinanew.arbat@gmail.com
facebook.com/chinanews.moscow
Время работы: 12:00 – 00:00

Интервью Андрея Шмакова (Metropol Hotel Moscow) для фестиваля Gastreet (сайт - goo.gl/fnyfiU )

Gastreet: Андрей, добрый день. Почему именно тема себестоимости, на ваш взгляд, является ключевой при создании меню?

Андрей Шмаков: Я считаю, что это очень важный вопрос как при открытии ресторана, так и в уже существующем месте. Все рестораны работают за деньги и каждый хочет получать зарплату, а владельцы – немалую прибыль. Если ты сам открываешь ресторан, то это как рождение ребенка. Ты должен в него вкладываться, заботиться о нем, а потом, когда ребенок вырастет, он должен помогать своим родителям, в данном случае ­– приносить прибыль. Главное, относится с головой и с умом к своему «ребенку»: создавать меню на основе локальных и сезонных продуктов.

Gastreet: Кстати, к слову о сезонности – как она может влиять на себестоимость?

Андрей Шмаков: Например, я в своем ресторане весь июль и август занимаюсь заготовками: засаливаю помидоры, замораживаю ягоды, в общем, занимаюсь всевозможными приготовлениями, которые я могу потом использовать вплоть до марта месяца. Надо понимать, что зимой кроме картошки и корнеплодов у нас ничего нет, вот тут и приходят на помощь заготовки, которые надо делать из тех продуктов, которые в данный момент в сезоне, то есть в лучшем виде. Если по каким-то причинам из продуктов не получаются заготовки, нужно просто постоянно менять меню и убирать, например, в ноябре клубнику и заниматься сельдереем, топинамбуром, виноградом, хурмой.

Gastreet: То есть вы советуете составлять список продуктов, которые есть на данный момент и уже на основе этого создавать меню?

Андрей Шмаков: Именно так. Лично у меня есть тетрадка, в которой я каждый месяц пишу те продукты, которые я вижу на рынке и понимаю их стоимость. Например, сейчас я составляю летнее меню и я понимаю, что у меня появится в мае, что появится в июне, а что в июле. В зависимости от сезонности продуктов будет меняется мое меню: черемшу заменит спаржа, далее будет капуста, потом какой-нибудь другой овощ. Каждый раз надо стремиться делать и покупать свежий продукт и не слишком дорогой.

Gastreet: Вы постоянно обновляете меню или происходят какие-то глобальные изменения несколько раз в год?

Андрей Шмаков: Я меняю меню три раза в год глобально, плюс каждый месяц 2-3 блюда заменяют друг друга. Например, я очень часто меняю десерты, потому что фрукты невероятно сезонны: вкусных ягод по адекватной цене полно летом, а сейчас, например, будет пик абрикосов.

Gastreet: О чем вы еще будете рассказывать на «Gastreet»?

Андрей Шмаков: Буду готовить и рассказывать, как небольшому ресторану грамотно заниматься себестоимостью продуктов. Сейчас мне, работая в большой гостинице, которая требует большие ежедневные объемы, работать с себестоимостью крайне трудно. Мне надо показывать качество блюд, но моя себестоимость значительно превышает себестоимость в рамках ресторана. Поэтому надо идти на уступки: какие-то блюда идут с небольшой наценкой просто потому, что они должны быть, а на других блюдах можно заработать значительно больше. Например, фуа-гру я могу продавать не зарабатывая сильно, но тогда источником заработка станет, например, борщ.

Gastreet: Получается, чем меньше ресторан, тем проще управлять себестоимостью продуктов?

Андрей Шмаков: Безусловно. Во-первых, можно покупать продукты на рынке, еще лучше – если этим занимается сам шеф. Во вторых, есть возможность ежедневно следить за колебанием цены на товар и можно договариваться с поставщиками о ценах. В-третьих, меньше затрат на распечатку, ведь меню нужно перепечатывать каждый месяц точно. Ресторану проще адаптировать и менять состав блюд, исходя из их стоимости и не допускать наличия незначительного ингредиента по безумной цене. Надо осознавать, что вы сами являетесь властелинами своего бизнеса: как вы будете относится к продукту и какой будет из него конечный результат, так вы и будете зарабатывать. Нужно использовать каждый продукт в нужное время и на все 100%.

(сайт - goo.gl/fnyfiU )

МСК СПб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

Интервью Андрея Шмакова (Metropol Hotel Moscow) для фестиваля Gastreet (сайт - https://goo.gl/fnyfiU )

Gastreet: Андрей, добрый день. Почему именно тема себестоимости, на ваш взгляд, является ключевой при создании меню?

Андрей Шмаков: Я считаю, что это очень важный вопрос как при открытии ресторана, так и в уже существующем месте. Все рестораны работают за деньги и каждый хочет получать зарплату, а владельцы – немалую прибыль. Если ты сам открываешь ресторан, то это как рождение ребенка. Ты должен в него вкладываться, заботиться о нем, а потом, когда ребенок вырастет, он должен помогать своим родителям, в данном случае ­– приносить прибыль. Главное, относится с головой и с умом к своему «ребенку»: создавать меню на основе локальных и сезонных продуктов.

Gastreet: Кстати, к слову о сезонности – как она может влиять на себестоимость?

Андрей Шмаков: Например, я в своем ресторане весь июль и август занимаюсь заготовками: засаливаю помидоры, замораживаю ягоды, в общем, занимаюсь всевозможными приготовлениями, которые я могу потом использовать вплоть до марта месяца. Надо понимать, что зимой кроме картошки и корнеплодов у нас ничего нет, вот тут и приходят на помощь заготовки, которые надо делать из тех продуктов, которые в данный момент в сезоне, то есть в лучшем виде. Если по каким-то причинам из продуктов не получаются заготовки, нужно просто постоянно менять меню и убирать, например, в ноябре клубнику и заниматься сельдереем, топинамбуром, виноградом, хурмой.

Gastreet: То есть вы советуете составлять список продуктов, которые есть на данный момент и уже на основе этого создавать меню?

Андрей Шмаков: Именно так. Лично у меня есть тетрадка, в которой я каждый месяц пишу те продукты, которые я вижу на рынке и понимаю их стоимость. Например, сейчас я составляю летнее меню и я понимаю, что у меня появится в мае, что появится в июне, а что в июле. В зависимости от сезонности продуктов будет меняется мое меню: черемшу заменит спаржа, далее будет капуста, потом какой-нибудь другой овощ. Каждый раз надо стремиться делать и покупать свежий продукт и не слишком дорогой.

Gastreet: Вы постоянно обновляете меню или происходят какие-то глобальные изменения несколько раз в год?

Андрей Шмаков: Я меняю меню три раза в год глобально, плюс каждый месяц 2-3 блюда заменяют друг друга. Например, я очень часто меняю десерты, потому что фрукты невероятно сезонны: вкусных ягод по адекватной цене полно летом, а сейчас, например, будет пик абрикосов.

Gastreet: О чем вы еще будете рассказывать на «Gastreet»?

Андрей Шмаков: Буду готовить и рассказывать, как небольшому ресторану грамотно заниматься себестоимостью продуктов. Сейчас мне, работая в большой гостинице, которая требует большие ежедневные объемы, работать с себестоимостью крайне трудно. Мне надо показывать качество блюд, но моя себестоимость значительно превышает себестоимость в рамках ресторана. Поэтому надо идти на уступки: какие-то блюда идут с небольшой наценкой просто потому, что они должны быть, а на других блюдах можно заработать значительно больше. Например, фуа-гру я могу продавать не зарабатывая сильно, но тогда источником заработка станет, например, борщ.

Gastreet: Получается, чем меньше ресторан, тем проще управлять себестоимостью продуктов?

Андрей Шмаков: Безусловно. Во-первых, можно покупать продукты на рынке, еще лучше – если этим занимается сам шеф. Во вторых, есть возможность ежедневно следить за колебанием цены на товар и можно договариваться с поставщиками о ценах. В-третьих, меньше затрат на распечатку, ведь меню нужно перепечатывать каждый месяц точно. Ресторану проще адаптировать и менять состав блюд, исходя из их стоимости и не допускать наличия незначительного ингредиента по безумной цене. Надо осознавать, что вы сами являетесь властелинами своего бизнеса: как вы будете относится к продукту и какой будет из него конечный результат, так вы и будете зарабатывать. Нужно использовать каждый продукт в нужное время и на все 100%.

(сайт - https://goo.gl/fnyfiU )

МСК СПб

Gastreet - это закрытый город для рестораторов.
Мы полностью закрываем всесезонный город-курорт «Горки Город» в Красной Поляне, а точнее его отметки 540 и 960 метров над уровнем моря.

К нам едут 3 тысячи человек и их размещение требует больших масштабов. Лучшие рестораторы и специалисты ресторанного дела соберутся для обмена опытом и общения в одном месте.
Поэтому мы обозначаем локацию GASTREET именно так!

Подробнее на сайте и по хештегам - goo.gl/X0LSWs
#gastreetshow2017 #gastreetshow #gastreet
МСК СПб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

Gastreet - это закрытый город для рестораторов.
Мы полностью закрываем всесезонный город-курорт «Горки Город» в Красной Поляне, а точнее его отметки 540 и 960 метров над уровнем моря.

К нам едут 3 тысячи человек и их размещение требует больших масштабов. Лучшие рестораторы и специалисты ресторанного дела соберутся для обмена опытом и общения в одном месте.
Поэтому мы обозначаем локацию GASTREET именно так!

Подробнее на сайте и по хештегам - https://goo.gl/X0LSWs
#gastreetshow2017 #gastreetshow #gastreet
МСК СПб

Новые направления Gastreet 2017:
Подробнее на сайте - goo.gl/X0LSWs

Уличный маркет еды - Лавка-Лавка, ресторан "Скотина" и многие другие известные столичные рестораторы развернут выездные мини-рестораны на 2000 квадратных метров в Gastreet City! 25 разнообразных форматов еды. Черноморские мидии, кубанские стейки, наваристые супы, пицца из печи - разнообразие и изобилие ждет жителей Gastreet City!

#БизнесШколаGastreet - это емкие и полезные выступления профессионалов ресторанной отрасли, которые специализируются именно на обучении людей. В отличие от основной программы GASTREET семинары здесь будут идти по 3-3,5 часа и будут включать в себя полный образовательный процесс от и до.

Gastreet Kids.
С каждым годом все больше гастритовцев приезжают с детьми. Специально для самых маленьких у нас будут различные активности от спонсоров, детский сад GASTREET и крутая площадка «Мастер Шеф Дети».

Подробнее на сайте и по хештегам - goo.gl/X0LSWs
#gastreetshow2017 #gastreetshow #gastreet
МСК СПб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

Новые направления Gastreet 2017:
Подробнее на сайте  - https://goo.gl/X0LSWs

Уличный маркет еды - Лавка-Лавка, ресторан Скотина и многие другие известные столичные рестораторы развернут выездные мини-рестораны на 2000 квадратных метров в Gastreet City! 25 разнообразных форматов еды. Черноморские мидии, кубанские стейки, наваристые супы, пицца из печи - разнообразие и изобилие ждет жителей Gastreet City!

#БизнесШколаGastreet - это емкие и полезные выступления профессионалов ресторанной отрасли, которые специализируются именно на обучении людей. В отличие от основной программы GASTREET семинары здесь будут идти по 3-3,5 часа и будут включать в себя полный образовательный процесс от и до.

Gastreet Kids.
С каждым годом все больше гастритовцев приезжают с детьми. Специально для самых маленьких у нас будут различные активности от спонсоров, детский сад GASTREET и крутая площадка «Мастер Шеф Дети».

Подробнее на сайте и по хештегам - https://goo.gl/X0LSWs
#gastreetshow2017 #gastreetshow #gastreet
МСК СПб

МСК - Фестиваль Марокко в Москве

С 14 по 23 апреля пройдет третий «Фестиваль Марокко в Москве». Событие направленно на укрепление культурных и торговых отношений между странами, а также на знакомство российских жителей с особенностями стиля современного Марокко в сфере красоты, дизайна и моды. В этом году местом проведения выставки станет ТЦ «Метрополис» на Ленинградском шоссе, первый этаж которого на несколько дней превратится в пространство ярких красок, эксклюзивных фактур и ориентальных акцентов.

Королевство Марокко по праву называют одной из самых удивительных стран мира. Здесь неповторимым образом переплетаются черты арабской, африканской и европейской цивилизаций; современные веяния соседствуют с многовековыми традициями; мистика Востока встречается с практичностью Запада. Столь необычная палитра культурных оттенков напрямую влияет на все сферы деятельности страны, что приводит к рождению по-настоящему уникальных работ в каждой отрасли экономики.

Специально для фестиваля Марокканский центр развития экспорта Королевства Марокко «MarocExport»отобрал товары наивысшего качества: 32 компании-производителя представят свою продукцию в 5-ти знаковых секторах национальной промышленности – косметика, женская одежда и изделия из кожи, декор для интерьера, домашний текстиль.

В течение всего фестиваля гости смогут посмотреть, потрогать и даже протестировать представленную продукцию Королевства Марокко, вдохновиться его загадочной культурой и погрузиться в атмосферу ярких впечатлений и восточных ароматов. Все дни экспозициибудут поддержаны активной анимационной программой: вы сможете увидеть знаменитую на весь мир чайную церемониюи продегустировать традиционный марокканский чай, мастер-художник из Марокко сделает всем желающим традиционные рисунки Мехенди, а также обучит своему редкому мастерству всех желающих; увидеть всю красоту иработы марроканских дизайнеров можно будет в рамках модного дефиле, также посетителей ждут презентации марокканских товаров, розыгрыши призов и многие другие интересные мероприятия.

Марокко сегодня – это вековая традиция, современность и стиль.
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Фестиваль Марокко в Москве

С 14 по 23 апреля пройдет третий «Фестиваль Марокко в Москве». Событие направленно на укрепление культурных и торговых отношений между странами, а также на знакомство российских жителей с особенностями стиля современного Марокко в сфере красоты, дизайна и моды. В этом году местом проведения выставки станет ТЦ «Метрополис» на Ленинградском шоссе, первый этаж которого на несколько дней превратится в пространство ярких красок, эксклюзивных фактур и ориентальных акцентов.

Королевство Марокко по праву называют одной из самых удивительных стран мира. Здесь неповторимым образом переплетаются черты арабской, африканской и европейской цивилизаций; современные веяния соседствуют с многовековыми традициями; мистика Востока встречается с практичностью Запада. Столь необычная палитра культурных оттенков напрямую влияет на все сферы деятельности страны, что приводит к рождению по-настоящему уникальных работ в каждой отрасли экономики.

Специально для фестиваля Марокканский центр развития экспорта Королевства Марокко «MarocExport»отобрал товары наивысшего качества: 32 компании-производителя представят свою продукцию в 5-ти знаковых секторах национальной промышленности – косметика, женская одежда и изделия из кожи, декор для интерьера, домашний текстиль.

В течение всего фестиваля гости смогут посмотреть, потрогать и даже протестировать представленную продукцию Королевства Марокко, вдохновиться его загадочной культурой и погрузиться в атмосферу ярких впечатлений и восточных ароматов. Все дни экспозициибудут поддержаны активной анимационной программой: вы сможете увидеть знаменитую на весь мир чайную церемониюи продегустировать традиционный марокканский чай, мастер-художник из Марокко сделает всем желающим традиционные рисунки Мехенди, а также обучит своему редкому мастерству всех желающих; увидеть всю красоту иработы марроканских дизайнеров можно будет в рамках модного дефиле, также посетителей ждут презентации марокканских товаров, розыгрыши призов и многие другие интересные мероприятия.

Марокко сегодня – это вековая традиция, современность и стиль.

Феномен «Гастрит»
Фестиваль, о котором говорят не только по всей стране, но и за ее пределами. Главное событие ресторанной отрасли России!

Gastreet 2017 - это 4 дня в закрытом городе для рестораторов, 80 топ-спикеров и шеф-поваров, 100 выступлений спикеров и семинаров и, конечно, безганичная возможность общения с единомышленниками и из других городов, и даже, стран!

Подробнее на сайте и по хештегам - goo.gl/X0LSWs
#gastreetshow2017 #gastreetshow #gastreet
МСК СПб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

Феномен «Гастрит»
Фестиваль, о котором говорят не только по всей стране, но и за ее пределами. Главное событие ресторанной отрасли России!

Gastreet 2017 - это 4 дня в закрытом городе для рестораторов, 80 топ-спикеров и шеф-поваров, 100 выступлений спикеров и семинаров и, конечно, безганичная возможность общения с единомышленниками и из других городов, и даже, стран!

Подробнее на сайте и по хештегам - https://goo.gl/X0LSWs
#gastreetshow2017 #gastreetshow #gastreet
МСК СПб

МСК - Концерт группы "Градусы" в Sixty!

6 апреля ставший уже московской легендой ресторан Sixty при поддержке самого дорогого виски в мире, The Macallan, официально объявит весенний сезон открытым!

В этот день на 242-метровой высоте под разудалые песни группы «Градусы» будем прогонять зиму, которая никак не хочет уходить со двора, и призывать красавицу-весну.

К 20:00 мы ждём всех на весенний праздник, который пройдёт под гастрономический аккомпанемент в исполнении Режиса Тригеля. Весенние блюда от Режиса яркие, сочные, такие же красочные, как цветы.

За ароматическую составляющую вечера отвечает новый The Macallan Double Cask. Американский дуб окутывает ароматами ванили, цитрусов и лёгкими нотами дерева, а европейский пронизывает напиток богатым шлейфом фруктов, хереса и специй, делая The Macallan Double Cask необыкновенно округлым и завершённым.

Сбор гостей в 20:00.

Ресторан Sixty
Адрес: Москва, Пресненская наб., 12, «Москва-Сити», «Башня Федерация», 60 этаж
Телефон: +7 (495) 653-83-69
Сайт: ginza.ru/msk/restaurant/Sixty
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Концерт группы Градусы в Sixty!

6 апреля ставший уже московской легендой ресторан Sixty при поддержке самого дорогого виски в мире, The Macallan, официально объявит весенний сезон открытым!

В этот день на 242-метровой высоте под разудалые песни группы «Градусы» будем  прогонять зиму, которая никак не хочет уходить со двора, и призывать красавицу-весну.

К 20:00 мы ждём всех на весенний праздник, который пройдёт под гастрономический аккомпанемент в исполнении Режиса Тригеля. Весенние блюда от Режиса яркие, сочные, такие же красочные, как цветы.

За ароматическую составляющую вечера отвечает новый The Macallan Double Cask. Американский дуб окутывает ароматами ванили, цитрусов и лёгкими нотами дерева, а европейский пронизывает напиток богатым шлейфом фруктов, хереса и специй, делая The Macallan Double Cask необыкновенно округлым и завершённым.

Сбор гостей в 20:00.

Ресторан Sixty
Адрес: Москва, Пресненская наб., 12, «Москва-Сити», «Башня Федерация», 60 этаж
Телефон: +7 (495) 653-83-69
Сайт: https://ginza.ru/msk/restaurant/Sixty

МСК - В ресторане China Club впервые появилось специальное детское меню выходного дня!

Мы знаем, что дети – самые требовательные и бескомпромиссные гости!
Шеф повар Андрей Лихачев разработал не просто полезные, но и красочные блюда. Игровая подача позволит каждому малышу самостоятельно сделать свой выбор. Ребятам безусловно придутся по вкусу спагетти с пармезаном и запечённым филе цыпленка, воздушный мусс из тыквы с креветками, брашет из курицы со сладким перцем, не останется без внимания и карпачо из хрустящего огурца и ролл с авокадо и зеленой спаржей! Дорогие родители, не волнуйтесь, ваши чада не останутся без традиционного первого блюда: бульон ( вон тон) с пельмешками из курицы определенно станет хитом!

И!!! Вот оно счастье любого ребенка – десерт! Шоколадный фондант в сливочным соусе с апельсиновым мороженым и яблочный пирог с карамельным мороженым! Можно съесть все сразу !!!

В напитках представлены: нежное какао с пастилой и клубничное молоко, ванильная пена и фруктовый крюшон!!!

Обед может быть не только вкусным и полезным, а также может превратиться в настоящее приключение!

novikovgroup.ru/restaurants/china-club/
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - В ресторане China Club впервые появилось специальное детское меню выходного дня!

Мы знаем, что дети – самые требовательные и бескомпромиссные гости!
Шеф повар Андрей Лихачев разработал не просто полезные, но и красочные блюда. Игровая подача позволит каждому малышу самостоятельно сделать свой выбор. Ребятам безусловно придутся по вкусу спагетти с пармезаном и запечённым филе цыпленка, воздушный мусс из тыквы с креветками, брашет из курицы со сладким перцем, не останется без внимания и карпачо из хрустящего огурца и ролл с авокадо и зеленой спаржей! Дорогие родители, не волнуйтесь, ваши чада не останутся без традиционного первого блюда: бульон ( вон тон) с пельмешками из курицы определенно станет хитом!

И!!! Вот оно счастье любого ребенка – десерт! Шоколадный фондант в сливочным соусе с апельсиновым мороженым и яблочный пирог с карамельным мороженым! Можно съесть все сразу !!!

В напитках представлены: нежное какао с пастилой и клубничное молоко, ванильная пена и фруктовый крюшон!!!

Обед может быть не только вкусным и полезным, а также может превратиться в настоящее приключение!

https://novikovgroup.ru/restaurants/china-club/

МСК - Novikov Москва представляет обновленное меню и нового шеф-повара

Наступившую весну Novikov Москва встречает самым значительным обновлением за все 4 года с момента открытия - кухню проекта возглавил шеф-повар Алексей Арбузов.

Его по праву можно назвать одним из основоположников паназиатской кухни в России. Перфекционист во всем, изучать диковинную для столицы в 90-е годы японскую кухню Алексей отправился в Токио, где стажировался у знаменитого шеф-повара госпожи Кониши. Konishi Cooking School – старейшая и самая уважаемая японская школа поварского искусства в мире. Госпожа лично обучала всем тонкостям приготовления традиционных блюд шеф-поваров президентов Рейгана и Картера, когда тренд на японскую кухню только появился в Америке. После Токио Алексей стажировался в Гонконге, чтобы досконально изучить китайскую кухню и перенять секреты мастерства у местных шеф-поваров.

Алексей часто проходит стажировки на кухне ресторана Novikov в Лондоне, а недавняя поездка вдохновила его на создание нового меню – по-весеннему легкого, яркого и вкусного. Теперь московские гурманы смогут попробовать главные new style хиты из меню Novikov London в их авторской подаче: роллы с гребешком и халапеньо (1290 руб), ролл с уткой и фуа-гра (790 руб), группера на пару (2210 руб) и одну из самых интересных новинок – краб суфле чили (1990 руб) и сибаса карааги (1990 руб). Кроме того, Алексей решил отступить от традиционных канонов паназиатской кухни и добавить в меню легкий европейский акцент: тар-тар из лосося и тар тар из креветок карабинеро (2790 руб) в классической подаче. Карабинеро – большая редкость в Москве, поэтому это блюдо точно придется по вкусу истинным гурманам. Раздел дим-самов пополнился дим-самами с говядиной и кинзой (690 руб), супы – аутентичным вьетнамским Фо (490 руб) и супом из рисовой лапши(590 руб), а в десертной карте появилось ассорти мини-десертов, специально для тех, кому сложно выбрать что-то одно.

Контакты:
Адрес ресторана: Тверская, 3 (1-й эт. отеля The Ritz-Carlton, Moscow)
Телефон: + 7 (495) 797 57 20
Instagram: @novikovmoscow
Facebook: www.facebook.com/NovikovrestaurantbarMoscow/
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Novikov Москва представляет обновленное меню и нового шеф-повара

Наступившую весну Novikov Москва встречает самым значительным обновлением за все 4 года с момента открытия - кухню проекта возглавил шеф-повар Алексей Арбузов.

Его по праву можно назвать одним из основоположников паназиатской кухни в России. Перфекционист во всем, изучать диковинную для столицы в 90-е годы японскую кухню Алексей отправился в Токио, где стажировался у знаменитого шеф-повара госпожи Кониши. Konishi Cooking School – старейшая и самая уважаемая японская школа поварского искусства в мире. Госпожа лично обучала всем тонкостям приготовления традиционных блюд шеф-поваров президентов Рейгана и Картера, когда тренд на японскую кухню только появился в Америке. После Токио Алексей стажировался в Гонконге, чтобы досконально изучить китайскую кухню и перенять секреты мастерства у местных шеф-поваров.

Алексей часто проходит стажировки на кухне ресторана Novikov в Лондоне, а недавняя поездка вдохновила его на создание нового меню – по-весеннему легкого, яркого и вкусного. Теперь московские гурманы смогут попробовать главные new style хиты из меню Novikov London в их авторской подаче: роллы с гребешком и халапеньо (1290 руб), ролл с уткой и фуа-гра (790 руб), группера на пару (2210 руб) и одну из самых интересных новинок – краб суфле чили (1990 руб) и сибаса карааги (1990 руб). Кроме того, Алексей решил отступить от традиционных канонов паназиатской кухни и добавить в меню легкий европейский акцент: тар-тар из лосося и тар тар из креветок карабинеро (2790 руб) в классической подаче. Карабинеро – большая редкость в Москве, поэтому это блюдо точно придется по вкусу истинным гурманам. Раздел дим-самов пополнился дим-самами с говядиной и кинзой (690 руб), супы – аутентичным вьетнамским Фо (490 руб) и супом из рисовой лапши(590 руб), а в десертной карте появилось ассорти мини-десертов, специально для тех, кому сложно выбрать что-то одно.

Контакты:
Адрес ресторана: Тверская, 3 (1-й эт. отеля The Ritz-Carlton, Moscow)
Телефон: + 7 (495) 797 57 20
Instagram: @novikovmoscow
Facebook: https://www.facebook.com/NovikovrestaurantbarMoscow/

МСК - 9 апреля в Кулинарной Студии Юлии Высоцкой на Белорусской и 11 апреля 2017 года в Кулинарной студии Юлии Высоцкой в ТЦ Авиапарк пройдут мастер-классы, приуроченные к светлому дню Пасхи, от знаменитой актрисы театра и кино, популярного телевизионного шеф-повара страны и, конечно, бренд-шефа кулинарных студий – Юлии Высоцкой!

«В детстве Пасха у меня всегда была связана с запахом крахмального белья и чистоты. Мы убирали, мыли окна, а в эпицентре дома, на кухне, начиналось приготовление праздничного застолья, — вспоминает Юлия Высоцкая. — Готовили и мясо, и селедку, и главное — куличи и крашеные яйца».

Меню пасхального мастер-класса обещает быть интересным и разнообразным, и каждый участник как всегда сможет приготовить все блюда на своем персональном рабочем месте, чтобы полноценно прочувствовать процесс и познать секреты приготовления авторских блюд Юлии.

Юлия Высоцкая отличается не только своими кулинарными знаниями и умениями, но и невероятной харизмой и потрясающей положительной энергетикой, которыми гости вечера смогут зарядиться во время занятия. Эта встреча для многих гостей может стать точкой отсчета нового видения своей кухни, наполненной с этого дня невероятными кулинарными свершениями, вкусными ароматами и аппетитными блюдами.

Такое занятие – отличная возможность посмотреть на кулинарные процессы глазами популярного шеф-повара, кумира миллионов телезрителей программы «Едим дома» не через экран телевизора, а вживую, принимая участие как в приготовлении блюд, так и интересной кулинарной беседе.

Подробности:
studio.jvcompany.ru/kulinarnye-master-klassy/49-avtorskiy-klass-ot-yulii-vysotskoy?pal=Schedule
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - 9 апреля в Кулинарной Студии Юлии Высоцкой на Белорусской и 11 апреля 2017 года в Кулинарной студии Юлии Высоцкой в ТЦ Авиапарк пройдут мастер-классы, приуроченные к светлому дню Пасхи, от знаменитой актрисы театра и кино, популярного телевизионного шеф-повара страны и, конечно, бренд-шефа кулинарных студий – Юлии Высоцкой!

«В детстве Пасха у меня всегда была связана с запахом крахмального белья и чистоты. Мы убирали, мыли окна, а в эпицентре дома, на кухне, начиналось приготовление праздничного застолья, — вспоминает Юлия Высоцкая. — Готовили и мясо, и селедку, и главное — куличи и крашеные яйца».

Меню пасхального мастер-класса обещает быть интересным и разнообразным, и каждый участник как всегда сможет приготовить все блюда на своем персональном рабочем месте, чтобы полноценно прочувствовать процесс и познать секреты приготовления авторских блюд Юлии.

Юлия Высоцкая отличается не только своими кулинарными знаниями и умениями, но и невероятной харизмой и потрясающей положительной энергетикой, которыми гости вечера смогут зарядиться во время занятия. Эта встреча для многих гостей может стать точкой отсчета нового видения своей кухни, наполненной с этого дня невероятными кулинарными свершениями, вкусными ароматами и аппетитными блюдами.

Такое занятие – отличная возможность посмотреть на кулинарные процессы глазами популярного шеф-повара, кумира миллионов телезрителей программы «Едим дома» не через экран телевизора, а вживую, принимая участие как в приготовлении блюд, так и интересной кулинарной беседе.

Подробности:
http://studio.jvcompany.ru/kulinarnye-master-klassy/49-avtorskiy-klass-ot-yulii-vysotskoy?pal=Schedule

МСК - Кухни мира в кулинарной школе Chefshows by Novikov в марте и апреле: Таиланд, Израиль и Япония – готовим и пробуем!

Chefshows by Novikov продолжает серию мастер-классов и ужинов Chef's Dinner, посвященных интересным кухням мира. В марте вы можете приготовить необычные тайские блюда или попробовать современную израильскую кухню на ужине от Кати Плотниковой, шефа гастробара Moments. В апреле в плане мастер-класс по домашним японским блюдам.

Кухни мира: Тайланд, 24 марта
Легкие и полезные блюда, интересные сочетания азиатских и европейских вкусов, необычные специи и соусы – весной хочется пробовать новое! На этом мастер-классе можно будет приготовить пять ярких блюд, которые потом можно эффектно повторять на домашних обедах и ужинах.

Chef’s Dinner: Израиль, Катя Плотникова (Moments), 25 марта
Мероприятие из постоянной серии «Chef’s Dinner»: в этом месяце страна назначения – Израиль! Ужин проведет талантливый шеф-повар гастропаба Moments Катя Плотникова. Она уверена: в Тель-Авиве сам образ жизни располагает к тому, чтобы вдохновляться, это невероятный микс местных продуктов, европейских техник, красок и ароматов восточного рынка.
В меню ужина:

Кубане - сладковатый йеменский хлеб с перечным айоли
Салат из цикория с голубым сыром и вяленой клюквой
Паштет из печени цыпленка по-ашкеназски
Карпаччо из ростбифа с семенами помидора и чили
Севиче из лосося
Креветки в соусе песто
Минутный стейк
Филе сибаса с лабнехом
Кофе, десерт, средиземноморские птифуры. Ежевика, джин, лавровый лист.

Кухни мира: Домашняя Япония, 11 апреля
Хотите узнать, что едят обычные японцы дома? На этом мастер-классе вы приготовите настоящий домашний японский обед.

Даты проведения мастер-классов и Chef’s Dinner:
Кухни мира: Тайланд - 24 марта, 19:30—22:30
Chef’s Dinner: Израиль, Катя Плотникова (Moments) - 25 марта, 19:30—22:30
Кухни мира: Домашняя Япония, 11 апреля, 19:30—22:30

Chefshows by Novikov
www.chefshows.com
+ 7 (905) 788-89-15
Ул. Большая Якиманка 22, 2 этаж
Режим работы: с 9:00 до 24:00
Facebook - www.facebook.com/Chefshows/
Instagram - instagram.com/chefshows/
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Кухни мира в кулинарной школе Chefshows by Novikov в марте и апреле: Таиланд, Израиль и Япония – готовим и пробуем!

Chefshows by Novikov продолжает серию мастер-классов и ужинов Chefs Dinner, посвященных интересным кухням мира. В марте вы можете приготовить необычные тайские блюда или попробовать современную израильскую кухню на ужине от Кати Плотниковой, шефа гастробара Moments. В апреле в плане мастер-класс по домашним японским блюдам.

Кухни мира: Тайланд, 24 марта
Легкие и полезные блюда, интересные сочетания азиатских и европейских вкусов, необычные специи и соусы – весной хочется пробовать новое! На этом мастер-классе можно будет приготовить пять ярких блюд, которые потом можно эффектно повторять на домашних обедах и ужинах.

Chef’s Dinner: Израиль, Катя Плотникова (Moments), 25 марта
Мероприятие из постоянной серии «Chef’s Dinner»: в этом месяце страна назначения – Израиль! Ужин проведет талантливый шеф-повар гастропаба Moments Катя Плотникова. Она уверена: в Тель-Авиве сам образ жизни располагает к тому, чтобы вдохновляться, это невероятный микс местных продуктов, европейских техник, красок и ароматов восточного рынка.
В меню ужина:

Кубане - сладковатый йеменский хлеб с перечным айоли
Салат из цикория с голубым сыром и вяленой клюквой
Паштет из печени цыпленка по-ашкеназски
Карпаччо из ростбифа с семенами помидора и чили
Севиче из лосося
Креветки в соусе песто
Минутный стейк
Филе сибаса с лабнехом
Кофе, десерт, средиземноморские птифуры. Ежевика, джин, лавровый лист.

Кухни мира: Домашняя Япония, 11 апреля
Хотите узнать, что едят обычные японцы дома? На этом мастер-классе вы приготовите настоящий домашний японский обед.

Даты проведения мастер-классов и Chef’s Dinner:
Кухни мира: Тайланд - 24 марта, 19:30—22:30
Chef’s Dinner: Израиль, Катя Плотникова (Moments) - 25 марта, 19:30—22:30
Кухни мира: Домашняя Япония, 11 апреля, 19:30—22:30

Chefshows by Novikov
www.chefshows.com
+ 7 (905) 788-89-15
Ул. Большая Якиманка 22, 2 этаж
Режим работы: с 9:00 до 24:00
Facebook - www.facebook.com/Chefshows/
Instagram - instagram.com/chefshows/

МСК - Домашние завтраки в ресторане White Cafe

В ресторане White Cafe, расположенном на Новом Арбате, появилось отдельное меню завтраков по будням. Шеф-повар Дмитрий Яковлев предлагает гостям начинать свой день с традиционных домашних блюд.

С 9:00 до 12:00 с понедельника по пятницу в ресторане вам предложат различные каши: овсяную с грушей и орехами (380 руб.), рисовую со свежей клубникой (380 руб.), гречневую на молоке (310 руб.), манную с изюмом (360 руб.) и геркулесовую с кедровыми орехами (380 руб.). Любую из каш можно приготовить на молоке или воде, добавив мед, сгущенное молоко или варенье (из белой черешни, кизила и не только).

Особое внимание стоит уделить воздушным сырникам на домашнем твороге с малиновым кули и сметаной (340 руб.). Не обошлось из без классических блюд из яиц – глазуньи (240 руб.), омлета (320 руб.) и Яйца Бенедикт (420 руб.).

Для тех, кто следит за здоровым образом жизни меню дополнили бородинским тостом с мятым авокадо (300 руб.) и зеленым смузи из щавеля и киви (400 руб.).

Настоящим гастрономическим удовольсвтием станет брускетта с камчатским крабом (600 руб.), прекрасно сочетающаяся с бокалом просекко.

Дополнит завтрак широкий ассортимент напитков барной карты в White Cafe. Одного только китайского чая здесь представлено более 10 видов – от зеленого до белого, а также полезные травяные и ягодные сборы, свежевыжатые соки и разнообразный кофе.

White Café
Москва, ул. Новый Арбат, 36/9
Телефон: +7 495 690 71 60
Доставка через WhatsApp и Viber: +7 964 574 12 36

Режим работы: пн-пт с 9:00 – 04:00
сб-вс 12:00 - 04:00
www.novikovgroup.ru/restaurants/white-cafe
www.facebook.com/whitecafenovikovgroup
www.instagram.com/white_cafe
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Домашние завтраки в ресторане White Cafe

В ресторане White Cafe, расположенном на Новом Арбате, появилось отдельное меню завтраков по будням. Шеф-повар Дмитрий Яковлев предлагает гостям начинать свой день с традиционных домашних блюд.

С 9:00 до 12:00 с понедельника по пятницу в ресторане вам предложат различные каши: овсяную с грушей и орехами (380 руб.), рисовую со свежей клубникой (380 руб.), гречневую на молоке (310 руб.), манную с изюмом (360 руб.) и геркулесовую с кедровыми орехами (380 руб.). Любую из каш можно приготовить на молоке или воде, добавив мед, сгущенное молоко или варенье (из белой черешни, кизила и не только).

Особое внимание стоит уделить воздушным сырникам на домашнем твороге с малиновым кули и сметаной (340 руб.).  Не обошлось из без классических  блюд из яиц – глазуньи (240 руб.), омлета (320 руб.) и Яйца Бенедикт (420 руб.).

Для тех, кто следит за здоровым образом жизни меню дополнили бородинским тостом с мятым авокадо (300 руб.) и зеленым смузи из щавеля и киви (400 руб.).

Настоящим гастрономическим удовольсвтием станет брускетта с камчатским крабом (600 руб.), прекрасно сочетающаяся с бокалом просекко.

Дополнит завтрак широкий ассортимент напитков барной карты в White Cafe. Одного только китайского чая здесь представлено более 10 видов – от зеленого до белого, а также полезные травяные и ягодные сборы, свежевыжатые соки и разнообразный кофе.

White Café
Москва, ул. Новый Арбат, 36/9
Телефон: +7 495 690 71 60
Доставка через WhatsApp и Viber: +7 964 574 12 36

Режим работы: пн-пт с 9:00 – 04:00
сб-вс 12:00 - 04:00
www.novikovgroup.ru/restaurants/white-cafe
www.facebook.com/whitecafenovikovgroup
www.instagram.com/white_cafe

МСК - Nofar: открытие в марте!

Аркадий Новиков и Уиллиам Ламберти запускают проект: ресторан марокканской кухни в новом стиле - Nofar.

Этой весной давние знакомые объединятся силами и многолетним опытом, чтобы создать поистине уникальный продукт. Их совместный проект – ресторан Nofar, будет таким же ярким, как знаменитый марокканский апельсин и заметно выделится на фоне остальных. Настоящий хумус (потому что нельзя без хумуса), тхина, бабагануш, кебаб и другие ближневосточные таинства, подают в Nofar под новым “соусом”, а волшебные метаморфозы, происходящие с любым продуктом в тажинах, делают из рядового гостя преданного фаната марокканской кухни в два счета.

Совсем скоро.
Локация – Бадаевский завод.
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Nofar: открытие в марте!

Аркадий Новиков и Уиллиам Ламберти запускают проект: ресторан марокканской кухни в новом стиле - Nofar.

Этой весной давние знакомые объединятся силами и многолетним опытом, чтобы создать поистине уникальный продукт. Их совместный проект – ресторан Nofar, будет таким же ярким, как знаменитый марокканский апельсин и заметно выделится на фоне остальных. Настоящий хумус (потому что нельзя без хумуса), тхина, бабагануш, кебаб  и другие ближневосточные таинства, подают в Nofar под новым “соусом”, а волшебные метаморфозы, происходящие с любым продуктом в тажинах, делают из рядового гостя преданного фаната марокканской кухни в два счета.

Совсем скоро.
Локация – Бадаевский завод.

МСК - «Честная кухня» снова участвует в международном фестивале Good France

Ресторан «Честная кухня» выбран к участию в международном фестивале французской кухни Good France.

Уже третий год подряд Good France, организованный по инициативе Алена Дюкаса и при поддержке Министерства иностранных дел и Международного развития Франции, объединит более 1000 ресторанов на 5 континентах мира, чтобы воздать должное французской гастрономии. В этом году фестиваль состоится 21 марта.

Для участия в этом событии шеф-повар и владелец ресторана “Честная кухня”, Сергей Ерошенко, подготовил изысканное сет-меню из пяти подач. В качестве аперитива – Мусс из фуа-гра с медовым хлебом и апельсиновым конфитюром. Есть две закуски: Тартар из северного оленя с перепелиным яйцом и теплым муссом из пармезана и Мягкий молодой сыр, обжаренный в стружке из картофеля, с соусом из оливок и томатов. На горячее подадут Филе северного оленя с кремом из свеклы, инжиром и соусом и черной смородины. На десерт знаменитый Наполеон по семейному рецепту Шефа. Стоимость сет-меню составит 3 200 руб.

«Честная кухня»
Садовая-Черногрязская, 10
Тел.: +7 (495) 607-50-90
chestnayakuhnya.ru
www.facebook.com/Chestnaya.Kuhnya/
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - «Честная кухня» снова участвует в международном фестивале Good France

Ресторан «Честная кухня» выбран к участию в международном фестивале французской кухни Good France.

Уже третий год подряд Good France, организованный по инициативе Алена Дюкаса и при поддержке Министерства иностранных дел и Международного развития Франции, объединит более 1000 ресторанов на 5 континентах мира, чтобы воздать должное французской гастрономии. В этом году фестиваль состоится 21 марта.

Для участия в этом событии шеф-повар и владелец ресторана “Честная кухня”, Сергей Ерошенко, подготовил изысканное сет-меню из пяти подач. В качестве аперитива – Мусс из фуа-гра с медовым хлебом и апельсиновым конфитюром. Есть две закуски: Тартар из северного оленя с перепелиным яйцом и теплым муссом из пармезана и Мягкий молодой сыр, обжаренный в стружке из картофеля, с соусом из оливок и томатов. На горячее подадут Филе северного оленя с кремом из свеклы, инжиром и соусом и черной смородины. На десерт знаменитый Наполеон по семейному рецепту Шефа. Стоимость сет-меню составит 3 200 руб.

«Честная кухня»
Садовая-Черногрязская, 10
Тел.: +7 (495) 607-50-90
chestnayakuhnya.ru
https://www.facebook.com/Chestnaya.Kuhnya/

МСК - Новые напитки в «Сыроварне»

В барной карте ресторана «Сыроварня» на «Красном Октябре» появились новые коктейли и чаи

Шеф-бармен «Сыроварни» на стрелке Болотного острова, спешит порадовать яркими коктейлями и чаями.
В барной карте появились полезные и яркие нечайные чаи (по 400 р.): «Цитрусовый» отвар со специями и медом, настоянным на цедре лимона, апельсина и грейпфрута и напиток с говорящим названием «Клюква с розмарином». Что до алкогольных миксов (по 450 р.), то тут в ассортименте имеются три витаминных коктейля на джине. При приготовлении «Терпкой ягоды» джин настаивают на целебной бруснике и соединяют его с французским белым десертным вином, а также бодрящим соком имбиря и домашним лаймовым сорбетом. Для коктейля «Таежный бурый», который на самом деле солнечно-желтый, в бокал к джину, помимо лаймового сока и меда, отправляется варенье из шишек. А самый нежный, сладкий и десертный вариант «Время сыра» смешивается с белком, сливочным сыром и самодельным малиновым вареньем. Лучше любого чизкейка, правда-правда!

Красный Октябрь
Берсеневский пер 2 стр1
8(495)645 38 88
www.facebook.com/syrovarnyanaoktyabre
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Новые напитки в «Сыроварне»

В барной карте ресторана «Сыроварня» на «Красном Октябре» появились новые коктейли и чаи

Шеф-бармен «Сыроварни» на стрелке Болотного острова, спешит порадовать яркими коктейлями и чаями.
В барной карте появились полезные и яркие нечайные чаи (по 400 р.): «Цитрусовый» отвар со специями и медом, настоянным на цедре лимона, апельсина и грейпфрута и напиток с говорящим названием «Клюква с розмарином». Что до алкогольных миксов (по 450 р.), то тут в ассортименте имеются три витаминных коктейля на джине. При приготовлении «Терпкой ягоды» джин настаивают на целебной бруснике и соединяют его с французским белым десертным вином, а также бодрящим соком имбиря и домашним лаймовым сорбетом. Для коктейля «Таежный бурый», который на самом деле солнечно-желтый, в бокал к джину, помимо лаймового сока и меда, отправляется варенье из шишек. А самый нежный, сладкий и десертный вариант «Время сыра» смешивается с белком, сливочным сыром и самодельным малиновым вареньем. Лучше любого чизкейка, правда-правда!

Красный Октябрь
Берсеневский пер 2 стр1
8(495)645 38 88
https://www.facebook.com/syrovarnyanaoktyabre

МСК - Новый БИЗНЕС-ЛАНЧ в ресторане STAGE

Ресторан Stage желает Вам приятного аппетита и предлагает обновленное меню бизнес-ланча на любой вкус.
1. Разнообразный ассортимент блюд. Выбирать есть, из чего: салаты, первые блюда, несколько видов горячего и, конечно, десерт. В меню включено и постное предложение.
2. Снижена цена! Гастрономический ансамбль для Вашего удовольствия теперь по «вкусной» цене в 270 и 290 рублей.
3. Продлено время ланча: будни с 12:00 до 17:00.

Всегда Ваш, ресторан Stage
8 (495) 920-00-70, 8 (495) 107-00-07
МЫ ОТКРЫТЫ: Пн-Чт 12:00-00:00, Пт-Вс 12:00-02:00
пр-т Вернадского, 29
stage.place
@stage.place
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Новый БИЗНЕС-ЛАНЧ в ресторане STAGE

Ресторан Stage желает Вам приятного аппетита и предлагает обновленное меню бизнес-ланча на любой вкус.
1. Разнообразный ассортимент блюд. Выбирать есть, из чего: салаты, первые блюда, несколько видов горячего и, конечно, десерт. В меню включено и постное предложение.
2. Снижена цена! Гастрономический ансамбль для Вашего удовольствия теперь по «вкусной» цене в 270 и 290 рублей.
3. Продлено время ланча: будни с 12:00 до 17:00.

Всегда Ваш, ресторан Stage
8 (495) 920-00-70, 8 (495) 107-00-07
МЫ ОТКРЫТЫ: Пн-Чт 12:00-00:00, Пт-Вс 12:00-02:00
пр-т Вернадского, 29
http://stage.place
@stage.place

МСК - Постное меню в грузинском «Нани»

После насыщенного фестиваля Хачапури и традиционной Масленичной недели в грузинском ресторане Нани на Малой Дмитровке начался Великий пост, ведь Грузия – это не только хачапури с мясом и сыром, баранина и хинкали.

Традиционно в грузинской кухне много душистых трав, специй и пряностей –и это делает постное меню бренд-шефа Нани Хайяма Агавердиева довольно разнообразным.

На горячее в ресторане предлагают грибной Чакапули (470р) с эстрагоном, щавелем, петрушкой, шпинатом, кинзой, репчатым луком и плодами ткемали, постные хинкали с грибами (75р), хачапури Пхлавана со шпинатом (390р), и Аджарский хачапури с грибами и травами (390р).
На первое – грибную солянку (290р), крем-суп из тыквы (290р) и похлебку с белыми грибами (290р). Раздел закусок представлен салатами из тыквы (390р) и баклажана (390р), грибным сациви (390р) и лобио из красной фасоли с орехами (360р).

Из постных десертов в Нани можно попробовать пончики из дрожжевого теста с постным заварным кремом (160р), печеное яблоко с корицей (290р), постный Наполеон (420р) и шоколадно-вишневый пирог из миндальной муки (320р).

Ресторан грузинской кухни «Нани»
Адрес: Малая Дмитровка, 20
Тел. +7 (495) 915-84-74
Сайт: www.nanirestaurant.ru
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Постное меню в грузинском «Нани»

После насыщенного фестиваля Хачапури и традиционной Масленичной недели в грузинском ресторане Нани на Малой Дмитровке начался Великий пост, ведь Грузия – это не только хачапури с мясом и сыром, баранина и хинкали.

Традиционно в грузинской кухне много душистых трав, специй и пряностей –и это делает постное меню бренд-шефа Нани Хайяма Агавердиева довольно разнообразным.

На горячее в ресторане предлагают грибной Чакапули (470р) с эстрагоном, щавелем, петрушкой, шпинатом, кинзой, репчатым луком и плодами ткемали, постные хинкали с грибами (75р), хачапури Пхлавана со шпинатом (390р),  и Аджарский хачапури с грибами и травами (390р).
На первое – грибную солянку (290р), крем-суп из тыквы (290р) и похлебку с белыми грибами (290р).  Раздел закусок представлен салатами из тыквы (390р) и баклажана (390р), грибным сациви (390р) и лобио из красной фасоли с орехами (360р).

Из постных десертов в Нани можно попробовать пончики из дрожжевого теста с постным заварным кремом (160р), печеное яблоко с корицей (290р), постный Наполеон (420р) и шоколадно-вишневый пирог из миндальной муки (320р).

Ресторан грузинской кухни «Нани»
Адрес: Малая Дмитровка, 20
Тел. +7 (495) 915-84-74
Сайт: www.nanirestaurant.ru

МСК - «7 Марта» в ресторане STAGE
для самых ослепительных и трогательно-нежных!

Встречаем весну красиво! В ресторане Stage решили, что идеальный Женский день - это общение с друзьями и любимыми, безупречный ужин, яркая программа и хорошая музыка. Именно так 7 марта здесь предлагают отметить главный праздник весны.

Ресторан Stage сердечно поздравляет всех дам с «8 Марта» и приглашает провести праздничный вечер в уютной атмосфере красоты и любви.
В музыкальной программе – выступление топовой кавер-группы Remake. Профессиональные музыканты исполнят любимые мировые хиты и раскачают даже самого сдержанного зрителя. Живая музыка, высочайший уровень и зрелищное шоу, а также DJ-сеты!

Специально для прекрасной половины человечества: цветочная фотозона для гламурных селфи, танцевальный флешмоб, фотосеты для светского портала и приятные подарки от партнеров ресторана!
Виновниц праздника и их спутников порадует сладкий авторский велкам-комплимент от шеф-повара из Сербии Горана Степановича в сопровождении приветственного коктейля Kir Royal.

Победителям Инстаграм-розыгрыша приготовлены подарочные сертификаты на релакс-массажи от «Дворца Здоровья» и бьюти-сертификаты от салона красоты. Условия розыгрыша на страничке @stage.place.

Ждем Вас в этот день и каждый день!

—————————————
7 марта
Stage (Ресторан/Клуб/Гастромаркет)
Сбор гостей: 19.30
Вход свободный

Резерв: +7 495 920-00-70
пр-т Вернадского, 29
stage.place
@stage.place
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - «7 Марта» в ресторане STAGE
для самых ослепительных и трогательно-нежных!

Встречаем весну красиво! В ресторане Stage решили, что идеальный Женский день - это общение с друзьями и любимыми, безупречный ужин, яркая программа и хорошая музыка. Именно так 7 марта здесь предлагают отметить главный праздник весны.

Ресторан Stage сердечно поздравляет всех дам с «8 Марта» и приглашает провести праздничный вечер в уютной атмосфере красоты и любви.
В музыкальной программе – выступление топовой кавер-группы Remake.  Профессиональные музыканты исполнят любимые мировые хиты и раскачают даже самого сдержанного зрителя. Живая музыка, высочайший уровень и зрелищное шоу, а также DJ-сеты!

Специально для прекрасной половины человечества: цветочная фотозона для гламурных селфи, танцевальный флешмоб, фотосеты для светского портала и приятные подарки от партнеров ресторана!
Виновниц праздника и их спутников порадует сладкий авторский велкам-комплимент от шеф-повара из Сербии Горана Степановича в сопровождении приветственного коктейля Kir Royal.

Победителям Инстаграм-розыгрыша приготовлены подарочные сертификаты на релакс-массажи от «Дворца Здоровья» и бьюти-сертификаты от салона красоты. Условия розыгрыша на страничке @stage.place.

Ждем Вас в этот день и каждый день!

—————————————
7 марта
Stage (Ресторан/Клуб/Гастромаркет)
Сбор гостей: 19.30
Вход свободный

Резерв: +7 495 920-00-70
пр-т Вернадского, 29
http://stage.place
@stage.place

МСК - Праздничные дни в «Праймбиф бар» на Даниловском рынке

В преддверии выходных и главного весеннего праздника, «Праймбиф бар» дарит всем гостям 10% скидку на покупку воронежской мраморной говядины в мясной лавке. Для мужчин это отличная возможность устроить сюрприз на 8 марта и приготовить незабываемый ужин со стейками. Удивлять так удивлять!

Скидка будет действовать всю неделю, с 6 по 12 марта.

Для девушек здесь придумали особый подарок. Каждой покупательнице будут вручать сертификат на бесплатную фотосъёмку от фотостудии Anti Studios. Праздничное настроение, незабываемые эмоции и память в виде красивых фотографий останутся надолго!

Подарочный сертификат включает в себя: один час фотосъёмки в студии, смену декораций, обработка и печать 10 фотографий.

Успеть использовать сертификат нужно будет до конца марта.

Кухня: американская, русская
Режим работы: понедельник-воскресенье с 10:00 до 21:00
Средний чек: до 1000 рублей
Контактная информация: Москва, Мытная, 74. Фудкорт Даниловского рынка (м. Тульская)
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Праздничные дни в «Праймбиф бар» на Даниловском рынке

В преддверии выходных и главного весеннего праздника, «Праймбиф бар» дарит всем гостям 10% скидку на покупку воронежской мраморной говядины в мясной лавке. Для мужчин это отличная возможность устроить сюрприз на 8 марта и приготовить незабываемый ужин со стейками. Удивлять так удивлять!

Скидка будет действовать всю неделю, с 6 по 12 марта.

Для девушек здесь придумали особый подарок. Каждой покупательнице будут вручать сертификат на бесплатную фотосъёмку от фотостудии Anti Studios. Праздничное настроение, незабываемые эмоции и память в виде красивых фотографий останутся надолго!

Подарочный сертификат включает в себя: один час фотосъёмки в студии, смену декораций, обработка и печать 10 фотографий.

Успеть использовать сертификат нужно будет до конца марта.

Кухня: американская, русская
Режим работы: понедельник-воскресенье с 10:00 до 21:00
Средний чек: до 1000 рублей
Контактная информация: Москва, Мытная, 74.  Фудкорт Даниловского рынка (м. Тульская)

МСК - Для всех, кто придерживается строгих правил Великого поста, до 15 апреля в маркет-баре «МОНОПОЛЬ» действует постное меню.

Еда в пост должна быть простой и полезной, основу ее составляют свежие и термически обработанные овощи. Этот принцип взят за основу в «МОНОПОЛЬ»:

классический винегрет, салат из свежих овощей (350 руб.), гриль и рагу – овощи в постном меню представлены во всех вариациях. Для любителей классической кухни есть борщ (300 руб.), пенне с кабачками и томатным соусом (450 руб.) или драники с постной сметаной (400 руб.). За десерт отвечает сорбет – маракуйа и малина 150 руб.

Wine Market & bar «Монополь»
Тверская, 5/6
Тел. +7(495) 697 74 44
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Для всех, кто придерживается строгих правил Великого поста, до 15 апреля в маркет-баре «МОНОПОЛЬ» действует постное меню.

Еда в пост должна быть простой и полезной, основу ее составляют свежие и термически обработанные овощи. Этот принцип взят за основу в «МОНОПОЛЬ»:

классический винегрет, салат из свежих овощей (350 руб.), гриль и рагу – овощи в постном меню представлены во всех вариациях. Для любителей классической кухни есть борщ (300 руб.), пенне с кабачками и томатным соусом (450 руб.) или драники с постной сметаной (400 руб.). За десерт отвечает сорбет – маракуйа и малина 150 руб.

Wine Market & bar «Монополь»
Тверская, 5/6
Тел. +7(495) 697 74 44

МСК - Весенний «Фестиваль Сыра!

Дегустация лучших отечественных вин!
Только три дня - 3, 4 и 5 марта!

В фестивале участвуют тридцать сырных компаний из Тольятти, Адыгеи, Армении, Нижегородской, Воронежской, Московской, Ростовской, Липецкой, Тульской областей.
А также «Итальянская сыроварня» из Тверской области, Греческие сыры, выращенные в Калужской области выходцами из этой солнечной страны. Знаменитые сыры из Лефкадии, сыр из Масловки и Ростовской области с самым вкусным треугольным камамбером с грецким орехом, и зеленью!

На прилавках будут и твердые выдержанные сыры, и сыры, сваренные по старинным французским рецептам. А еще горгонзолла, сыры с благородной белой плесенью, сыр с трюфелем, с травами, c овощами, в обсыпке из золы, камамберы с перцем, травами и грецкими орехами!
Во время фестиваля - розыгрыши сыров, книг про сыр, полезных поварских приспособлений, дегустации и мастер-классы, где прямо при вас мы будем готовить сыры из коровьего и козьего молока!
Во время фестиваля сыра будет проходить дегустация вин Wine Tasting. Вы сможете продегустировать вино знаменитых российских производителей, а также тихие и игристые вина из Европы.

Входной билет на Wine Tasting стоит 700 рублей. Он дает право на пять дегустаций.
На сырный фестиваль вход бесплатный

Адрес: м. Театральная Торговая галерея “Модный Сезон”,
Театральный проезд д.2

Фестиваль будет работать с 10 до 22 часов.
www.facebook.com/events/75864018761
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Весенний «Фестиваль Сыра!

Дегустация лучших отечественных вин!
Только три дня - 3, 4 и 5 марта!

В фестивале участвуют тридцать сырных компаний из Тольятти, Адыгеи, Армении, Нижегородской, Воронежской, Московской, Ростовской, Липецкой, Тульской областей.
А также «Итальянская сыроварня» из Тверской области, Греческие сыры, выращенные в Калужской области выходцами из этой солнечной страны. Знаменитые сыры из Лефкадии, сыр из Масловки и Ростовской области с самым вкусным треугольным камамбером с грецким орехом, и зеленью!

На прилавках будут и твердые выдержанные сыры, и сыры, сваренные по старинным французским рецептам. А еще горгонзолла, сыры с благородной белой плесенью, сыр с трюфелем, с травами, c овощами, в обсыпке из золы, камамберы с перцем, травами и грецкими орехами!
Во время фестиваля - розыгрыши сыров, книг про сыр, полезных поварских приспособлений, дегустации и мастер-классы, где прямо при вас мы будем готовить сыры из коровьего и козьего молока!
Во время фестиваля сыра будет проходить дегустация вин Wine Tasting. Вы сможете продегустировать вино знаменитых российских производителей, а также тихие и игристые вина из Европы.

Входной билет на Wine Tasting стоит 700 рублей. Он дает право на пять дегустаций.
На сырный фестиваль вход бесплатный

Адрес: м. Театральная Торговая галерея “Модный Сезон”,
Театральный проезд д.2

Фестиваль будет работать с 10 до 22 часов.
www.facebook.com/events/75864018761

МСК - В Гранд-Кафе Dr. Живаго с 27 февраля появилось постное меню.

Здесь из перловки, пшена и гречки варят невероятно деликатные каши: пшенная каша с печёными баклажанами и сладким перцем, где пшено прогревают в соусе из шпината, с добавлением лечо и фундука, пшенная с тыквой, белыми грибами и эстрагоном, перловая крупа с опятами и моченым папоротником подают с зеленым луком, кокосовым молоком и маслом. Готовят оливье с подосиновиками, который заправляют постной сметаной так же, как и белые грузди, салат из зеленой гречихи с огурцом и редисом под имбирной заправкой. Особенное место в меню, как и во всей русской кухне, занимают супы: щи из свежей капусты с черносливом, борщ с вишне, суп из белых грибов с перловкой.

Официальный сайт ресторана «Dr Живаго»: www.drzhivago.ru
Ул. Моховая, д.15/1, стр.1 (гостиница «Националь»)
Тел.: 8 (499) 922-01- 00
www.facebook.com/GrandCafeZhivago
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - В Гранд-Кафе Dr. Живаго с 27 февраля появилось постное меню.

Здесь из перловки, пшена и гречки варят невероятно деликатные каши: пшенная каша с печёными баклажанами и сладким перцем, где пшено прогревают в соусе из шпината, с добавлением лечо и фундука, пшенная с тыквой, белыми грибами и эстрагоном,  перловая крупа с опятами и моченым папоротником подают с зеленым луком, кокосовым молоком и маслом. Готовят оливье с подосиновиками, который заправляют постной сметаной так же, как и белые грузди, салат из зеленой гречихи с огурцом и редисом под имбирной заправкой.  Особенное место в меню, как и во всей русской кухне, занимают супы: щи из свежей капусты с черносливом, борщ с вишне, суп из белых грибов с перловкой.

Официальный сайт ресторана «Dr Живаго»: www.drzhivago.ru
Ул. Моховая, д.15/1, стр.1 (гостиница «Националь»)
Тел.: 8 (499) 922-01- 00
www.facebook.com/GrandCafeZhivago

МСК - Постное меню в Funny Family

В ресторанах Funny Family бренд-шеф Марк Стаценко продумал блюда для Великого Поста, сохранив при этом авторский подход - с использованием лучших продуктов и специй. Постное меню получилось очень пряным и ароматным.

В Spices бренд-шеф Марк Стаценко придумал блюда для Великого Поста, причем такие, чтобы в них чувствовалась уникальная концепция ресторана - сочетание эксклюзивных специй со всего мира. На закуску Марк предлагает тыкву из печи с соусом карри и salad spice mix из рейхана, сумаха, турецкой перечной мяты, розмарина и чертополоха (250 руб) или печеный картофель с грибами, пажитником и зелёным соусом (450 руб). На первое шеф рекомендует взять кукурузный суп с кумином и семенами нигеллы, лепёшками с бабаганушем из баклажанов (420 руб) или томатный суп со свекольными мини равиоли, мускатным цветом, эспумой из кокоса и розы (430 руб). На горячее можно взять зеленое ризотто из шпината, бадьяна и мускатного ореха с томатами из печи (450 руб), или домашние спагетти с опаленным баклажаном (430 руб). Марк также советует попробовать зеленые равиоли с грибами, кремом из томатов и шалфея и с чипсами из тыквы(420 р). А на десерт—банан на гриле с корицей и постным мороженым масала (300 р).

В Funny Cabany в постном меню Марк обильно использует итальянскую кухню, где блюд из овощей и круп хоть отбавляй, привносит ноту спокойствия за счет нестареющей французской классики, а завершает яркими цитатами из азиатского стритфуда.

В Chicken Run для тех, кто соблюдает пост, - специальное меню. Среди новых блюд можно найти киноа с сочными апельсинами в медово-имбирном соусе (150 руб.), ароматный тыквенный суп на соевом молоке (170 руб.) и удон с жаренными на воке овощами, в который для пикантности добавляют микс из имбиря и чили (250 руб.). Отдельного и обязательного внимания требует нежный хумус с овощами (250 руб.), который подается с обжаренной на гриле питой, и ароматный суп из белых грибов с морковью и зеленью( 250 руб.).
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Постное меню в Funny Family

В ресторанах Funny Family бренд-шеф Марк Стаценко продумал блюда для Великого Поста, сохранив при этом авторский подход - с использованием лучших продуктов и специй. Постное меню получилось очень пряным и ароматным.

В Spices бренд-шеф Марк Стаценко придумал блюда для Великого Поста, причем такие, чтобы в них чувствовалась уникальная концепция ресторана - сочетание эксклюзивных специй со всего мира. На закуску Марк предлагает тыкву из печи с соусом карри и salad spice mix из рейхана, сумаха, турецкой перечной мяты, розмарина и чертополоха (250 руб) или печеный картофель с грибами, пажитником и зелёным соусом (450 руб). На первое шеф рекомендует взять кукурузный суп с кумином и семенами нигеллы, лепёшками с бабаганушем из баклажанов (420 руб) или томатный суп со свекольными мини равиоли, мускатным цветом, эспумой из кокоса и розы (430 руб). На горячее можно взять зеленое ризотто из шпината, бадьяна и мускатного ореха с томатами из печи (450 руб), или домашние спагетти с опаленным баклажаном (430 руб). Марк также советует попробовать зеленые равиоли с грибами, кремом из томатов и шалфея и с чипсами из тыквы(420 р). А на десерт—банан на гриле с корицей и постным мороженым масала (300 р).

В Funny Cabany в постном меню Марк обильно использует итальянскую кухню, где блюд из овощей и круп хоть отбавляй, привносит ноту спокойствия за счет нестареющей французской классики, а завершает яркими цитатами из азиатского стритфуда.

В Chicken Run для тех, кто соблюдает пост, - специальное меню. Среди новых блюд можно найти киноа с сочными апельсинами в медово-имбирном соусе (150 руб.), ароматный тыквенный суп на соевом молоке (170 руб.) и удон с жаренными на воке овощами, в который для пикантности добавляют микс из имбиря и чили (250 руб.). Отдельного и обязательного внимания требует нежный хумус с овощами (250 руб.), который подается с обжаренной на гриле питой, и ароматный суп из белых грибов с морковью и зеленью( 250 руб.).

МСК - Гастроли Альфонсо Капуто в ресторане Maritozzo!

Третьего и четвертого марта в Maritozzo пройдут гастроли шеф-повара Альфонсо Капуто. Известный итальянец совместно с шеф-поваром проекта Андреа Имперо приготовит три ужина и примет участие в мастер-классе для учеников кулинарных курсов ресторана!

Альфонсо — адепт традиционной итальянской кухни и обладатель титула Чемпиона мира по приготовлению пасты. В своем ресторане Taverna Del Capitano (1* Michelin), неподалеку от Неаполя, он готовит настоящую итальянскую классику, используя при этом все бенефиты технического прогресса. Непривычные ингредиенты, нетипичные текстуры, нестандартная подача — Альфонсо считает, что классика должна жить и постоянно развиваться, приобретая новые грани вкуса, но сохраняя основу.

На ужинах Альфонсо продемонстрирует, как традиции превращаются в тренды, а на субботнем занятии кулинарных курсов Maritozzo, наглядно покажет и расскажет, как это происходит изнутри.

Сет:
Закуски от шефа
Неаполитанская сфольятелла с начинкой из снеппера, эндивия из оливок с кремом из анчоусов
Суп из диких ракушек и морепродуктов с маленьким круассаном из красных креветок
Спагетти граньяно, алио-олио пеперончино, рагу из черных моллюсков тотани из Марина-дель-Кантоне
Филе красного морского окуня, обжаренное в спагетти из картофеля с боттаргой и кремом из запеченного перца
Пре-десерт от шефа
Торт «Делиция» с лимонами из Сорренто

Стоимость 5000 рублей. Количество мест ограничено!
Сбор гостей: 3-го марта в 18:00 / 4-го марта в 11:00 мастер-класс для учеников кулинарных курсов и ужин в 16:00

Адрес: Малая Бронная, 24
Резерв и информация: кафе +7 (495) 626 8454 | ресторан, винный бар +7 (495) 626 8587
Официальный сайт: www.maritozzo.ru
www.facebook.com/maritozzo.ru
Instagram: @marrtozzo_official
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Гастроли Альфонсо Капуто в ресторане Maritozzo!

Третьего и четвертого марта в Maritozzo пройдут гастроли шеф-повара Альфонсо Капуто. Известный итальянец совместно с шеф-поваром проекта Андреа Имперо приготовит три ужина и примет участие в мастер-классе для учеников кулинарных курсов ресторана!

Альфонсо — адепт традиционной итальянской кухни и обладатель титула Чемпиона мира по приготовлению пасты. В своем ресторане Taverna Del Capitano (1* Michelin), неподалеку от Неаполя, он готовит настоящую итальянскую классику, используя при этом все бенефиты технического прогресса. Непривычные ингредиенты, нетипичные текстуры, нестандартная подача — Альфонсо считает, что классика должна жить и постоянно развиваться, приобретая новые грани вкуса, но сохраняя основу.

На ужинах Альфонсо продемонстрирует, как традиции превращаются в тренды, а на субботнем занятии кулинарных курсов Maritozzo, наглядно покажет и расскажет, как это происходит изнутри.

Сет:
Закуски от шефа
Неаполитанская сфольятелла с начинкой из снеппера, эндивия из оливок с кремом из анчоусов
Суп из диких ракушек и морепродуктов с маленьким круассаном из красных креветок
Спагетти граньяно, алио-олио пеперончино, рагу из черных моллюсков тотани из Марина-дель-Кантоне
Филе красного морского окуня, обжаренное в спагетти из картофеля с боттаргой и кремом из запеченного перца
Пре-десерт от шефа
Торт «Делиция» с лимонами из Сорренто

Стоимость 5000 рублей. Количество мест ограничено!
Сбор гостей: 3-го марта в 18:00 / 4-го марта в 11:00 мастер-класс для учеников кулинарных курсов и ужин в 16:00

Адрес: Малая Бронная, 24
Резерв и информация: кафе +7 (495) 626 8454 | ресторан, винный бар +7 (495) 626 8587
Официальный сайт: www.maritozzo.ru
www.facebook.com/maritozzo.ru
Instagram: @marrtozzo_official

МСК - Мастер-класс здорового питания от Галины Юдашкиной
в Кулинарной Студии Юлии Высоцкой

28 февраля Кулинарная Студия Юлии Высоцкой Охотный ряд устраивает мастер-класс, посвященный правильному питанию, совместно с Галиной Юдашкиной, основательницей проекта оздоровительных программ Life Cycle.

Уже несколько лет правильное питание занимает топовое место в трендах образа жизни,
и это не удивительно, ведь от того, чем мы питаемся, зависит и наше настроение, и трудоспособность, и самочувствие в целом.

В этот вечер Галина поделится с участниками класса своими секретами безупречного внешнего вида, неиссякаемых сил и великолепного самочувствия. Расскажет о программе правильного питания, разработанной совместно со своей командой профессиональных тренеров и диетологов Life Cycle.

Проект Life Cycle – это не просто кардио-тренировки, направленные исключительно на снижение веса, это целая система здорового образа жизни, к которому мы предлагаем вам приобщиться в этот вечер. Ведь для того, чтобы всегда быть в форме, одних тренировок недостаточно, необходимо тщательно следить за своим питанием.

До сих пор, касательно правильного питания, существует масса предрассудков, что такие блюда обязательно пресны и скучны. Меню класса способно окончательно их развеять:

Креветочный суп с разноцветиями и припасами;
Томленая тушка рыбы белой породы с каперсами и оливой;
Творожный мусс с ядрами фундука и яблоками.

Совместный мастер-класс с Галиной Юдашкиной – это отличная мотивация для того, чтобы встать на путь к здоровому образу жизни и прекрасному самочувствию, или же возможность расширить свои знания о правильном питании, если вы уже придерживаетесь такового!

Подробности можно уточнить на сайте Кулинарных Студий Юлии Высоцкой: studio.jvcompany.ru/kulinarnye-master-klassy/201-otchayannye-domohozyayki
Или по телефону студии на Охотном ряду: +7 (495) 255-06-55
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Мастер-класс здорового питания от Галины Юдашкиной
в Кулинарной Студии Юлии Высоцкой

28 февраля Кулинарная Студия Юлии Высоцкой Охотный ряд устраивает мастер-класс, посвященный правильному питанию, совместно с Галиной Юдашкиной, основательницей проекта оздоровительных программ Life Cycle.

Уже несколько лет правильное питание занимает топовое место в трендах образа жизни,
и это не удивительно, ведь от того, чем мы питаемся, зависит и наше настроение, и трудоспособность, и самочувствие в целом.

В этот вечер Галина поделится с участниками класса своими секретами безупречного внешнего вида, неиссякаемых сил и великолепного самочувствия. Расскажет о программе правильного питания, разработанной совместно со своей командой профессиональных тренеров и диетологов Life Cycle.

Проект Life Cycle – это не просто кардио-тренировки, направленные исключительно на снижение веса, это целая система здорового образа жизни, к которому мы предлагаем вам приобщиться в этот вечер. Ведь для того, чтобы всегда быть в форме, одних тренировок недостаточно, необходимо тщательно следить за своим питанием.

До сих пор, касательно правильного питания, существует масса предрассудков, что такие блюда обязательно пресны и скучны. Меню класса способно окончательно их развеять:

Креветочный суп с разноцветиями и припасами;
Томленая тушка рыбы белой породы с каперсами и оливой;
Творожный мусс с ядрами фундука и яблоками.

Совместный мастер-класс с Галиной Юдашкиной – это отличная мотивация для того, чтобы встать на путь к здоровому образу жизни и прекрасному самочувствию, или же возможность расширить свои знания о правильном питании, если вы уже придерживаетесь такового!

Подробности можно уточнить на сайте Кулинарных Студий Юлии Высоцкой: http://studio.jvcompany.ru/kulinarnye-master-klassy/201-otchayannye-domohozyayki
Или по телефону студии на Охотном ряду: +7 (495) 255-06-55

МСК - Меню для влюбленных голубков
Голубка – символ любви, постоянства, чистоты и семейного счастья. Поэтому в ресторане «Голубка» с трепетом относятся к тем, кто решает провести здесь свидания или романтические встречи.

К 14 февраля в самом уютном и домашнем заведении Хамовников для влюбленных подготовили специальные блюда.
На горячее парочкам предложат сырное фондю (1450 руб.), которое очень удобно есть вдвоем, макая в расплавленный сыр авокадо, маслины, кусочки бекона и чиабатты, и тигровые креветки.

В такой день, конечно, нельзя забывать о сладостях. И если гости не успели подарить второй половинке шоколадные конфеты, в «Голубке» придумали альтернативу поинтереснее: десерт «Возьми моё сердце» (350 руб.) на основе сливочного сыра с мартини и лаймом, расскажет о страсти и пылающих чувствах. А набор из ванильных, шоколадных, малиновых и лимонных макарони (450 руб.) в форме сердца еще раз напомнит о настоящей любви и романтике.

Также в День всех влюбленных все гости «Голубки» получат сладкий комплимент от заведения.

Улица Большая Пироговская, 53/55
Ресторан:
с 09:00–23:00
Телефон: +7 926 245 42 44
Магазин-кафетерий:
Всегда с 08:00–23:00
Скидка 40% после 21:00 Телефон: +7 926 245 33 66
FB: www.facebook.com/GolubkaHamovniki/?fref=ts
Inst: @golubka_hamovniki
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Меню для влюбленных голубков
Голубка – символ любви, постоянства, чистоты и семейного счастья. Поэтому в ресторане «Голубка» с трепетом относятся к тем, кто решает провести здесь свидания или романтические встречи.

К 14 февраля в самом уютном и домашнем заведении Хамовников для влюбленных подготовили специальные блюда.
На горячее парочкам предложат сырное фондю (1450 руб.), которое очень удобно есть вдвоем, макая в расплавленный сыр авокадо, маслины, кусочки бекона и чиабатты, и тигровые креветки.

В такой день, конечно, нельзя забывать о сладостях. И если гости не успели подарить второй половинке шоколадные конфеты, в «Голубке» придумали альтернативу поинтереснее: десерт «Возьми моё сердце» (350 руб.) на основе сливочного сыра с мартини и лаймом, расскажет о страсти и пылающих чувствах. А набор из ванильных, шоколадных, малиновых и лимонных макарони (450 руб.) в форме сердца еще раз напомнит о настоящей любви и романтике.

Также в День всех влюбленных все гости «Голубки» получат сладкий комплимент от заведения.

Улица Большая Пироговская, 53/55
Ресторан:
с 09:00–23:00
Телефон: +7 926 245 42 44
Магазин-кафетерий:
Всегда с 08:00–23:00
Скидка 40% после 21:00 Телефон: +7 926 245 33 66
FB: https://www.facebook.com/GolubkaHamovniki/?fref=ts
Inst: @golubka_hamovniki

МСК - Масленица в квест-кафе Кусочки

В период масленичной недели в кафе "Кусочки" предлагают пройти новый кулинарный квест.
Любитель вкусовых экспериментов и интересных подач, Максим Горячев, приготовит гостям блины с его любимыми начинками:

- с ростбифом, сливочным сыром и свекольным хреном 288 р
- с обжаренными белыми грибами, шампиньонами и луком 288 р
- с куриной печенью терияки 288 р
- со слабосоленой семгой 288 р
- с куриной грудкой, беконом и сыром Фета 288 р
- с сыром "Маскарпоне" и клубникой 258 р
- с вареной сгущенкой 198 р
- с сыром "Рикотта" и персиком 258 р
- с перетертой черной смородиной и сахаром 198 р

В меню кафе с 20 по 26 февраля.

Адрес кафе «Кусочки»:
Шаболовка, 63
Метро Шаболовская, Тульская
Телефон +7 495 114-55-25
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 6:00
Сайт: www.kusochki-cafe.ru
FB: www.facebook.com/cafeKusochki/
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Масленица в квест-кафе Кусочки

В период масленичной недели в кафе Кусочки предлагают пройти новый кулинарный квест.
Любитель вкусовых экспериментов и интересных подач, Максим Горячев, приготовит гостям блины с его любимыми начинками:

- с ростбифом, сливочным сыром и свекольным хреном 288 р
- с обжаренными белыми грибами, шампиньонами и луком 288 р
- с куриной печенью терияки 288 р
- со слабосоленой семгой 288 р
- с куриной грудкой, беконом и сыром Фета 288 р
- с сыром Маскарпоне и клубникой 258 р
- с вареной сгущенкой 198 р
- с сыром Рикотта и персиком 258 р
- с перетертой черной смородиной и сахаром 198 р

В меню кафе с 20 по 26 февраля.

Адрес кафе «Кусочки»:
Шаболовка, 63
Метро Шаболовская, Тульская
Телефон +7 495 114-55-25
Режим работы: ежедневно с 12:00 до 6:00
Сайт: www.kusochki-cafe.ru
FB: https://www.facebook.com/cafeKusochki/

МСК - Рады представить вашему вниманию новый проект — «Гастрономическая карта России», который стартует в московском ресторане "Карлсон"с февраля этого года.

Миссия проекта — познакомить столичную публику с региональными шеф-поварами, дать возможность попробовать блюда национальных кухонь, приумножить познания о культурных традициях разных уголков России. Ужин с шеф-поваром — это настоящий гастрономический экспириенс, расширение культурных горизонтов.

Шефы-участники проекта привозят с собой локальные продукты, которые зачастую невозможно попробовать в Москве, разрабатывают авторское сет-меню с характерными блюдами и продуктами региона, который представляют, а шеф-сомелье ресторана подбирает и рекомендует вина к представленным позициям.

Первым свой сет "Кухня цветов и трав" столичной публике представит Андрей Колодяжный, бренд-шеф ресторана авторской кухни "Баран-Рапан" из Сочи. Авторская кухня Андрея Колодяжного основана на гастроботанике — последнем европейском тренде высокой кухни, — которую он называет на русский манер «кухней цветов и трав». Она проявляется в каждой детали: от палитры вкусов до изысканного оформления и оригинальной подачи.

Карло Греку, бренд-шеф ресторана «Карлсон», готовится встретить почётного гостя на своей кухне 15 февраля. Гастрольный ужин начнется в 20:00. Гостей ресторана ждёт авторское сет-меню от бренд-шефа сочинского ресторана авторской кухни «Баран-Рапан» Андрея Колодяжного в сопровождении вин, подобранных сомелье Константином Зубковым.
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Рады представить вашему вниманию новый проект  — «Гастрономическая карта России», который стартует в московском ресторане Карлсонс февраля этого года.

Миссия проекта — познакомить столичную публику с региональными шеф-поварами, дать возможность попробовать блюда национальных кухонь, приумножить познания о культурных традициях разных уголков России. Ужин с шеф-поваром — это настоящий гастрономический экспириенс, расширение культурных горизонтов.

Шефы-участники проекта привозят с собой локальные продукты, которые зачастую невозможно попробовать в Москве, разрабатывают авторское сет-меню с характерными блюдами и продуктами региона, который представляют, а шеф-сомелье ресторана подбирает и рекомендует вина к представленным позициям.

Первым свой сет Кухня цветов и трав столичной публике представит Андрей Колодяжный, бренд-шеф ресторана авторской кухни Баран-Рапан из Сочи. Авторская кухня Андрея Колодяжного основана на гастроботанике — последнем европейском тренде высокой кухни, — которую он называет на русский манер «кухней цветов и трав». Она проявляется в каждой детали: от палитры вкусов до изысканного оформления и оригинальной подачи.

Карло Греку, бренд-шеф ресторана «Карлсон», готовится встретить почётного гостя на своей кухне 15 февраля.  Гастрольный ужин начнется в 20:00. Гостей ресторана ждёт авторское сет-меню от  бренд-шефа сочинского ресторана авторской кухни «Баран-Рапан» Андрея Колодяжного в сопровождении вин, подобранных сомелье Константином Зубковым.
Scroll To Top