Анонсы мероприятий, ресторанов,
кафе, гастрономических и винных школ
Свежие новости и возможность
онлайн бронирования

СПб - Ресторан Buddha-Bar St.Petersburg запускает новый сервис доставки блюд паназиатской кухни!!

Хрустящие гедза и спринг роллы, горячие супы, блюда на гриле Робата, воки, а также фирменные роллы и суши – ежедневно ресторан Buddha-Bar будет рад приготовить для вас любимые блюда и доставить их в удобное время и место.

Гуляйте в парках, зовите друзей в гости, отмечайте рабочие успехи с коллегами и пробуйте долгожданную новинку на рынке доставки.

Качественные продукты, оригинальные рецепты и интересные сочетания - доставка на дом может быть разнообразной.

Доставка бесплатна в радиусе 5 км от ресторана и осуществляется в течение одного часа в черте города.*
Минимальный заказ 1 500 руб.
Меню с фотографиями блюд смотрите на сайте buddha-bar.ru в разделе "Доставка".
Телефон для заказа: +7 (812) 318 0707
* Не суммируется с другими скидками и предложениями.
Buddha-Bar (Синопская наб., 78)

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
...
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Ресторан Buddha-Bar St.Petersburg запускает новый сервис доставки блюд паназиатской кухни!!

Хрустящие гедза и спринг роллы, горячие супы, блюда на гриле Робата, воки, а также фирменные роллы и суши – ежедневно ресторан Buddha-Bar будет рад приготовить для вас любимые блюда и доставить их в удобное время и место.

Гуляйте в парках, зовите друзей в гости, отмечайте рабочие успехи с коллегами и пробуйте долгожданную новинку на рынке доставки.

Качественные продукты, оригинальные рецепты и интересные сочетания - доставка на дом может быть разнообразной.

Доставка бесплатна в радиусе 5 км от ресторана и осуществляется в течение одного часа в черте города.*
Минимальный заказ 1 500 руб.
Меню с фотографиями блюд смотрите на сайте buddha-bar.ru в разделе Доставка.
Телефон для заказа: +7 (812) 318 0707
* Не суммируется с другими скидками и предложениями.
Buddha-Bar (Синопская наб., 78)

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

СПб - Новый год в ресторане «Гимназия» !!

Новый год в ресторане «Гимназия»

Вы наверняка считаете, что ещё рано думать о новогоднем корпоративе?

Спешим поделиться: именно сейчас в ресторане “Гимназия” действуют самые выгодные условия: при раннем бронировании меню от 3000 руб. на персону!

Для вас:
- авторская кухня,
- стильный зал на 250 гостей
- и удобная локация в центре города.

Вежливый персонал и профессиональное оборудование.
Проведите роскошный праздник в одном из самых красивых ресторанов Петербурга!

Успейте заказать удобную дату:
933-07-58!
Адрес: Конногвардейский бульвар, 21.

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Новый год в ресторане «Гимназия» !!

Новый год в ресторане «Гимназия»

Вы наверняка считаете, что ещё рано думать о новогоднем корпоративе?

Спешим поделиться: именно сейчас в ресторане “Гимназия” действуют самые выгодные условия: при раннем бронировании меню от 3000 руб. на персону!

Для вас:
- авторская кухня,
- стильный зал на 250 гостей
- и удобная локация в центре города.

Вежливый персонал и профессиональное оборудование.
Проведите роскошный праздник в одном из самых красивых ресторанов Петербурга!

 Успейте заказать удобную дату:
933-07-58!
Адрес: Конногвардейский бульвар, 21.

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

СПб - в конце сентября на Кронверкском проспекте откроется пятая точка стритфуд-проекта Pita’s !!

Pita’s серьезно взялся за освоение Петроградки – в добавок к заведению на Карповке и доставке еды по району, в конце сентября на Кронверкском проспекте откроется пятая точка стритфуд-проекта.

Интерьер нового места по традиции выполнен в минималистичном скандинавском стиле – светлые стены, бетон, дерево и металл, разбавленный подвесными растениями в рабице. В меню помимо супер-хитов вроде шавермы с брусничным соусом и фалафеля со свёклой планируются новые неожиданные миксы в тортильях, а в барной карте – подборка коктейлей на домашних настойках. Последние наверняка придутся по вкусу студентам соседнего ИТМО, для которых будет действовать специальная скидка.

В пятом Pita’s создатели проекта Александр Крылов, Сергей Жилкин и Александр Ким собираются поставить пару столиков на улице. По прогнозам сентябрь обещает быть едва ли не теплей, чем июль – чем не повод наблюдать за меланхоличным шествием осени по Александровскому парку в компании знаменитого стритфуда и крафтового пива?

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - в конце сентября на Кронверкском проспекте откроется пятая точка стритфуд-проекта Pita’s !!

Pita’s серьезно взялся за освоение Петроградки – в добавок к заведению на Карповке и доставке еды по району, в конце сентября на Кронверкском проспекте откроется пятая точка стритфуд-проекта.

Интерьер нового места по традиции выполнен в минималистичном скандинавском стиле – светлые стены, бетон, дерево и металл, разбавленный подвесными растениями в рабице. В меню помимо супер-хитов вроде шавермы с брусничным соусом и фалафеля со свёклой планируются новые неожиданные миксы в тортильях, а в барной карте – подборка коктейлей на домашних настойках. Последние наверняка придутся по вкусу студентам соседнего ИТМО, для которых будет действовать специальная скидка.

В пятом Pita’s создатели проекта Александр Крылов, Сергей Жилкин и Александр Ким собираются поставить пару столиков на улице. По прогнозам сентябрь обещает быть едва ли не теплей, чем июль – чем не повод наблюдать за меланхоличным шествием осени по Александровскому парку в компании знаменитого стритфуда и крафтового пива?

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

СПб - 9 сентября - Jazz Weekend в баре «Фицджеральд» с 22:00 до 00:00!!

"Всё приходит в свое время для тех, кто умеет ждать".

Jazz Weekend 9 сентября в 22:00. Неожиданные импровизации и дерзкий кураж делают этот стиль музыки особенным! Приглашаем вас отдохнуть после рабочей недели и получить удовольствие под аккомпанемент гармоничного сочетания фортепиано и вокала.⠀

9 сентября выступает Гульнара Гилязова (вокалистка Дунаевский ORCHESTRA) и Клавиши Дмитрия Силкина.

Встретим осень с музыкой!
www.facebook.com/events/517125671963010/permalink/517130661962511/

Бар «Фицджеральд» расположился в самом центре города, на Итальянской улице 19, в здании Пассажа. Не смотря на это, атмосфера пронизана спокойствием, роскошью и величием. Интерьер бара отражает стиль арт-деко, барная карта наполнена винными и крепкими напитками. Из закусок, только оливки, сыры, конфеты. Аромат еды не должен мешать отдыху любимых гостей. Здесь вы не найдете шумных компаний или неприятных людей, аудитория исключительно светская. Провести вечер наедине с любимыми в красивом зале, не отвлекаясь на посторонние шумы, именно за этим гости приходят в бар Фицджеральд.

Итальянская ул.,19
+7 (812) 449 10 94
время работы: 18:00 – 03:00
inst. Bar.fitzgerald

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - 9 сентября - Jazz Weekend в баре «Фицджеральд» с 22:00 до 00:00!!

Всё приходит в свое время для тех, кто умеет ждать.

 Jazz Weekend 9 сентября в 22:00. Неожиданные импровизации и дерзкий кураж делают этот стиль музыки особенным! Приглашаем вас отдохнуть после рабочей недели и получить удовольствие под аккомпанемент гармоничного сочетания фортепиано и вокала.⠀

9 сентября выступает Гульнара Гилязова (вокалистка Дунаевский ORCHESTRA) и Клавиши Дмитрия Силкина.
⠀
Встретим осень с музыкой!
https://www.facebook.com/events/517125671963010/permalink/517130661962511/

Бар «Фицджеральд» расположился в самом центре города, на Итальянской улице 19, в здании Пассажа. Не смотря на это, атмосфера пронизана спокойствием, роскошью и величием. Интерьер бара отражает стиль арт-деко, барная карта наполнена винными и крепкими напитками. Из закусок, только оливки, сыры, конфеты. Аромат еды не должен мешать отдыху любимых гостей. Здесь вы не найдете шумных компаний или неприятных людей, аудитория исключительно светская. Провести вечер наедине с любимыми в красивом зале, не отвлекаясь на посторонние шумы, именно за этим гости приходят в бар Фицджеральд.

Итальянская ул.,19
+7 (812) 449 10 94
время работы: 18:00 – 03:00
inst. Bar.fitzgerald

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

МСК - 9 сентября - Геройское барбекю в День города «для друзей» !!

9 сентября, в День города, в баре «Герои» решили устроить барбекю на свежем воздухе, а заодно и проводить лето.

Действие будет проходить на веранде, спрятанной от посторонних глаз внутренним двориком. Ожидается все: отличная музыка, гриль, работающий на полную мощность, море крафта и ароматы мяса.
Специально к этому событию Шеф-повар подготовил меню, в которое включил несколько видов колбасок собственного производства и мини-бургеров с сочными котлетами, которые будет жарить при гостях.

Угощения тоже планируются: крафтовое пиво и пунш Sweet cherry punch из нового коктейльного меню разольют всем гостям.

И специально для того, чтобы посмотреть салют в честь праздника, организаторы поднимут всех желающих на крышу здания.

9 сентября
Начало в 17:00
Салют в 22:00

Бар Герои
Москва, ул. Трубная, д.23 к.2
+7 (917) 531-45-15
Instagram: @theheroesbar
Facebook: @theheroesbar
пн-чт: 12:00-00:00; пт: 12:00-03:00; сб: 14:00-03:00; вс: 14:00-00:00

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - 9 сентября - Геройское барбекю в День города «для друзей» !!

9 сентября, в День города, в баре «Герои» решили устроить барбекю на свежем воздухе, а заодно и проводить лето.

Действие будет проходить на веранде, спрятанной от посторонних глаз внутренним двориком. Ожидается все: отличная музыка, гриль, работающий на полную мощность, море крафта и ароматы мяса.
Специально к этому событию Шеф-повар подготовил меню, в которое включил несколько видов колбасок собственного производства и мини-бургеров с сочными котлетами, которые будет жарить при гостях.

Угощения тоже планируются: крафтовое пиво и пунш Sweet cherry punch из нового коктейльного меню разольют всем гостям.

И специально для того, чтобы посмотреть салют в честь праздника, организаторы поднимут всех желающих на крышу здания.

9 сентября
Начало в 17:00
Салют в 22:00

Бар Герои
Москва, ул. Трубная, д.23 к.2
+7 (917) 531-45-15
Instagram: @theheroesbar
Facebook: @theheroesbar
пн-чт: 12:00-00:00; пт: 12:00-03:00; сб: 14:00-03:00; вс: 14:00-00:00

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

СПб - Акция ресторана Гречка
vk.com/ilovegrechka

Сытный и вкусный обед — залог отличного настроения и продуктивного рабочего дня.
С понедельника по пятницу, с 12:00 до 16:00 Любимый ресторан greчка приглашает всех гостей на обед всего за 245 рублей!

В обеденное время ценна каждая минута. Именно поэтому мы позаботились о том, чтобы ваши трапезы были сытными и вкусными.☺

Для Вашего разнообразия к европейским домашним обедам, мы добавили японские бенто ланчи

Ждём Вас в гости

Все гастрономические акции СПб на странице www.vk.com/clubsovkusomspb
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Акция ресторана Гречка
https://vk.com/ilovegrechka

Сытный и вкусный обед — залог отличного настроения и продуктивного рабочего дня.
С понедельника по пятницу, с 12:00 до 16:00 Любимый ресторан greчка приглашает всех гостей на обед всего за 245 рублей!

В обеденное время ценна каждая минута. Именно поэтому мы позаботились о том, чтобы ваши трапезы были сытными и вкусными.☺

Для Вашего разнообразия к европейским домашним обедам, мы добавили японские бенто ланчи

Ждём Вас в гости

Все гастрономические акции СПб на странице www.vk.com/clubsovkusomspb

СПб - Акция ресторана грузинской кухни "Хинкальная на Неве"

Самый лучший вечер тот, что проходит в компании друзей. Именно поэтому мы дарим скидку 30% группам от 8 человек. Приходите в гости и проведите весёлый вечер вместе!🎯💃🎪

🍹Акция не распространяется на алкоголь и действует только на Суворовском проспекте. ✨🎯✨

Мы находимся по адресу:
⛪Садовая ул., 13-15
☎Тел. +7 (812) 315-08-99; +7 (965) 761-90-17

⛪Суворовский пр., 36
☎Тел. +7 (812) 456-08-99; +7 (962) 725-34-45

Все гастрономические акции СПб на странице www.vk.com/clubsovkusomspb
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Акция ресторана грузинской кухни Хинкальная на Неве

Самый лучший вечер тот, что проходит в компании друзей. Именно поэтому мы дарим скидку 30% группам от 8 человек. Приходите в гости и проведите весёлый вечер вместе!🎯💃🎪

🍹Акция не распространяется на алкоголь и действует только на Суворовском проспекте. ✨🎯✨

Мы находимся по адресу:
⛪Садовая ул., 13-15
☎Тел. +7 (812) 315-08-99; +7 (965) 761-90-17

⛪Суворовский пр., 36
☎Тел. +7 (812) 456-08-99; +7 (962) 725-34-45

Все гастрономические акции СПб на странице www.vk.com/clubsovkusomspb

СПб - Любите рыбу? Скорее читайте!

Дамы и господа, отличная новость - в ресторан "La Perla" приплыла знаменитая щучка “карандаш”! Нежная и сочная, цена - вкусная: 100 г за 110 руб.

На фото рыбка примерно 250-300 г.

По щучьему велению приходите по адресу: ул. Марата, 54/34.

Бронь столиков:: +7 (812) 764-44-13.

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Любите рыбу? Скорее читайте!

Дамы и господа, отличная новость - в ресторан La Perla приплыла знаменитая щучка “карандаш”! Нежная и сочная, цена - вкусная: 100 г за 110 руб.

На фото рыбка примерно 250-300 г.

По щучьему велению приходите по адресу: ул. Марата, 54/34.

Бронь столиков:: +7 (812) 764-44-13.

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

СПб - Приглашаем туристов и гидов!

Ресторан “Баку” находится в центре города, поблизости все самые красивые места Петербурга: Спас на крови, Казанский собор, летний сад и многое другое.

Туристы особенно ценят кухню и теплую, солнечную атмосферу ресторана. Меню для групп от 1500 руб. на человека. Большой выбор русских, европейских, азербайджанских и грузинских обедов! Рядом есть парковка.

Звоните: 941-37-56. Адрес: ул. Садовая, 12.

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Приглашаем туристов и гидов!

Ресторан “Баку” находится в центре города, поблизости все самые красивые места Петербурга: Спас на крови, Казанский собор, летний сад и многое другое.

Туристы особенно ценят кухню и теплую, солнечную атмосферу ресторана. Меню для групп от 1500 руб. на человека. Большой выбор русских, европейских, азербайджанских и грузинских обедов! Рядом есть парковка.

Звоните: 941-37-56. Адрес: ул. Садовая, 12.

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

МСК - Новые сыры в Сыроварне на Бадаевском заводе

В ресторане Аркадия Новикова на Бадаевском заводе появились два вида сыра: скаморца и скаморца копченый

О местных молодых сырах с момента открытия проекта «Сыроварня» написано множество хвалебных отзывов. Но местные сыровары не готовы останавливаться и продолжают делать по итальянским технологиям новые сыры, а качество остается стабильным, как и любовь гостей, которые давно привыкли заботиться о брони столов заранее.

В меню ресторана ввели два новых сыра – скаморца и скаморца копченый (180р/100г). Своё название сыр получил благодаря необычной грушевидной форме. В процессе высушивания, около 10 дней, его подвешивают на специальные веревочки вдоль стен (гости ресторана могут наблюдать этот процесс через окна).
По текстуре он напоминает моцареллу, на вкус сладковатый и нежный. Также он считается одним из менее жирных видов сыра, так как при его приготовлении полностью вымывается жир. Копчёный вариант скаморца отличается дымным ароматом. Срок хранения скаморца выше чем у молодых сыров - от одного месяца. Купить его можно в местной лавке при входе в ресторан или заказать из тематического раздела на обед или ужин.

Бадаевский завод
наб.Тараса Шевченко, 12
Режим работы: 12.00-00.00
Тел.: 8 (495) 803-24-01
www.facebook.com/syrovarnya

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Свежий градус в The Mad Cook

Новыми авторскими коктейлями в разгар лета пополнилась барная карта ресторана The Mad Cook. Все коктейли по-летнему яркие, сочные и питкие, в меру легкие и очень вкусные. Каждый из них абсолютно уникален и по-своему хорош.

Когда речь заходит о ресторане The Mad Cook, все ожидают оригинальной, неординарной и удивляющей подачи. А The Mad Cook, в свою очередь, никогда не разочаровывает гостей. И по обыкновению, кроме нестандартной подачи, шеф-бармен играет со вкусами, экспериментирует и вводит коктейли, которые вряд ли где-то еще можно попробовать. Алоэ Сауэр (480 руб.) – пожалуй, самый эффектный из всех новых барных позиций. Бокал с лимонной водкой, алоэ, белком, сахарным сиропом и соком лимона покрыт облаком из сладкой сахарной ваты. Тем, кто не любит многосоставные и сладкие коктейли, в The Mad Cook предложат лаконичный Томатный Джин-Тоник (580 руб.): джин, тоник, томат - ничего лишнего. Всё гениальное – просто!

Самой изящной и «женственной» позицией представлен коктейль Малиновая роза (580 руб.). Готовится он на основе малиновой водки, которую шеф-бармен собственноручно настаивал несколько недель, сиропа розы, клюквенного сока, апельсинового ликера, лимона и сахарного сиропа. Подается в фигурном бокале на длинной ножке с нежной и пышной пеной. Изысканный и тонкий, он покорит всех, особенно представительниц прекрасного пола.

А вот самым оригинальным в сочетании вкусов является коктейль Chamomile (570 руб.). На основе рома шеф-бармен миксует персиковый ликер, апельсиновый и лимонный сок, сахарный сироп. Аромат и вкус этого коктейля отсылают к ромашковому полю, ведь главным его «аккордом» является густая ромашковая пена.

Этим летом в The Mad Cook не могло обойтись и без нового лимонада. Очень освежающий за счет огурца и бодрящий за счет цитрусовых. Для его приготовления использует бакинский огурец, свежий и сочный апельсин, свежевыжатый сок лимона, сироп и содовая. Этот лимонад Цитрус с огурцом (240/700 мл – 385/870 руб.) уже набрал должную популярность, а в связи с налаживающейся в столице погодой становится неотъемлемой частью уютных посиделок на веранде ресторана The Mad Cook.

Однако не только барная карта претерпевает расширение. С недавних пор изменились и часы работы ресторана The Mad Cook. По пятницам и субботам ресторан работает до 02:00. Теперь на то, чтобы попробовать как можно больше авторских коктейлей, времени стало еще больше.

Ресторан The Mad Cook
Цветной бульвар, 2
+7 495 775 20 85

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Свежий градус в The Mad Cook

Новыми авторскими коктейлями в разгар лета пополнилась барная карта ресторана The Mad Cook. Все коктейли по-летнему яркие, сочные и питкие, в меру легкие и очень вкусные. Каждый из них абсолютно уникален и по-своему хорош.

Когда речь заходит о ресторане The Mad Cook, все ожидают оригинальной, неординарной и удивляющей подачи. А The Mad Cook, в свою очередь, никогда не разочаровывает гостей. И по обыкновению, кроме нестандартной подачи, шеф-бармен играет со вкусами, экспериментирует и вводит коктейли, которые вряд ли где-то еще можно попробовать. Алоэ Сауэр (480 руб.) – пожалуй, самый эффектный из всех новых барных позиций. Бокал с лимонной водкой, алоэ, белком, сахарным сиропом и соком лимона покрыт облаком из сладкой сахарной ваты. Тем, кто не любит многосоставные и сладкие коктейли, в The Mad Cook предложат лаконичный Томатный Джин-Тоник (580 руб.): джин, тоник, томат - ничего лишнего. Всё гениальное – просто!

Самой изящной и «женственной» позицией представлен коктейль Малиновая роза (580 руб.). Готовится он на основе малиновой водки, которую шеф-бармен собственноручно настаивал несколько недель, сиропа розы, клюквенного сока, апельсинового ликера, лимона и сахарного сиропа. Подается в фигурном бокале на длинной ножке с нежной и пышной пеной. Изысканный и тонкий, он покорит всех, особенно представительниц прекрасного пола.

А вот самым оригинальным в сочетании вкусов является коктейль Chamomile (570 руб.). На основе рома шеф-бармен миксует персиковый ликер, апельсиновый и лимонный сок, сахарный сироп. Аромат и вкус этого коктейля отсылают к ромашковому полю, ведь главным его «аккордом» является густая ромашковая пена.

Этим летом в The Mad Cook не могло обойтись и без нового лимонада. Очень освежающий за счет огурца и бодрящий за счет цитрусовых. Для его приготовления использует бакинский огурец, свежий и сочный апельсин, свежевыжатый сок лимона, сироп и содовая. Этот лимонад Цитрус с огурцом (240/700 мл – 385/870 руб.) уже набрал должную популярность, а в связи с налаживающейся в столице погодой становится неотъемлемой частью уютных посиделок на веранде ресторана The Mad Cook.

Однако не только барная карта претерпевает расширение. С недавних пор изменились и часы работы ресторана The Mad Cook. По пятницам и субботам ресторан работает до 02:00. Теперь на то, чтобы попробовать как можно больше авторских коктейлей, времени стало еще больше.

Ресторан The Mad Cook
Цветной бульвар, 2
+7 495 775 20 85

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

СПб - Сезон лисичек в Ginza Project

Один из самых ярких гастрономических сезонов в самом разгаре! Рестораны Ginza Project не остались в стороне и подготовили целый спектр ярких блюд с рыжими лисичками.

В «Сули Гули» лисички обжаривают с репчатым луком, густыми сочными сливками и томатами черри, чтобы затем добавить к пасте тальятелле, которую, по желанию гостя, готовят в разных степенях проварки: полной или альденте. Здесь же предложат сытный сливочный крем-суп, замиксованный с лисичками, картофелем и беконом.

В меню «Белки» лисички беспроигрышно работают в фундаментальном сочетании с картофелем, перекликаются с трюфельным маслом и черри в пасте фетучини, слегка обжариваются с чесноком и луком шалот в салате с запеченным картофелем и соусом из горгонзолы. На закуску повара «Белки» заботливо маринуют лисички по нерушимому бабушкиному рецепту: с луком, чесноком и натуральными специями.

В сезон лисички встречаются в авторских вариантах классических летних салатов. В «Ларисуваннухочу» подают теплый салат с грибами и киноа, в Ginza ― салат с лисичками и мягким сыром бри. Кстати, в Ginza гостей удивят еще и на десерт, предложив слоеный тарт «Беллини» с домашней рикоттой и конфитюром из лисичек.

В Terrassa лисички встретились на тарелке с медальоном из говядины, сочетание которых, вопреки гастрономическим стереотипам, вышло плотным, но отнюдь не тяжелым. Здесь же смело предлагают неожиданный сезонный десерт ― мусс из гречки с вареньем из лисичек.

Вариацию на тему сытных основных блюд вы встретите в ресторане «Рибай»: здесь с лисичками готовят фирменный бефстроганов из нежной говяжьей вырезки, а еще бережно их солят и подают с молодым baby-картофелем, приправленным ароматным маслом. А мясное меню ресторана «НАША dacha» дополнило каре ягненка с грибным рагу, выпаренным в белом вине и хересе.

Яркие рыжие грибы вторглись и в просторы национальной кухни, но, надо признаться, нисколько не помешали. В «Бричмуле» лисички украсили классические хинкали, а в «Пури» стали начинкой для хачапури.

В духе итальянской классики готовят в Food Park базовый сезонный соус к пицце с копченой сметаной, картофелем, лисичками и сливочным сыром. На закуску здесь подают брускетту с лисичками, пекинской капустой и луковым BBQ, а в качестве легкого основного блюда ― киноа с лисичками: злаки томятся с овощами и зеленью, а перед подачей приправляются соусом винегрет и грибами в луковой глазури.

Для истинных гурманов в ресторане Francesco действует особенное изысканное меню. Лисички участвуют в деликатесном варианте пасты паппарделле в паре со знаменитым сыром страчателла, который порой сложно найти и в итальянской Апулии. Второй несомненный бестселлер от шефа ― филе тюрбо с гарниром из лисичек.

В «Пряностях & Радостях» на Посадской готовят филе сибаса с кукурузной полентой и лисичками, а в Volga-Volga грибы добавляют в ризотто со спаржей и подают к филе трески в сливочно-шафранном соусе. В качестве легкой закуски в «Пури» и «Баклажане» предлагают оладьи из лисичек, а «МамаLыga» угощает гостей варениками с грибами.

В демократичном простом стиле работает «Москва». Здесь лисички по желанию можно добавить в любое блюдо, но шеф подсказывает: беспроигрышными вариантами станут бефстроганов, папарделле, ризотто или пицца. В «Кукумбере» рыжие грибы стали главной сезонной добавкой к шаверме, а в Obed Bufet подают пиццу с лисичками и шпинатом.

Успейте попробовать новинки меню в ресторанах Ginza Project!

Телефон: 8 (812) 640-16-16

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Сезон лисичек в Ginza Project

Один из самых ярких гастрономических сезонов в самом разгаре! Рестораны Ginza Project не остались в стороне и подготовили целый спектр ярких блюд с рыжими лисичками.

В «Сули Гули» лисички обжаривают с репчатым луком, густыми сочными сливками и томатами черри, чтобы затем добавить к пасте тальятелле, которую, по желанию гостя, готовят в разных степенях проварки: полной или альденте. Здесь же предложат сытный сливочный крем-суп, замиксованный с лисичками, картофелем и беконом.

В меню «Белки» лисички беспроигрышно работают в фундаментальном сочетании с картофелем, перекликаются с трюфельным маслом и черри в пасте фетучини, слегка обжариваются с чесноком и луком шалот в салате с запеченным картофелем и соусом из горгонзолы. На закуску повара «Белки» заботливо маринуют лисички по нерушимому бабушкиному рецепту: с луком, чесноком и натуральными специями.

В сезон лисички встречаются в авторских вариантах классических летних салатов. В «Ларисуваннухочу» подают теплый салат с грибами и киноа, в Ginza ― салат с лисичками и мягким сыром бри. Кстати, в Ginza гостей удивят еще и на десерт, предложив слоеный тарт «Беллини» с домашней рикоттой и конфитюром из лисичек.

В Terrassa лисички встретились на тарелке с медальоном из говядины, сочетание которых, вопреки гастрономическим стереотипам, вышло плотным, но отнюдь не тяжелым. Здесь же смело предлагают неожиданный сезонный десерт ― мусс из гречки с вареньем из лисичек.

Вариацию на тему сытных основных блюд вы встретите в ресторане «Рибай»: здесь с лисичками готовят фирменный бефстроганов из нежной говяжьей вырезки, а еще бережно их солят и подают с молодым baby-картофелем, приправленным ароматным маслом. А мясное меню ресторана «НАША dacha» дополнило каре ягненка с грибным рагу, выпаренным в белом вине и хересе.

Яркие рыжие грибы вторглись и в просторы национальной кухни, но, надо признаться, нисколько не помешали. В «Бричмуле» лисички украсили классические хинкали, а в «Пури» стали начинкой для хачапури.

В духе итальянской классики готовят в Food Park базовый сезонный соус к пицце с копченой сметаной, картофелем, лисичками и сливочным сыром. На закуску здесь подают брускетту с лисичками, пекинской капустой и луковым BBQ, а в качестве легкого основного блюда ― киноа с лисичками: злаки томятся с овощами и зеленью, а перед подачей приправляются соусом винегрет и грибами в луковой глазури.

Для истинных гурманов в ресторане Francesco действует особенное изысканное меню. Лисички участвуют в деликатесном варианте пасты паппарделле в паре со знаменитым сыром страчателла, который порой сложно найти и в итальянской Апулии. Второй несомненный бестселлер от шефа ― филе тюрбо с гарниром из лисичек.

В «Пряностях & Радостях» на Посадской готовят филе сибаса с кукурузной полентой и лисичками, а в Volga-Volga грибы добавляют в ризотто со спаржей и подают к филе трески в сливочно-шафранном соусе. В качестве легкой закуски в «Пури» и «Баклажане» предлагают оладьи из лисичек, а «МамаLыga» угощает гостей варениками с грибами.

В демократичном простом стиле работает «Москва». Здесь лисички по желанию можно добавить в любое блюдо, но шеф подсказывает: беспроигрышными вариантами станут бефстроганов, папарделле, ризотто или пицца. В «Кукумбере» рыжие грибы стали главной сезонной добавкой к шаверме, а в Obed Bufet подают пиццу с лисичками и шпинатом.

Успейте попробовать новинки меню в ресторанах Ginza Project!

Телефон: 8 (812) 640-16-16

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

МСК - Лето в MOREGRILL

Игристое в лучах солнца в ресторане на Кузнецком Мосту

В MoreGrill появилась новинка – морское плато с деликатесными морепродуктами для двоих, которые можно распробовать на уютной открытой веранде в самом сердце Москвы, держа в руках бокал игристого вина.

Moregrill – море и гриль, seafood & steak – за понятной и простой концепцией кроется кропотливая работа команды. Прошедшие строгий кастинг и оказавшиеся в итоге на кухне продукты попадают в два основных раздела меню «Raw» и «Grill»: превращаются во всевозможные сашими, севиче и тартары или готовятся на углях.

На летней террасе можно насладиться закатом или укрыться от дневного палящего солнца под большими зонтами. Разглядывая спешащих или прогуливающихся мимо людей, тут можно начать день с идеального завтрака, а закончить изысканным ужином.

Для настоящих ценителей моря предлагается специальное предложение – морское плато для двоих. Гордость соленых морей на одном блюде: кулаки краба, сашими из красных аргентинских креветок и креветок ботан, мурманский гребешок, моллюски, среди которых, конечно же, свежайшие устрицы!

А для поддержания атмосферы предлагают комплимент в виде двух бокалов игристого вина.

MOREGRILL
Кузнецкий мост 18/7
Тел: +7 499 963 82 72
www.facebook.com/Moregrill

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Лето в MOREGRILL

Игристое в лучах солнца в ресторане на Кузнецком Мосту

В MoreGrill появилась новинка – морское плато с деликатесными морепродуктами для двоих, которые можно распробовать на уютной открытой веранде в самом сердце Москвы, держа в руках бокал игристого вина.

Moregrill – море и гриль, seafood & steak – за понятной и простой концепцией кроется кропотливая работа команды. Прошедшие строгий кастинг и оказавшиеся в итоге на кухне продукты попадают в два основных раздела меню «Raw» и «Grill»: превращаются во всевозможные сашими, севиче и тартары или готовятся на углях.

На летней террасе можно насладиться закатом или укрыться от дневного палящего солнца под большими зонтами. Разглядывая спешащих или прогуливающихся мимо людей, тут можно начать день с идеального завтрака, а закончить изысканным ужином.

Для настоящих ценителей моря предлагается специальное предложение – морское плато для двоих. Гордость соленых морей на одном блюде: кулаки краба, сашими из красных аргентинских креветок и креветок ботан, мурманский гребешок, моллюски, среди которых, конечно же, свежайшие устрицы!

А для поддержания атмосферы предлагают комплимент в виде двух бокалов игристого вина.

MOREGRILL
Кузнецкий мост 18/7
Тел: +7 499 963 82 72
www.facebook.com/Moregrill

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Любителей чая и кофеманов ждет настоящий праздник!

В одном из самых старейших и красивых парков Москвы, парке «Сокольники», в последние выходные августа пройдет очередная Вкусная ярмарка «Кофе и Чай» - настоящий праздник для всех любителей кофе и чая. Все интересующиеся кофейной и чайной культурой разных стран, кофеманы и любители чая смогут проникнуться в эти дни кофейной и чайной атмосферой, а также, конечно, попробовать отличный кофе и чай.

Невероятно насыщенная программа, огромное разнообразие кофе и чая и неограниченное количество позитивных эмоций и хорошего настроения ждет всех гостей ярмарки. Для маленьких и взрослых гостей парка будет организована специальная интерактивная площадка «ПроКоЧай», где любой желающий сможет не только попробовать любимые горячие напитки со всех уголков мира, познакомиться с разными способами их заваривания, узнать много интересного и нового , но и поучаствовать в розыгрышах и викторинах, самостоятельно научиться приготовить эспрессо, а также сделать рисунок на молоке.

В ярмарке примут участие как производители российской, так и зарубежной продукции, помимо кофе и чая, посетителей ждут мед, вкусная выпечка и другие сладости.

Ярмарка организована при поддержке Ассоциации производителей кофе и чая «Росчайкофе» при поддержке Правительства Москвы. Вход на ярмарку свободный, без возрастных ограничений.

Время работы ярмарки: с 10.00 до 20.00.

Официальный сайт мероприятия: www.coffeeteafest.ru
Группа в FB: www.facebook.com/tastycoffeeteafest/
Группа в VK: vk.com/coffeeteafest
Инстаграм: www.instagram.com/coffeeteafest/

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Любителей чая и кофеманов ждет настоящий праздник!

В одном из самых старейших и красивых парков Москвы, парке «Сокольники», в последние выходные августа пройдет очередная Вкусная ярмарка «Кофе и Чай» - настоящий праздник для всех любителей кофе и чая. Все интересующиеся кофейной и чайной культурой разных стран, кофеманы и любители чая смогут проникнуться в эти дни кофейной и чайной атмосферой, а также, конечно, попробовать отличный кофе и чай.

Невероятно насыщенная программа, огромное разнообразие кофе и чая и неограниченное количество позитивных эмоций и хорошего настроения ждет всех гостей ярмарки. Для маленьких и взрослых гостей парка будет организована специальная интерактивная площадка «ПроКоЧай», где любой желающий сможет не только попробовать любимые горячие напитки со всех уголков мира, познакомиться с разными способами их заваривания, узнать много интересного и нового , но и поучаствовать в розыгрышах и викторинах, самостоятельно научиться приготовить эспрессо, а также сделать рисунок на молоке.

В ярмарке примут участие как производители российской, так и зарубежной продукции,  помимо кофе и чая, посетителей ждут мед, вкусная выпечка и другие сладости.

Ярмарка организована при поддержке Ассоциации производителей кофе и чая «Росчайкофе» при поддержке Правительства Москвы.  Вход на ярмарку свободный, без возрастных ограничений.

Время работы ярмарки: с 10.00 до 20.00.

Официальный сайт мероприятия: www.coffeeteafest.ru
Группа в FB: https://www.facebook.com/tastycoffeeteafest/
Группа в VK: https://vk.com/coffeeteafest
Инстаграм: https://www.instagram.com/coffeeteafest/

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Coffee&Tea Russian Expo соберет более 5 000 профессионалов индустрии кофе и чая

С 15 по 17 марта 2018 года в пятый раз в Москве пройдет кофейно-чайная бизнес выставка и конференция под обновленным названием Coffee&Tea Russian Expo, которая по праву может считаться одним из крупнейших мероприятий в своем сегменте в России и других странах СНГ.

В 2018 году выставка расширит свои границы и объединит более 90 компаний-экспонентов не только сегмента кофе и чая, но и других горячих напитков. В течение трех дней на площадке пройдут более 100 деловых мероприятий - круглые столы, дегустации, мастер-классы и семинары, которые будут интересны как профессионалам, так и тем, кто только планирует начать свой бизнес.

Coffee&Tea Russian Expo – это не только уникальная образовательная площадка, но и мероприятие, на котором собираются лучшие мастера кофейного и чайного дела. В рамках выставки традиционно пройдут Russian Barista Days (Российские дни бариста) - российские соревнованиях бариста по самым различным кофейным дисциплинам – приготовлению эспрессо, молочных напитков, латте-арт, завариванию кофе, его дегустации, миксологии и обжарке. Уникальный проект Tea Masters Cup, который получил свое распространение не только в России, но и далеко за ее пределами, вновь объединит лучших чайных мастеров по 4 направлениям – приготовление чая, чайная композиция, миксология и дегустация.

В следующем году организаторы значительно расширят формат выставки не только за счет площадок, ставших уже традиционными, таких как «Фабрика обжарки», «Лаборатория кофе и чая», но и новых интерактивных зон. На выставке появятся площадки для тех, кто хочет поближе познакомиться с чайными традициями и инновациями, с тонкостями приготовления кофе в турке, горячего шоколада, а также кофейных и чайных миксов.

«В настоящее время наша страна переживает принципиальные и динамичные преобразования, затрагивающие интересы бизнеса, а также рядовых потребителей кофе и чая. В таких условиях встречи на разнообразных площадках в рамках выставки приобретают особое значение: здесь есть уникальная возможность провести всесторонний анализ текущих рисков, обсудить с коллегами перспективы развития в индустриях, наметить планы действий по повышению стабильности кофейного и чайного бизнеса. - говорит генеральный директора Ассоциации «Росчайкофе», председатель Оргкомитета CTRE 2018 Рамаз Чантурия - Нет сомнений в том, что всем участникам выставки представится отличная возможность обрести здесь новых партнеров и единомышленников, повысить свой профессиональный уровень и получить заряд новой позитивной энергии для продолжения работы во благо приверженцев кофе и чая!»

«Изначально мы задумывали мероприятие как площадку для встречи представителей бизнеса, обмена новыми идеями и знаниями о кофе и чая, и мне кажется, нам это удалось. Выставка стала традиционным местом сбора кофейных и чайных профессионалов не только из России, но и из-за рубежа. Из года в год мероприятие набирает обороты, и это не может не радовать. Все большее число людей вовлекается в кофейный и чайный бизнесы, растет число бариста, обжарщиков, чайных мастеров, которые, получая новые знания, знакомят в свою очередь, потребителей с этими удивительными напитками на новом профессиональном уровне. Многие, кто участвовал в самых первых наших мероприятиях, уже открыли собственные бизнесы, достигли новых профессиональных высот, и это здорово - быть частью такого увлеченного сообщества», - отмечает директор проекта Coffee&Tea Russian Expo Юлия Чантурия.

В ближайшее время на сайте выставки coffeetearusexpo.ru/ можно будет ознакомиться с новой программой.

Зарегистрироваться на мероприятие можно по ссылке:
coffeetearusexpo.ru/ru/visitors/visitorregistration/

Организатором выставки является журнал «Кофе и Чай в России»* при поддержке Ассоциации «Росчайкофе».

*Информация о журнале «Кофе и Чай в России»:
Журнал «Кофе и Чай в России» - единственное профессиональное издание о рынках кофе и чае в России и других странах СНГ, которое издается с 1997 года. Журнал освещает наиболее значительные и актуальные новости индустрий, содержит научные статьи, аналитические обзоры, статистические данные, мнения наиболее значимых экспертов в области кофе и чая.

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Coffee&Tea Russian Expo соберет более 5 000 профессионалов индустрии кофе и чая

С 15 по 17 марта 2018 года в пятый раз в Москве пройдет кофейно-чайная бизнес выставка и конференция под обновленным названием Coffee&Tea Russian Expo, которая по праву может считаться одним из крупнейших мероприятий в своем сегменте в России и других странах СНГ.

В 2018 году выставка расширит свои границы и объединит более 90 компаний-экспонентов не только сегмента кофе и чая, но и других горячих напитков. В течение трех дней на площадке пройдут более 100 деловых мероприятий - круглые столы, дегустации, мастер-классы и семинары, которые будут интересны как профессионалам, так и тем, кто только планирует начать свой бизнес.

Coffee&Tea Russian Expo – это не только уникальная образовательная площадка, но и мероприятие, на котором собираются лучшие мастера кофейного и чайного дела. В рамках выставки традиционно пройдут Russian Barista Days (Российские дни бариста) - российские соревнованиях бариста по самым различным кофейным дисциплинам – приготовлению эспрессо, молочных напитков, латте-арт, завариванию кофе, его дегустации, миксологии и обжарке. Уникальный проект Tea Masters Cup, который получил свое распространение не только в России, но и далеко за ее пределами, вновь объединит лучших чайных мастеров по 4 направлениям – приготовление чая, чайная композиция, миксология и дегустация.

В следующем году организаторы значительно расширят формат выставки не только за счет площадок, ставших уже традиционными, таких как «Фабрика обжарки», «Лаборатория кофе и чая», но и новых интерактивных зон. На выставке появятся площадки для тех, кто хочет поближе познакомиться с чайными традициями и инновациями, с тонкостями приготовления кофе в турке, горячего шоколада, а также кофейных и чайных миксов.

«В настоящее время наша страна переживает принципиальные и динамичные преобразования, затрагивающие интересы бизнеса, а также рядовых потребителей кофе и чая. В таких условиях встречи на разнообразных площадках в рамках выставки приобретают особое значение: здесь есть уникальная возможность провести всесторонний анализ текущих рисков, обсудить с коллегами перспективы развития в индустриях, наметить планы действий по повышению стабильности кофейного и чайного бизнеса. - говорит генеральный директора Ассоциации «Росчайкофе», председатель Оргкомитета CTRE 2018 Рамаз Чантурия - Нет сомнений в том, что всем участникам выставки представится отличная возможность обрести здесь новых партнеров и единомышленников, повысить свой профессиональный уровень и получить заряд новой позитивной энергии для продолжения работы во благо приверженцев кофе и чая!»

«Изначально мы задумывали мероприятие как площадку для встречи представителей бизнеса, обмена новыми идеями и знаниями о кофе и чая, и мне кажется, нам это удалось. Выставка стала традиционным местом сбора кофейных и чайных профессионалов не только из России, но и из-за рубежа. Из года в год мероприятие набирает обороты, и это не может не радовать. Все большее число людей вовлекается в кофейный и чайный бизнесы, растет число бариста, обжарщиков, чайных мастеров, которые, получая новые знания, знакомят в свою очередь, потребителей с этими удивительными напитками на новом профессиональном уровне. Многие, кто участвовал в самых первых наших мероприятиях, уже открыли собственные бизнесы, достигли новых профессиональных высот, и это здорово - быть частью такого увлеченного сообщества», - отмечает директор проекта Coffee&Tea Russian Expo Юлия Чантурия.

В ближайшее время на сайте выставки https://coffeetearusexpo.ru/ можно будет ознакомиться с новой программой.

Зарегистрироваться на мероприятие можно по ссылке:
https://coffeetearusexpo.ru/ru/visitors/visitorregistration/

Организатором выставки является журнал «Кофе и Чай в России»* при поддержке Ассоциации «Росчайкофе».

*Информация о журнале «Кофе и Чай в России»:
Журнал «Кофе и Чай в России» - единственное профессиональное издание о рынках кофе и чае в России и других странах СНГ, которое издается с 1997 года. Журнал освещает наиболее значительные и актуальные новости индустрий, содержит научные статьи, аналитические обзоры, статистические данные, мнения наиболее значимых экспертов в области кофе и чая.

МСК
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

СПб - В ПЕТЕРБУРГЕ В ПЯТЫЙ РАЗ ПРОЙДЕТ БОЛЬШОЙ ЛЕТНИЙ ФЕСТИВАЛЬ «О, ДА! ЕДА!»

В 2017 году Большой летний фестиваль «О, да! Еда!» уже прошел в Великом Новгороде (10-11 июня). На очереди Екатеринбург (8-9 июля), Москва (5-6 августа), Красноярск (12-13 августа), Абрау-Дюрсо (9-10 сентября) и, конечно же, Санкт-Петербург (29-30 июля), где фестиваль состоится уже в пятый раз.

В Петербурге Большой летний фестиваль пройдет 29-30 июля в Приморском парке Победы (метро «Крестовский остров»), который на выходные станет для гостей главным городским пикником. Большой летний фестиваль в Петербурге продемонстрирует гастрономическую панораму города: разнообразные кухни, уникальные ресторанные блюда, гастро-стартапы и ставший уже популярным – качественно новый стритфуд. В этом году это особенно актуально, потому что тема фестиваля – «Улица».

Артем Балаев, генеральный продюсер «О, да! Еда!»: «Обычно говорят так: мой дом – моя крепость. Мы традиционно воспринимаем улицу, как противоположность дому с его комфортом, безопасностью и уютом. Фестивалю «О, да! Еда!» этим летом исполняется 5 лет. И даже за этот короткий срок мы видим, сколько интересного произошло на улицах городов России. Уличное искусство, театр, музыка становятся все более значимыми жанрами культуры. А что же уличная еда? Давайте разберемся вместе, и все попробуем. Этим летом. На фестивале «О, да! Еда!».

На протяжении двух дней гостям представится уникальная возможность попробовать блюда из специального фестивального меню, особенностью которого будет символ уличной еды – упаковка в виде бумажного уголка. В фестивале примут участие около 200 участников, а также в состав Большого летнего фестиваля войдут несколько специализированных – фестиваль кофе, фестиваль «Мясная полянка», фестиваль солода и хмеля и «О, да! Экоеда!». Помимо этого можно будет посетить Гастрономический театр, где пройдут выступления лучших шеф-поваров Петербурга, понаблюдать за кулинарными поединками команд на Кулинарной сцене и познакомиться с профессионалами ресторанной индустрии во время круглых столов и мастер-классов в Лектории.

Поддерживая год Экологии в России, фестиваль «О, да! Еда!» будет проводить сбор макулатуры и пластика среди гостей мероприятия, а среди ресторанов-участников будет отмечен «Самый экологичный ресторан».

В рамках фестиваля впервые пройдет Painty Battle, где за первое место поборются 20 молодых современных стрит-арт художников. Битва продлится два дня, а победителя выберут зрители с помощью шумометра.

На фестивале можно будет увидеть выступления баскетболистов, скейтбордистов и других представителей уличного спорта. Гостям, приезжающим на фестиваль на роликах, будет предоставлена скидка на билеты.

На фестивале можно будет насладиться музыкой улиц в исполнении лучших бэндов, отобранных «О, да! Еда!» совместно с кофейным партнером фестиваля – брендом Jardin. Помимо уличных музыкантов на фестивале будет камерная уютная сцена, вписанная в природный ландшафт парка, тем самым гости фестиваля не будут отделены от артистов.

От знойного летнего солнца спрятаться можно будет в зоне чайного партнера Tess, где будет организована дегустация освежающих коктейлей на основе листового чая в пирамидках, а также оценить последние новинки чайной коллекции.

Tele2 привнесет на фестиваль другие правила и сломает стереотипы о еде. На площадке Tele2 можно будет есть в постели, читать за едой, а для абонентов оператора будут приготовлены особые угощения, которые подадут строго после 6 вечера.

Следите за нашими новостями в аккаунте Инстаграма @odaeda и по хештегу #одаеда.

Бонусы и подарки про покупке билетов онлайн на odaeda.me.

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - В ПЕТЕРБУРГЕ В ПЯТЫЙ РАЗ ПРОЙДЕТ БОЛЬШОЙ ЛЕТНИЙ ФЕСТИВАЛЬ «О, ДА! ЕДА!»

В 2017 году Большой летний фестиваль «О, да! Еда!» уже прошел в Великом Новгороде (10-11 июня). На очереди Екатеринбург (8-9 июля), Москва (5-6 августа), Красноярск (12-13 августа), Абрау-Дюрсо (9-10 сентября) и, конечно же, Санкт-Петербург (29-30 июля), где фестиваль состоится уже в пятый раз.

В Петербурге Большой летний фестиваль пройдет 29-30 июля в Приморском парке Победы (метро «Крестовский остров»), который на выходные станет для гостей главным городским пикником. Большой летний фестиваль в Петербурге продемонстрирует гастрономическую панораму города: разнообразные кухни, уникальные ресторанные блюда, гастро-стартапы и ставший уже популярным – качественно новый стритфуд. В этом году это особенно актуально, потому что тема фестиваля – «Улица».

Артем Балаев, генеральный продюсер «О, да! Еда!»: «Обычно говорят так: мой дом – моя крепость. Мы традиционно воспринимаем улицу, как противоположность дому с его комфортом, безопасностью и уютом. Фестивалю «О, да! Еда!» этим летом исполняется 5 лет. И даже за этот короткий срок мы видим, сколько интересного произошло на улицах городов России. Уличное искусство, театр, музыка становятся все более значимыми жанрами культуры. А что же уличная еда? Давайте разберемся вместе, и все попробуем. Этим летом. На фестивале «О, да! Еда!».

На протяжении двух дней гостям представится уникальная возможность попробовать блюда из специального фестивального меню, особенностью которого будет символ уличной еды – упаковка в виде бумажного уголка. В фестивале примут участие около 200 участников, а также в состав Большого летнего фестиваля войдут несколько специализированных – фестиваль кофе, фестиваль «Мясная полянка», фестиваль солода и хмеля и «О, да! Экоеда!». Помимо этого можно будет посетить Гастрономический театр, где пройдут выступления лучших шеф-поваров Петербурга, понаблюдать за кулинарными поединками команд на Кулинарной сцене и познакомиться с профессионалами ресторанной индустрии во время круглых столов и мастер-классов в Лектории.

Поддерживая год Экологии в России, фестиваль «О, да! Еда!» будет проводить сбор макулатуры и пластика среди гостей мероприятия, а среди ресторанов-участников будет отмечен «Самый экологичный ресторан».

В рамках фестиваля впервые пройдет Painty Battle, где за первое место поборются 20 молодых современных стрит-арт художников. Битва продлится два дня, а победителя выберут зрители с помощью шумометра.

На фестивале можно будет увидеть выступления баскетболистов, скейтбордистов и других представителей уличного спорта. Гостям, приезжающим на фестиваль на роликах, будет предоставлена скидка на билеты.

На фестивале можно будет насладиться музыкой улиц в исполнении лучших бэндов, отобранных «О, да! Еда!» совместно с кофейным партнером фестиваля – брендом Jardin. Помимо уличных музыкантов на фестивале будет камерная уютная сцена, вписанная в природный ландшафт парка, тем самым гости фестиваля не будут отделены от артистов.

От знойного летнего солнца спрятаться можно будет в зоне чайного партнера Tess, где будет организована дегустация освежающих коктейлей на основе листового чая в пирамидках, а также оценить последние новинки чайной коллекции.

Tele2 привнесет на фестиваль другие правила и сломает стереотипы о еде. На площадке Tele2 можно будет есть в постели, читать за едой, а для абонентов оператора будут приготовлены особые угощения, которые подадут строго после 6 вечера.

Следите за нашими новостями в аккаунте Инстаграма @odaeda и по хештегу #одаеда.

Бонусы и подарки про покупке билетов онлайн на odaeda.me.

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

СПб - 25 июня, в воскресенье, в 16:00 –
кулинарный мастер-класс в ресторане «ПАРК»

Стоит вам отвлечься, как ваш малыш уже готовит что-нибудь к чаю из всего, что нашлось в холодильнике? Поздравляем! В вашей семье подрастает кондитер! Тогда вы просто обязаны записать его на наш следующий кулинарный мастер-класс.

25 июня, в воскресенье, мы будем готовить торт из бананов, молочного шоколада, хрустящего печенья и нежного сметанного крема. Торт на скорую руку, который не надо печь!
Начало в 16:00.

Участие в мастер-классе бесплатное. Запись на мастер-класс обязательна: количество мест ограничено. Звоните! 95-95-700

Ресторан «ПАРК»
Пискаревский проспект, 6
95-95-700
www.park-rest.ru

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - 25 июня, в воскресенье, в 16:00 –
кулинарный мастер-класс в ресторане «ПАРК»

Стоит вам отвлечься, как ваш малыш уже готовит что-нибудь к чаю из всего, что нашлось в холодильнике? Поздравляем! В вашей семье подрастает кондитер! Тогда вы просто обязаны записать его на наш следующий кулинарный мастер-класс.

25 июня, в воскресенье, мы будем готовить торт из бананов, молочного шоколада, хрустящего печенья и нежного сметанного крема. Торт на скорую руку, который не надо печь!
Начало в 16:00.

Участие в мастер-классе бесплатное. Запись на мастер-класс обязательна: количество мест ограничено. Звоните! 95-95-700

Ресторан «ПАРК»
Пискаревский проспект, 6
95-95-700
www.park-rest.ru

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

МСК - Выиграть ужин на двоих в ресторане-победителе #TastetheWorld 2017 Конкурс от Etihad Airways на Taste of Moscow

#TastetheWorld - это международный конкурс, который проводится среди ресторанов на каждом из фестивалей в линейке Taste Fеstival! На Taste of Moscow в Лужниках это уже второй по счету. В прошлом году победителем стал Виталий Тихонов, шеф-повар из ресторана GGraf, который представил Россию на международном конкурсе в Дубаи.

Для участия в конкурсе в этом году все рестораны-участники #TastetheWorld подготовят специальные дегустационные порции блюд, которые будут оценены членами жюри по критериям аутентичности, способов использования локальных продуктов и креативности подачи. Именно по таким вводным отбиралось блюдо прошлого года и Виталий Тихонов поразил жюри необычной подачей десерта из грибов. В этом году в качестве компетентных членов жюри выступят: Виталий Тихонов (шеф-повар ресторана GGraf, победитель #TastetheWorld 2016), Наринэ Багманян (президент компании «Асти Групп», организатор фестиваля Taste of Moscow и конкурса Bocuse d’Or Russia), Игорь Зибрак (ресторанный критик) и представитель компании Etihad Airways.

Кто станет претендентом на звание лучшего в этом году будет известно уже 25 июня – в последний день работы фестиваля.

Кроме того, в этом году Etihad Airways даёт гостям Taste of Moscow уникальную возможность выиграть ужин на двоих в ресторане-победителе конкурса Taste of Moscow 2017! Чтобы принять участие в розыгрыше, необходимо:
- выложить фото о фестивале или с фестиваля в любой из социальных сетей
- поставить хэштег #TasteTheWorld
- отметить в своей публикации Taste of Moscow

*В конкурсе принимают участие публикации, сделанные в период с 22 по 25 июня 2017 года!

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Выиграть ужин на двоих в ресторане-победителе #TastetheWorld 2017  Конкурс от Etihad Airways на Taste of Moscow

#TastetheWorld  - это международный конкурс, который проводится среди ресторанов на каждом из фестивалей в линейке Taste Fеstival! На Taste of Moscow в Лужниках это уже второй по счету. В прошлом году победителем стал Виталий Тихонов, шеф-повар из ресторана GGraf, который представил Россию на международном конкурсе в Дубаи.

Для участия в конкурсе в этом году все рестораны-участники #TastetheWorld   подготовят специальные дегустационные порции блюд, которые будут оценены членами жюри по критериям аутентичности, способов использования локальных продуктов и креативности подачи. Именно по таким вводным отбиралось блюдо прошлого года и Виталий Тихонов поразил жюри необычной подачей десерта из грибов. В этом году в качестве компетентных членов жюри выступят: Виталий Тихонов (шеф-повар ресторана GGraf, победитель #TastetheWorld  2016), Наринэ Багманян (президент компании «Асти Групп», организатор фестиваля Taste of Moscow и конкурса Bocuse d’Or Russia), Игорь Зибрак (ресторанный критик) и представитель компании Etihad Airways.

Кто станет претендентом на звание лучшего в этом году будет известно уже 25 июня – в последний день работы фестиваля.

Кроме того, в этом году Etihad Airways даёт гостям Taste of Moscow уникальную возможность выиграть ужин на двоих в ресторане-победителе конкурса Taste of Moscow 2017! Чтобы принять участие в розыгрыше, необходимо:
- выложить фото о фестивале или с фестиваля в любой из социальных сетей
- поставить хэштег #TasteTheWorld
- отметить в своей публикации Taste of Moscow

*В конкурсе принимают участие публикации, сделанные в период с 22 по 25 июня 2017 года!

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - В Москве пройдет отборочный тур международного конкурса Bocuse d’Or

«Золотой Бокюз» или Bocuse d’Or – это, несомненно, главный конкурс для мастеров высокой кухни, названный в честь своего знаменитого создателя Поля Бокюза (Paul Bocuse) еще в 1987 году. Вот уже 28 лет повара со всех уголков земного шара соревнуются в приготовлении блюд и демонстрируют свои таланты на виду у многочисленной публики искушенных болельщиков.
Bocuse d’Or – это Олимпиада и Оскар для поваров. Победа в конкурсе не только открывает многообещающие перспективы для самого участника, но и поднимает общий культурный престиж страны, привлекая внимание к ее национальной кухне, уровню развития сферы гастрономии.

В этом году с 23 по 24 июня российский отборочный тур конкурса Bocuse d’Or Russia будет проходить на площадке знаменитого фестиваля ресторанов Taste of Moscow в Лужниках. Ставки высоки – финалист конкурса будет представлять Россию на Bocuse d’Or Europe в Турине в 2018 году и состязаться с шефами из других европейских стран. В случае успешного выступления в полуфинале

российский участник сможет оказаться среди 24 финалистов, отобранных со всего мира. Участие и победа в европейском туре предоставляет возможность проявившим себя кандидатам принять участие в мировом финале конкурса в Лионе в 2019 году!

В этом году восьми российским кандидатам предстоит конкурировать друг с другом в интенсивном состязании, которое длится 5 часов 35 минут. За это время конкурсанты должны будут представить на обозрение жюри тематические блюда по двум рецептам: на подносе из мяса перепелки с гарнирами; и, впервые, для подачи на тарелках участники должны будут приготовить вегетарианское блюдо на 100% состоящее из ингредиентов растительного происхождения, обязательными продуктами для вегетарианского блюда выбраны молодые кабачки и цветная капуста. По итогам соревнования один из участников удостоится звания победителя, как шеф-повар Артур Овчинников ‒ чемпион Bocuse d'Or Russia 2015 года.

В соревновательную борьбу вступят 8 талантливых шеф-поваров:

• Павел Васильев (ресторан «Монте Кристо», Москва)
• Артур Овчинников (кулинарная школа Chefshows by Novikov», Москва)
• Ольга Суздалкина (кулинарные проекты «Holybean.ru», «Eat Vegan», Москва)
• Виктор Белей (ресторан «Modus», Москва)
• Евгений Мещеряков (ресторан I like grill, Москва)
• Владимир Олькиницкий (ресторан «26/28», Екатеринбург)
• Андрей Матюха (рестораны «The Печь», «Угли-Угли», Краснодар)
• Константин Викторов (группа ресторанов «Паратовъ», Архангельск)

В состав судейской коллегии российского отборочного тура Bocuse d'Or вошли шеф-повара знаменитых ресторанов не только Москвы но и зарубежья: Дмитрий Халюков («CRU», Таллин, Эстония), Адриан Кетглас («AQ Kitchen», «AQ Chicken», «Adri BBQ»,Москва, Россия; «Adrian Quetglas», Palma de Mallorca), Карло Греку («Карлсон», Москва, Россия), Сергей Березуцкий («Twins», «Wine and Crab», Москва, Россия), Нино Грациано («Семифреддо», Москва, Россия), Игорь Сусь («I-CHEF», Москва, Россия), Мишель Ленц («Cristal Room Baccarat», Москва, Россия)

Режис Тригель («Sixty», Москва, Россия). Президент российского отборочного тура международного конкурса Bocuse d'Or ‒ Сергей Ерошенко («Честная кухня», «Федя, дичь!», Москва, Россия). Вице-президент Андрей Шмаков («SAVVA», Москва, Россия), Почетный президент Ролан Дебюс («Orange» (Носсегем, Бельгия), «Brasserie Mariadal» (Завентем, Бельгия), «Brasserie Alfons» в Grand Bigard, «Alfons Burger» (Завентем, Бельгия). Технические судьи: Николай Сарычев («CulinaryOn», Москва, Россия), Евгений Михайлов (банкетный зал "Orion Hall", Москва, Россия) и Максим Копылов («METRO С&С», «Tabasco», Москва, Россия).
Генеральный партнер конкурса – компания МЕТРО Кэш энд Керри, крупнейший участник и лидер российского рынка торговли. Развитие МЕТРО Кэш энд Керри в России началось в 2000 году. Уже год спустя, в ноябре 2001 года, были открыты первые два торговых центра в столице России. Таким образом, Россия стала 21-ой страной, в которой представители среднего и малого бизнеса получили возможность воспользоваться преимуществами концепции МЕТРО Кэш энд Керри. На сегодняшний день российское подразделение компании МЕТРО Кэш энд Керри открыло 80 торговых центров в 46 регионах страны.
Организатором конкурса Bocuse d'Or является компания GL events Exhibitions (Франция). В Москве организация осуществляется совместно с компанией «Асти Групп» (Россия).

Подробная информация на сайте: www.bocusedor.ru

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  В Москве пройдет отборочный тур международного конкурса Bocuse d’Or

«Золотой Бокюз» или Bocuse d’Or – это, несомненно, главный конкурс для мастеров высокой кухни, названный в честь своего знаменитого создателя Поля Бокюза (Paul Bocuse) еще в 1987 году. Вот уже 28 лет повара со всех уголков земного шара соревнуются в приготовлении блюд и демонстрируют свои таланты на виду у многочисленной публики искушенных болельщиков.
Bocuse d’Or – это Олимпиада и Оскар для поваров. Победа в конкурсе не только открывает многообещающие перспективы для самого участника, но и поднимает общий культурный престиж страны, привлекая внимание к ее национальной кухне, уровню развития сферы гастрономии.

В этом году с 23 по 24 июня российский отборочный тур конкурса Bocuse d’Or Russia будет проходить на площадке знаменитого фестиваля ресторанов Taste of Moscow в Лужниках. Ставки высоки – финалист конкурса будет представлять Россию на Bocuse d’Or Europe в Турине в 2018 году и состязаться с шефами из других европейских стран. В случае успешного выступления в полуфинале

российский участник сможет оказаться среди 24 финалистов, отобранных со всего мира. Участие и победа в европейском туре предоставляет возможность проявившим себя кандидатам принять участие в мировом финале конкурса в Лионе в 2019 году!

В этом году восьми российским кандидатам предстоит конкурировать друг с другом в интенсивном состязании, которое длится 5 часов 35 минут. За это время конкурсанты должны будут представить на обозрение жюри тематические блюда по двум рецептам: на подносе из мяса перепелки с гарнирами; и, впервые, для подачи на тарелках участники должны будут приготовить вегетарианское блюдо на 100% состоящее из ингредиентов растительного происхождения, обязательными продуктами для вегетарианского блюда выбраны молодые кабачки и цветная капуста. По итогам соревнования один из участников удостоится звания победителя, как шеф-повар Артур Овчинников ‒ чемпион Bocuse dOr Russia 2015 года.

В соревновательную борьбу вступят 8 талантливых шеф-поваров:

•    Павел Васильев (ресторан «Монте Кристо», Москва)
•    Артур Овчинников (кулинарная школа Chefshows by Novikov», Москва)
•    Ольга Суздалкина (кулинарные проекты «Holybean.ru», «Eat Vegan», Москва)
•    Виктор Белей (ресторан «Modus», Москва)
•    Евгений Мещеряков (ресторан I like grill, Москва)
•    Владимир Олькиницкий (ресторан «26/28», Екатеринбург)
•    Андрей Матюха (рестораны «The Печь», «Угли-Угли», Краснодар)
•    Константин Викторов (группа ресторанов «Паратовъ», Архангельск)

В состав судейской коллегии российского отборочного тура Bocuse dOr вошли шеф-повара знаменитых ресторанов не только Москвы но и зарубежья: Дмитрий Халюков («CRU», Таллин, Эстония), Адриан Кетглас («AQ Kitchen», «AQ Chicken», «Adri BBQ»,Москва, Россия; «Adrian Quetglas», Palma de Mallorca), Карло Греку («Карлсон», Москва, Россия), Сергей Березуцкий («Twins», «Wine and Crab», Москва, Россия), Нино Грациано («Семифреддо», Москва, Россия), Игорь Сусь («I-CHEF», Москва, Россия), Мишель Ленц («Cristal Room Baccarat», Москва, Россия)

Режис Тригель («Sixty», Москва, Россия). Президент российского отборочного тура  международного конкурса Bocuse dOr ‒ Сергей Ерошенко («Честная кухня», «Федя, дичь!», Москва, Россия). Вице-президент Андрей Шмаков («SAVVA», Москва, Россия), Почетный президент Ролан Дебюс («Orange» (Носсегем, Бельгия), «Brasserie Mariadal» (Завентем, Бельгия), «Brasserie Alfons» в Grand Bigard, «Alfons Burger» (Завентем, Бельгия). Технические судьи: Николай Сарычев («CulinaryOn», Москва, Россия), Евгений Михайлов (банкетный зал Orion Hall, Москва, Россия) и Максим Копылов («METRO С&С», «Tabasco», Москва, Россия).
Генеральный партнер конкурса – компания МЕТРО Кэш энд Керри, крупнейший участник и лидер российского рынка торговли. Развитие МЕТРО Кэш энд Керри в России началось в 2000 году. Уже год спустя, в ноябре 2001 года, были открыты первые два торговых центра в столице России. Таким образом, Россия стала 21-ой страной, в которой представители среднего и малого бизнеса получили возможность воспользоваться преимуществами концепции МЕТРО Кэш энд Керри. На сегодняшний день российское подразделение компании МЕТРО Кэш энд Керри открыло 80 торговых центров в 46 регионах страны.
Организатором конкурса Bocuse dOr является компания GL events Exhibitions (Франция). В Москве организация осуществляется совместно с компанией «Асти Групп» (Россия).

Подробная информация на сайте: www.bocusedor.ru

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Праздник вкуса – фестиваль Taste of Moscow в Лужниках!

С 22 по 25 июня на Престижной аллее в Лужниках состоится самое ожидаемое событие грядущего лета - юбилейный фестивальTaste of Moscow. Он объединит на одной площадке 30 самых вкусных и трендовых ресторанов России и Европы со своими выдающимися шеф-поварами – представителями новой прогрессивной кухни.

Рестораны представят свои лучшие блюда и уникальные сочетания продуктов. Шефы, в свою очередь, предоставят возможность каждому на какое-то время почувствовать себя настоящим профессиональным поваром. Они поделятся своими секретами и проведут мастер-классы на профессиональной бытовой технике Electrolux, в которых сможет принять участие каждый из гостей фестиваля.

Фестиваль Taste – это международный фестиваль и за 13 лет существования, он снискал популярность во всем мире и это не удивительно – на сегодняшний день мероприятие проходит в 18-ти городах мира: в Лондоне, Москве, Париже, Милане, Хельсинки, Амстердаме, Сиднее, Кейптауне и многих других. При этом неизменным флагманом остается Taste of London!

Taste of Moscow - это не только рестораны и шефы. Это ещё и более 15 тематических зон, где каждый найдёт себе занятие по душе. Дети от 2 до 12 лет будут рады провести время на площадке Kid’s Zone, где для них будет возведён целый город разнообразных развлечений от мастер-классов по выпечке, до театрализованных представлений!

Для любителей активного образа жизни, организаторы приготовили особый сюрприз – тренировки с крутыми инструкторами известных фитнес-клубов столицы, занятия по йоге, консультации диетологов и многое другое! Впрочем, это далеко не всё, что ждёт жителей и гостей столицы в этом году в Лужниках!

Формула успеха фестиваля Taste проста – быть увлечённым и увлекать других. Это относится как к организаторам фестиваля и партнёрам, так и к ресторанам и шеф-поварам. В течение 4 дней фестиваля более чем для 30.000 гостей, каждый, кто принимает участие в создании фестиваля, готов делиться не только мировыми тенденциями гастрономии и завтрашними трендами, но и эмоциями, которые остаются в сердцах посетителей надолго.

Taste – это праздник для всех. Для гастро-энтузиастов и тех, кто просто любит вкусно поесть, для влюблённых и тех, кто любит отдых на природе с друзьями, а также семей с детьми и всех тех, кто выбирает качественные продукты и услуги, как стиль жизни!

В этом году в фестивале примут участие 30 ресторанов, среди которых «Bjorn», и фермерский ресторан «Марк и Лев», и знаменитый «Сыр» во главе с Мирко Дзаго, а также «Makoto», «Scenario Café», «Chicha», «Latinos», «Gayane’s» и «Понаехали», «G.Graf», «Честная Кухня», «Buba by Sumosan», «Воронеж», «I like grill», «MØS Gastronomic Smart&Casual», «Ян Примус», «Арагви», «Ruski», «I-Chef» и др.

Организаторы фестиваля благодарят партнёров за участие в формировании программы и организации площадок: генерального партнёра фестиваля - компанию Electrolux, которая неизменно поддерживает фестиваль уже 5-й год и является мировым лидером по производству бытовой техники для домашнего и профессионального применения. Эксклюзивного партнёра по воде San Pellegrino, авиакомпанию Etihad Airways и итальянский холдинг Gambero Rosso.

Подробнее узнать о фестивале и его программе, а также приобрести билеты на фестиваль можно на сайте: www.tastefestival.ru.

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Праздник вкуса – фестиваль Taste of Moscow в Лужниках!

С 22 по 25 июня на Престижной аллее в Лужниках состоится самое ожидаемое событие грядущего лета - юбилейный фестивальTaste of Moscow. Он объединит на одной площадке 30 самых вкусных и трендовых ресторанов России и Европы со своими выдающимися шеф-поварами – представителями новой прогрессивной кухни.

Рестораны представят свои лучшие блюда и уникальные сочетания продуктов. Шефы, в свою очередь, предоставят возможность каждому на какое-то время почувствовать себя настоящим профессиональным поваром. Они поделятся своими секретами и проведут мастер-классы на профессиональной бытовой технике Electrolux, в которых сможет принять участие каждый из гостей фестиваля.

Фестиваль Taste – это международный фестиваль и за 13 лет существования, он снискал популярность во всем мире и это не удивительно – на сегодняшний день мероприятие проходит в 18-ти городах мира: в Лондоне, Москве, Париже, Милане, Хельсинки, Амстердаме, Сиднее, Кейптауне и многих других. При этом неизменным флагманом остается Taste of London!

Taste of Moscow - это не только рестораны и шефы. Это ещё и более 15 тематических зон, где каждый найдёт себе занятие по душе. Дети от 2 до 12 лет будут рады провести время на площадке Kid’s Zone, где для них будет возведён целый город разнообразных развлечений от мастер-классов по выпечке, до театрализованных представлений!

Для любителей активного образа жизни, организаторы приготовили особый сюрприз – тренировки с крутыми инструкторами известных фитнес-клубов столицы, занятия по йоге, консультации диетологов и многое другое! Впрочем, это далеко не всё, что ждёт жителей и гостей столицы в этом году в Лужниках!

Формула успеха фестиваля Taste проста – быть увлечённым и увлекать других. Это относится как к организаторам фестиваля и партнёрам, так и к ресторанам и шеф-поварам. В течение 4 дней фестиваля более чем для 30.000 гостей, каждый, кто принимает участие в создании фестиваля, готов делиться не только мировыми тенденциями гастрономии и завтрашними трендами, но и эмоциями, которые остаются в сердцах посетителей надолго.

Taste – это праздник для всех. Для гастро-энтузиастов и тех, кто просто любит вкусно поесть, для влюблённых и тех, кто любит отдых на природе с друзьями, а также семей с детьми и всех тех, кто выбирает качественные продукты и услуги, как стиль жизни!

В этом году в фестивале примут участие 30 ресторанов, среди которых «Bjorn», и фермерский ресторан «Марк и Лев», и знаменитый «Сыр» во главе с Мирко Дзаго, а также «Makoto», «Scenario Café», «Chicha», «Latinos», «Gayane’s» и «Понаехали», «G.Graf», «Честная Кухня», «Buba by Sumosan», «Воронеж», «I like grill», «MØS Gastronomic Smart&Casual», «Ян Примус», «Арагви», «Ruski», «I-Chef» и др.

Организаторы фестиваля благодарят партнёров за участие в формировании программы и организации площадок: генерального партнёра фестиваля - компанию Electrolux, которая неизменно поддерживает фестиваль уже 5-й год и является мировым лидером по производству бытовой техники для домашнего и профессионального применения. Эксклюзивного партнёра по воде San Pellegrino, авиакомпанию Etihad Airways и итальянский холдинг Gambero Rosso.

Подробнее узнать о фестивале и его программе, а также приобрести билеты на фестиваль можно на сайте: www.tastefestival.ru.

СПб
#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - В Москве впервые пройдет «Музыкальный фестиваль со вкусом кофе»
3, 10 и 14 июня 2017 года пройдут уникальные концерты с гастрономической ноткой, объединившись в «Музыкальный фестиваль со вкусом кофе». Неожиданным подарком для слушателей станут дегустации 18 сортов кофе от сети галерей вкусов «Кантата». Фестиваль состоится в самом центре Москвы – Зеркальном зале на Пушечной – и закроет концертный сезон Москонцерта.

«Этот проект прекрасен тем, что дает возможность почувствовать, как связаны кофе и музыка. Еще в 18 веке великий композитор Иоганн Себастьян Бах посвятил кофейному напитку целую кантату. Послушать разнообразные программы и одновременно продегустировать вкусный, ароматный кофе – это эксклюзивная возможность попробовать что-то новое этим летом», – рассказывает солист Москонцерта, певец, бас, лауреат международных конкурсов – Илья Ушуллу.

3 июня в программе «Take Five. Шесть струн вкуса кофе» прозвучат композиции в джазовом стиле Керна, Жобима, Юманса, Бетти, Виницкого в исполнении лауреатов международных конкурсов - А. Резника (гитара), О. Бугаева (виолончель) и «Нового русского квартета». В этот вечер гости перенесутся в шесть разных стран, среди которых Колумбия, Перу, Бразилия, чтобы попробовать различные сорта кофе, отличающиеся по вкусу, аромату, крепости.
Начало концерта-перформанса в 17:00.

10 июня в программе «Кофейная Кантата. Шесть удивительных напитков» всех пришедших ждет встреча с ансамблем солистов «Орфарион», который исполнит знаменитое, одноименное программе произведение Баха, а также сочинения его современников – Вивальди и Телемана. Как в воображении талантливого композитора рождаются удивительные мелодии, так в руках умелого бариста создадутся шесть удивительных напитков для презентации гостям.
Начало концерта-перформанса в 17:00

14 июня в программе «Music Coffee Break. Кофейный джаз» прозвучат хиты зарубежной эстрады и известные джазовые композиции в исполнении солистов Москонцерта и ансамбля «Sedov Jazz Trio». В этот вечер гостей угостят шестью легендарными африканскими сортами кофе и неожиданными сочетаниями вкусов, популярными в Европе.
Начало концерта-перформанса в 19:00

Билеты доступны в кассе концертного зала на Пушечной (тел.: 495-6210022) и на сайте Москонцерта: mosconcert.com

Адрес Зеркального зала: ул. Пушечная, 4, стр.2, метро Кузнецкий мост/Лубянка/Театральная

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  В Москве впервые пройдет «Музыкальный фестиваль со вкусом кофе»
3, 10 и 14 июня 2017 года пройдут уникальные концерты с гастрономической ноткой, объединившись в «Музыкальный фестиваль со вкусом кофе». Неожиданным подарком для слушателей станут дегустации 18 сортов кофе от сети галерей вкусов «Кантата». Фестиваль состоится в самом центре Москвы – Зеркальном зале на Пушечной – и закроет концертный сезон Москонцерта.

«Этот проект прекрасен тем, что дает возможность почувствовать, как связаны кофе и музыка. Еще в 18 веке великий композитор Иоганн Себастьян Бах посвятил кофейному напитку целую кантату. Послушать разнообразные программы и одновременно продегустировать вкусный, ароматный кофе – это эксклюзивная возможность попробовать что-то новое этим летом», – рассказывает солист Москонцерта, певец, бас, лауреат международных конкурсов – Илья Ушуллу.

3 июня в программе «Take Five. Шесть струн вкуса кофе» прозвучат композиции в джазовом стиле Керна, Жобима, Юманса, Бетти, Виницкого в исполнении лауреатов международных конкурсов - А. Резника (гитара), О. Бугаева (виолончель) и «Нового русского квартета». В этот вечер гости перенесутся в шесть разных стран, среди которых Колумбия, Перу, Бразилия, чтобы попробовать различные сорта кофе, отличающиеся по вкусу, аромату, крепости.
Начало концерта-перформанса в 17:00.

10 июня в программе «Кофейная Кантата. Шесть удивительных напитков» всех пришедших ждет встреча с ансамблем солистов «Орфарион», который исполнит знаменитое, одноименное программе произведение Баха, а также сочинения его современников – Вивальди и Телемана. Как в воображении талантливого композитора рождаются удивительные мелодии, так в руках умелого бариста создадутся шесть удивительных напитков для презентации гостям.
Начало концерта-перформанса в 17:00

14 июня в программе «Music Coffee Break. Кофейный джаз» прозвучат хиты зарубежной эстрады и известные джазовые композиции в исполнении солистов Москонцерта и ансамбля «Sedov Jazz Trio». В этот вечер гостей угостят шестью легендарными африканскими сортами кофе и неожиданными сочетаниями вкусов, популярными в Европе.
Начало концерта-перформанса в 19:00

Билеты доступны в кассе концертного зала на Пушечной (тел.: 495-6210022) и на сайте Москонцерта: http://mosconcert.com

Адрес Зеркального зала: ул. Пушечная, 4, стр.2, метро Кузнецкий мост/Лубянка/Театральная

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Грандиозное обновление меню в ресторане «Гранд Европейский Экспресс».

За полтора года существования – это первое глобальное обновление меню в ресторане. Еще больше вкуса, еще больше необычных сочетаний и любимых блюд!

Начать трапезу можно с сыра буррата с томатным джемом, печенным в укропном масле фенхелем, рукколой и крамблом из маслин, с винегрета с квашеной капустой, деревенским маслом и пряной килькой (280 р.), с салата из свежей зелени с козьим сыром, ароматным тархуном и вяленой клюквой (480 р.) или с брускетты со слабосоленым лососем, вялеными помидорами и козьим сыром (560 р.). Продолжить рекомендуется пастой – фетучини с белыми грибами в сливочном соусе и сыром «дорблю» (580 р.) или «фиш & чипс» из палтуса и картофельных чипсов собственного приготовления с паприкой и соусом тартар (790 р.). Мясоеды оценят по достоинству основные блюда – телячий шницель сальтимбокка с прошутто, шалфеем, соусом из брусники и салатом из шпината (910 р.) и нежнейшие телячьи щеки на подушке из поленты с вишневым соусом и конкассе из яблок и тыквы (700 р.). Хиты европейской кухни – в новом, но по-прежнему эталонном исполнении.

Адрес ресторана: пл. Киевского вокзала, д.2.ТРЦ "Европейский", 1 этаж.
Телефон: +7 (985) 649-08-80
www.facebook.com/grexpress
Рестораны Раппопорта
rappoport.restaurant/about.html

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Грандиозное обновление меню в ресторане «Гранд Европейский Экспресс».

За полтора года существования – это первое глобальное обновление меню в ресторане. Еще больше вкуса, еще больше необычных сочетаний и любимых блюд!

Начать трапезу можно с сыра буррата с томатным джемом, печенным в укропном масле фенхелем, рукколой и крамблом из маслин, с винегрета с квашеной капустой, деревенским маслом и пряной килькой (280 р.), с салата из свежей зелени с козьим сыром, ароматным тархуном и вяленой клюквой (480 р.) или с брускетты со слабосоленым лососем, вялеными помидорами и козьим сыром (560 р.). Продолжить рекомендуется пастой – фетучини с белыми грибами в сливочном соусе и сыром «дорблю» (580 р.) или «фиш & чипс» из палтуса и картофельных чипсов собственного приготовления с паприкой и соусом тартар (790 р.). Мясоеды оценят по достоинству основные блюда – телячий шницель сальтимбокка с прошутто, шалфеем, соусом из брусники и салатом из шпината (910 р.) и нежнейшие телячьи щеки на подушке из поленты с вишневым соусом и конкассе из яблок и тыквы (700 р.). Хиты европейской кухни – в новом, но по-прежнему эталонном исполнении.

Адрес ресторана: пл. Киевского вокзала, д.2.ТРЦ Европейский, 1 этаж.
Телефон: +7 (985) 649-08-80
https://www.facebook.com/grexpress
Рестораны Раппопорта
http://rappoport.restaurant/about.html

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

СПб - Новое фуршетное меню в ресторане "Гимназия"

Авторская кухня, превосходный сервис, безупречное сочетание вкуса и оформления блюд - в этом вся "Гимназия"! Уже с 1 июня будет доступно новое фуршетное меню. Для вас:

- моцарелла с инжиром и пармой;
- груша с сыром горгонзола в рулетике из пармы;
- тарталетки с домашним паштетом и перепелиным яйцом;
- оливки с лососем, пармой, мидией и пармезаном;
- ассорти шашлычков a La Italia (с салями, равиоли, скаморца, фаршированными оливками и артишоками).

Принимаем заказы на банкеты и праздники: 933-07-58. Адрес: Конногвардейский бульвар, 21.

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Новое фуршетное меню в ресторане Гимназия

Авторская кухня, превосходный сервис, безупречное сочетание вкуса и оформления блюд - в этом вся Гимназия! Уже с 1 июня будет доступно новое фуршетное меню. Для вас:

- моцарелла с инжиром и пармой;
- груша с сыром горгонзола в рулетике из пармы;
- тарталетки с домашним паштетом и перепелиным яйцом;
- оливки с лососем, пармой, мидией и пармезаном;
- ассорти шашлычков a La Italia (с салями, равиоли, скаморца, фаршированными оливками и артишоками).

Принимаем заказы на банкеты и праздники: 933-07-58. Адрес: Конногвардейский бульвар, 21.

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

МСК - Лето – пора кулинарных экспериментов.

Шеф-повар ресторана «Шотландская клетка» решил не упускать ни секунды этого прекрасного времени года и приступил к созданию новых кулинарных предложений.

С 1 июня шеф-повар ресторана представит гостям 13 летних блюд с копченой уткой, мясом лося и олениной. А в баре ресторана по традиции появятся лимонады из диких ягод и трав.

Ресторан дикой кухни "Шотландская Клетка":
ул. Сретенка д.27/29
Тел.: 8 (495) 608-06-54
Режим работы: Вс-Чт 12.00-01.00 , Пт - Сб 12.00 - 06.00
www.restorankletka.ru

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -  Лето – пора кулинарных экспериментов.

Шеф-повар ресторана «Шотландская клетка» решил не упускать ни секунды этого прекрасного времени года и приступил к созданию новых кулинарных предложений.

С 1 июня шеф-повар ресторана представит гостям 13 летних блюд с копченой уткой, мясом лося и олениной.  А в баре ресторана по традиции появятся лимонады из диких ягод и трав.

Ресторан дикой кухни Шотландская Клетка:
ул. Сретенка д.27/29
Тел.: 8 (495) 608-06-54
Режим работы: Вс-Чт 12.00-01.00  , Пт - Сб 12.00 - 06.00
www.restorankletka.ru

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Steak away на Патриарших

Наш мясник не теряет страсти к мясу даже летом. После долгих исследований стрит-фуд площадок, Карло Греку решил адаптировать стейки к удобному и быстрому формату уличной еды.
Так, в шаговой доступности от Патриаршего пруда, в Butcher предлагают барбекю, приготовленный на японских углях с ароматной ольховой щепой.

В новом меню, которое получило мясное название Steak away два вида стейка альтернативного отруба в разных вариациях по доступной цене: стейк мачете с салатом (549 руб.) и стейк три-тип с салатом (579 руб.).
Не забыл мясник Карло и про самый модный продукт! Пастрами из говядины он решил добавить к салату (529 руб.) и в сендвич (290 руб.).

Напоминаем, что в Butcher можно заказать шашлык, или купить готовый.
Мы можем замариновать под заказ любое мясо. Также можно позвонить и забронировать маринованное мясо на определенный день и время.
В нашем ассортименте: шашлык из говядины (200 руб. за 100 г.), баранины (389 руб. за 100 г.), Блейд (220 руб. за 100 г).
Мясники Butcher могут сделать шашлык из мяса, которое принесут сами гости.
Например, из дичи: кабана или лося (заказывать за сутки).

Также в нашем ассортименте большой выбор напитков: лимонадов и морсов (130 руб.), крафтового пива.

Объявляем летний сезон на Патриарших открытым!

Большой Патриарший переулок, 8
+7 915 276 01 10
@butcher.moscow
www.facebook.com/butcher.moscow/
Время работы: С11:00 до 23:00

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Steak away на Патриарших

Наш мясник не теряет страсти к мясу даже летом. После долгих исследований стрит-фуд площадок, Карло Греку решил адаптировать стейки к удобному и быстрому формату уличной еды.
Так, в шаговой доступности от Патриаршего пруда, в Butcher предлагают барбекю, приготовленный на японских углях с ароматной ольховой щепой.

В новом меню, которое получило мясное название Steak away два вида стейка альтернативного отруба в разных вариациях по доступной цене: стейк мачете с салатом (549 руб.) и стейк три-тип с салатом (579 руб.).
Не забыл мясник Карло и про самый модный продукт! Пастрами из говядины он решил добавить к салату (529 руб.) и в сендвич (290 руб.).

Напоминаем, что в Butcher можно заказать шашлык, или купить готовый.
Мы можем замариновать под заказ любое мясо. Также можно позвонить и забронировать маринованное мясо на определенный день и время.
В нашем ассортименте: шашлык из говядины (200 руб. за 100 г.), баранины (389 руб. за 100 г.), Блейд (220 руб. за 100 г).
Мясники Butcher могут сделать шашлык из мяса, которое принесут сами гости.
Например, из дичи: кабана или лося (заказывать за сутки).

Также в нашем ассортименте большой выбор напитков: лимонадов и морсов (130 руб.), крафтового пива.

Объявляем летний сезон на Патриарших открытым!

Большой Патриарший переулок, 8
+7 915 276 01 10
@butcher.moscow
https://www.facebook.com/butcher.moscow/
Время работы: С11:00 до 23:00

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК - Горячительные новинки в Brisket BBQ

В ресторане Brisket BBQ в полную силу заработала новая барная карта. Теперь к фирменным блюдам, копченным в техасском смокере, можно заказать вино по демократичным ценам, классические и авторские коктейли, новые виды крафтового пива, согревающии шоты и летние прохладительные напитки.

Летними вечерами бар-менеджер ресторана Сергей Шацкий рекомендует поднимать настроение новыми коктейлями: классическим White negroni, в состав которого входит джин, белый вермут и Suze – горький французский ликер, выдержанный на основе корня гречанки (450 руб.), пряным Dark&Stormy с ромом, имбирным элем и лаймом (400 руб.), более мягким Honey Ginger на основе медового бурбона, имбирного эля и лайма (400 руб.), освежающим Rosemallow с водкой, ликером гибискуса, содовой и свежевыжатым грейпфрутовым соком (400 руб.) и сладковатым Lil’Ann с земляничным ликером, ликером St-Garmain на основе цветков бузины, просекко и лайма (450 руб.)

В новой карте так же представлена летняя классика, но с техасской ноткой: Texas Sangria на основе бурбона, розового вина и грейпфрутового фреша (490 руб.) и Texas Ice Tea с бурбоном, апельсиновым ликером, текилой, водкой, ромом, джином и колой (550 руб.), а в дополнение впечатляющий выбор виски и бурбона в целом. Здесь вы найдете более 30 позиций в ценовом диапазоне от 300 рублей за порцию и почти 20 видов дижестива, в перечень которых входят 3 вида фирменной настойки Moon Shine (на груше Вильямс, клюкве или вишне с корицей) 250 рублей или, например, банановая самбука (300 рублей).

Среди летних освежающих безалкогольных напитков особенно стоит отметить домашние лимонады: фирменный копченый, огурец-эстрагон и лимонад из цветков бузины.

Адрес: Смоленский бульвар,15
Телефон: +7(964)-647-01-07
График работы: ежедневно с 12.00 до 00.00
www.facebook.com/brisketbbq
novikovgroup.ru/restaurants/brisket-bbq

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Горячительные новинки в Brisket BBQ

В ресторане Brisket BBQ в полную силу заработала новая барная карта. Теперь к фирменным блюдам, копченным в техасском смокере, можно заказать вино по демократичным ценам, классические и авторские коктейли, новые виды крафтового пива, согревающии шоты и летние прохладительные напитки.

Летними вечерами бар-менеджер ресторана Сергей Шацкий рекомендует поднимать настроение новыми коктейлями: классическим White negroni, в состав которого входит джин, белый вермут и Suze – горький французский ликер, выдержанный на основе корня гречанки (450 руб.), пряным Dark&Stormy с ромом, имбирным элем и лаймом (400 руб.), более мягким Honey Ginger на основе медового бурбона, имбирного эля и лайма (400 руб.), освежающим Rosemallow с водкой, ликером гибискуса, содовой и свежевыжатым грейпфрутовым соком (400 руб.) и сладковатым Lil’Ann с земляничным ликером, ликером St-Garmain на основе цветков бузины, просекко и лайма (450 руб.)

В новой карте так же представлена летняя классика, но с техасской ноткой: Texas Sangria на основе бурбона, розового вина и грейпфрутового фреша (490 руб.) и Texas Ice Tea с бурбоном, апельсиновым ликером, текилой, водкой, ромом, джином и колой (550 руб.), а в дополнение впечатляющий выбор виски и бурбона в целом. Здесь вы найдете более 30 позиций в ценовом диапазоне от 300 рублей за порцию и почти 20 видов дижестива, в перечень которых входят 3 вида фирменной настойки Moon Shine (на груше Вильямс, клюкве или вишне с корицей) 250 рублей или, например, банановая самбука (300 рублей).

Среди летних освежающих безалкогольных напитков особенно стоит отметить домашние лимонады: фирменный копченый, огурец-эстрагон и лимонад из цветков бузины.

Адрес: Смоленский бульвар,15
Телефон: +7(964)-647-01-07
График работы: ежедневно с 12.00 до 00.00
https://www.facebook.com/brisketbbq
https://novikovgroup.ru/restaurants/brisket-bbq

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

Gastreet - International Restaurant Show 2017
Мы меняем ресторанную отрасль!

C 16 по 19 мая отгремело самое масштабное в ресторанной отрасли образовательное событие - Gastreet - International Restaurant Show 2017.

В этом году закрытый город для рестораторов и шефов принял 3103 жителя из 23 стран (Россия, Украина, Германия, Латвия, Швейцария, Китай, Израиль, Эстония, ОАЭ, Великобритания, Франция и т.д.) и 167 городов! На главной площади было роздано больше 1500 дождевиков - нас не смогли остановить даже дождь и туман!

113 спикеров провели 120 мастер-классов на 8 образовательных площадках, которые работали одновременно. Среди них самые топовые рестораторы - Аркадий Новиков, Александр Раппопорт, Федор Овчинников, а также именитые шефы Андрей Шмаков, Рустам Тангиров, John Cadieux, Damien Duviau, MoranTabib-Zada и многие другие. Высокую оценку профессионалов получила локация CHEF STREET - специально выстроенная высокотехнологичная кухня.

За период проведения мероприятия было сделано 6299 постов с фирменными хештегами Gastreet Show! А весь фоторепортаж с места событий составил — 10000 фотографий!

Стоит вспомнить про беспрецедентную акцию #ТАТУGastreet, в которой 32 человека сделали себе татуировки с айдентикой Gastreet и поехали на шоу за счет организаторов!

Как и обещали, мы завершили все это пиршество разбиванием очередных стереотипов, а именно публичным расстрелом кальянов. В последний путь кальяны, вернее то, что от них осталось, отправили на телеге под баян и бубны более чем полутысячной процессией.

Мы вместе с Вами меняем отрасль! Надеемся, что в 2018 году мы встретимся вновь!
www.gastreet.com

МСК СПб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

Gastreet - International Restaurant Show 2017
Мы меняем ресторанную отрасль!

C 16 по 19 мая отгремело самое масштабное в ресторанной отрасли образовательное событие - Gastreet - International Restaurant Show 2017.

В этом году закрытый город для рестораторов и шефов принял 3103 жителя из 23 стран (Россия, Украина, Германия, Латвия, Швейцария, Китай, Израиль, Эстония, ОАЭ, Великобритания, Франция и т.д.) и 167 городов! На главной площади было роздано больше 1500 дождевиков - нас не смогли остановить даже дождь и туман!

113 спикеров провели 120 мастер-классов на 8 образовательных площадках, которые работали одновременно. Среди них самые топовые рестораторы - Аркадий Новиков, Александр Раппопорт, Федор Овчинников, а также именитые шефы Андрей Шмаков, Рустам Тангиров, John Cadieux, Damien Duviau, MoranTabib-Zada и многие другие. Высокую оценку профессионалов получила локация CHEF STREET - специально выстроенная высокотехнологичная кухня.

За период проведения мероприятия было сделано 6299 постов с фирменными хештегами Gastreet Show! А весь фоторепортаж с места событий составил — 10000 фотографий!

Стоит вспомнить про беспрецедентную акцию #ТАТУGastreet, в которой 32 человека сделали себе татуировки с айдентикой Gastreet и поехали на шоу за счет организаторов!

Как и обещали, мы завершили все это пиршество разбиванием очередных стереотипов, а именно публичным расстрелом кальянов. В последний путь кальяны, вернее то, что от них осталось, отправили на телеге под баян и бубны более чем полутысячной процессией.

Мы вместе с Вами меняем отрасль! Надеемся, что в 2018 году мы встретимся вновь!
www.gastreet.com

МСК СПб

МСК -Хамон-пати в «Паб Ло Пикассо»

В испанском ресторане «Паб Ло Пикассо» каждый четверг – день хамона

Хамон – не просто всемирно известный мясной деликатес, это один из главных гастрономических символов Испании. Шеф-повар «Паб Ло Пикассо» Светлана Югай совершенно справедливо решила, что он заслуживает гораздо больше внимания, чем обычная традиционная закуска в отведенном для стартеров разделе меню. Поэтому теперь каждый четверг в зале на первом этаже ресторана проходит тематическая дегустация. В программе еженедельного мероприятия – зрелищный ритуал нарезки окорока профессиональным кортадором и специальное меню «Lego_Хамон».

Как следует из названия, это гастроконструктор: за фиксированную стоимость (1800 р./3400 р.) гости получают 40 или 80 г прозрачных ломтиков первоклассного хамона 36-месячной выдержки «Иберико Бейота» («Синко Хотас») из окороков легендарных черных свиней иберийской породы, а также целый набор подходящих по смыслу закусок. На подносе аппетитно разложены помидоры черри, листья рукколы, оливки и маслины, испанский хлеб с травами, три соуса (тапенад, томатный, гуакамоле), а также фрукты на выбор – виноград, клубника или дыня. В цену дегустационного сета включен бокал кавы.

Также по четвергам будет действовать специальное винное предложение. Сомелье подобрали напитки, идеально сочетающиеся со вкусом деликатесного окорока: любителям красного предлагается насыщенное Fortius Crianza (2250 р./бутылка), поклонникам белого адресовано пикантное Аlbarino con un par (2500 р./бутылка), тем же, кто предпочитает розе, принесут выразительное Аyles rose (2850 р./бутылка).

Славянская площадь, 2/5/4 стр.3
Тел +7 (495) 784-69-69
publopicasso.ru/

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -Хамон-пати в «Паб Ло Пикассо»

В испанском ресторане «Паб Ло Пикассо» каждый четверг – день хамона

Хамон – не просто всемирно известный мясной деликатес, это один из главных гастрономических символов Испании. Шеф-повар «Паб Ло Пикассо» Светлана Югай совершенно справедливо решила, что он заслуживает гораздо больше внимания, чем обычная традиционная закуска в отведенном для стартеров разделе меню. Поэтому теперь каждый четверг в зале на первом этаже ресторана проходит тематическая дегустация. В программе еженедельного мероприятия – зрелищный ритуал нарезки окорока профессиональным кортадором и специальное меню «Lego_Хамон».

Как следует из названия, это гастроконструктор: за фиксированную стоимость (1800 р./3400 р.) гости получают 40 или 80 г прозрачных ломтиков первоклассного хамона 36-месячной выдержки «Иберико Бейота» («Синко Хотас») из окороков легендарных черных свиней иберийской породы, а также целый набор подходящих по смыслу закусок. На подносе аппетитно разложены помидоры черри, листья рукколы, оливки и маслины, испанский хлеб с травами, три соуса (тапенад, томатный, гуакамоле), а также фрукты на выбор – виноград, клубника или дыня. В цену дегустационного сета включен бокал кавы.

Также по четвергам будет действовать специальное винное предложение. Сомелье подобрали напитки, идеально сочетающиеся со вкусом деликатесного окорока: любителям красного предлагается насыщенное Fortius Crianza (2250 р./бутылка), поклонникам белого адресовано пикантное Аlbarino con un par (2500 р./бутылка), тем же, кто предпочитает розе, принесут выразительное Аyles rose (2850 р./бутылка).

Славянская площадь, 2/5/4 стр.3
Тел +7 (495) 784-69-69
http://publopicasso.ru/

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

МСК -Летние каникулы с Жан-Люком Моллем на лавандовой веранде «Brasserie Мост»

В любимой москвичами брассерии на Кузнецом мосту открылась летняя терраса с видом на одну из самых красивых пешеходных зон Москвы.

Созданная по образцу парижских кафе, уютная терраса вмещает до 30 гостей. Декором выступают деревянные кадки с камышом, мятой, розмарином и цветущей лавандой, которые мысленно способны перенести в регион Прованс, едва закрыв глаза и почувствовав аромат пряных трав и живых цветов. Начать день, прийти на деловой обед и провести романтический вечер теперь стало ещё приятнее, тем более, по случаю открытия веранды шеф-повар ресторана «Brasserie Мост» Жан-Люк Молль приготовил специальное летнее меню.

Раздел закусок пополнился вегетарианским салатом из спаржи, патиссонов и сезонных овощей с йогуртовым сорбетом (1350 р.), блюдо гордо представляет регион Бретань. Любителям мяса предлагается нежная байонская ветчина с медовой дыней и желе из портвейна из Атлантических Пиреней (980 р.). В разделе горячих закусок появились хрустящие креветки по-бангкокски с экзотическим салатом из ананаса в карамели и легким вкусом амаретто, а также с личи, и цитрусовыми (920 р.).

Одним из самых популярных в летний период по праву считается раздел с холодными супами. И тут шеф предлагает целых три вариации: гаспачо с крабом, базиликом и томатным сорбетом (1250 р.); тот же гаспачо, но уже из свеклы с маскарпоне и копченым лососем (480 р.)

Brasserie Мост
Кузнецкий Мост, 6/3, стр.3
+7 (495) 660 0706
brasseriemost.ru
www.facebook.com/BrasserieMost
www.instagram.com/brasseriemost

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -Летние каникулы с Жан-Люком Моллем на лавандовой веранде «Brasserie Мост»

В любимой москвичами брассерии на Кузнецом мосту открылась летняя терраса с видом на одну из самых красивых пешеходных зон Москвы.

Созданная по образцу парижских кафе, уютная терраса вмещает до 30 гостей. Декором выступают деревянные кадки с камышом, мятой, розмарином и цветущей лавандой, которые мысленно способны перенести в регион Прованс, едва закрыв глаза и почувствовав аромат пряных трав и живых цветов. Начать день, прийти на деловой обед и провести романтический вечер теперь стало ещё приятнее, тем более, по случаю открытия веранды шеф-повар ресторана «Brasserie Мост» Жан-Люк Молль приготовил специальное летнее меню.

Раздел закусок пополнился вегетарианским салатом из спаржи, патиссонов и сезонных овощей с йогуртовым сорбетом (1350 р.), блюдо гордо представляет регион Бретань. Любителям мяса предлагается нежная байонская ветчина с медовой дыней и желе из портвейна из Атлантических Пиреней (980 р.). В разделе горячих закусок появились хрустящие креветки по-бангкокски с экзотическим салатом из ананаса в карамели и легким вкусом амаретто, а также с личи, и цитрусовыми (920 р.).

Одним из самых популярных в летний период по праву считается раздел с холодными супами. И тут шеф предлагает целых три вариации: гаспачо с крабом, базиликом и томатным сорбетом (1250 р.); тот же гаспачо, но уже из свеклы с маскарпоне и копченым лососем (480 р.)

Brasserie Мост
Кузнецкий Мост, 6/3, стр.3
+7 (495) 660 0706
http://brasseriemost.ru
https://www.facebook.com/BrasserieMost
https://www.instagram.com/brasseriemost

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанмск #кафе #кафемск #ресторанмосква #кафемосква #гдепоесть #еда #едамосква #гдепоестьмосква

СПб - Свадьба в ресторане «Кабинет-Портрет»

Мечтаете о красивой свадьбе в стильном ресторане? Для вас изысканный интерьер 19 века, старинная мебель и фототехника. В ресторане “Кабинет-Портрет” отличные условия для свадебного банкета:
- удобное расположение в центре города;
- два уникальных зала на 25 и 55 человек;
- вкусные и красивые блюда из банкетного меню от 1500 р. на человека;
- нет пробкового сбора и арендной платы.
- танцпол/сцена с профессиональной светомузыкальной установкой;
- большой экран для просмотра слайдов и видеозаписей.

Подарки молодоженам: фотосессия, организация мальчишника, SPA-программа для невест, горка шампанского.

Узнайте всё по телефону: +7 (911) 920 41 15.
Адрес: ул. Малая Московская, д.7 (м. Владимирская).

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Свадьба в ресторане «Кабинет-Портрет»

Мечтаете о красивой свадьбе в стильном ресторане? Для вас изысканный интерьер 19 века, старинная мебель и фототехника. В ресторане “Кабинет-Портрет” отличные условия для свадебного банкета:
- удобное расположение в центре города;
- два уникальных зала на 25 и 55 человек;
- вкусные и красивые блюда из банкетного меню от 1500 р. на человека;
- нет пробкового сбора и арендной платы.
- танцпол/сцена с профессиональной светомузыкальной установкой;
- большой экран для просмотра слайдов и видеозаписей.

Подарки молодоженам: фотосессия, организация мальчишника, SPA-программа для невест, горка шампанского.

Узнайте всё по телефону: +7 (911) 920 41 15.
Адрес: ул. Малая Московская, д.7 (м. Владимирская).

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

СПб - Открытие летних террас

Отличная новость для любителей свежего воздуха. Наслаждаться видом на Неву и Петропавловскую крепость теперь можно на летней террасе "Mindal Cafe"!

Для вас уютные пледы, отличное вино и знаменитая кухня от шеф-повара Маруси!
Террасы открыты на Английской наб., 26 и Чернышевского, 5.

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Открытие летних террас

Отличная новость для любителей свежего воздуха. Наслаждаться видом на Неву и Петропавловскую крепость теперь можно на летней террасе Mindal Cafe!

Для вас уютные пледы, отличное вино и знаменитая кухня от шеф-повара Маруси!
Террасы открыты на Английской наб., 26 и Чернышевского, 5.

#гастроафиша #гастрономическаяафиша #ресторан #ресторанспб #кафе #кафеспб #ресторанпетербург #кафепетербург #гдепоесть #еда #едаспб #гдепоестьспб

СПб - Свадебная церемония в “Гимназии”.

В ресторане “Гимназия” знают секрет идеальной свадьбы. Это изысканный интерьер Николаевского дворца в стиле ампир в центре города, возможность выездной регистрации, банкетное меню от 2500 рублей, отсутствие пробкового сбора и аренды зала.

Подарки молодоженам: номер для новобрачных в отеле «Rossi», выездная регистрация, лимузин и другие. Свободных дат остается все меньше!

Успейте забронировать: 933-07-58. Адрес: Конногвардейский бульвар, 21.
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Свадебная церемония в “Гимназии”.

В ресторане “Гимназия” знают секрет идеальной свадьбы. Это изысканный интерьер Николаевского дворца в стиле ампир в центре города, возможность выездной регистрации, банкетное меню от 2500 рублей, отсутствие пробкового сбора и аренды зала.

Подарки молодоженам: номер для новобрачных в отеле «Rossi», выездная регистрация, лимузин и другие. Свободных дат остается все меньше!

Успейте забронировать: 933-07-58. Адрес: Конногвардейский бульвар, 21.

СПб - Большая караоке-вечеринка в “Bali”!

Если вы любите музыку и обожаете петь, то скорее бронируйте столик в ресторане “Bali”! Потому что уже совсем скоро, 31 мая, начнется масштабная караоке-вечеринка! Для вас потрясающая кухня, прекрасная атмосфера и музыка, много музыки - вечер обещает быть ярким!

Адрес: ул. Савушкина, 98. Заказ столиков: +7 (812) 331-56-69.
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Большая караоке-вечеринка в “Bali”!

Если вы любите музыку и обожаете петь, то скорее бронируйте столик в ресторане “Bali”! Потому что уже совсем скоро, 31 мая, начнется масштабная караоке-вечеринка! Для вас потрясающая кухня, прекрасная атмосфера и музыка, много музыки - вечер обещает быть ярким!

Адрес: ул. Савушкина, 98. Заказ столиков:  +7 (812) 331-56-69.

СПб - 2 июня в ресторане Buddha-Bar состоится концерт Григория Лепса.

По уже сложившейся традиции во время проведения ПМЭФ 2 июня ресторан Buddha-Bar St.Petersburg приглашает гостей на сольный концерт композитора, продюсера, заслуженного артиста России и обладателя многочисленных наград - Григория Лепса.

Каждый выход Лепса на сцену – это всегда яркое шоу и мощная энергетика, которую он отдает своим зрителям.

Каждый год Buddha-Bar и Лепс готовят фееричный праздник, а гости наслаждаются любимыми хитами в неповторимом интерьере "гастрономической резиденции Будды" - знаковом месте с традиционной паназиатской кухней.

Количество мест ограничено, необходимо бронировать заранее.
Info&Reserve: +7 (812) 318 0707
Синопская наб., 78
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - 2 июня в ресторане Buddha-Bar состоится концерт Григория Лепса.

По уже сложившейся традиции во время проведения ПМЭФ 2 июня ресторан Buddha-Bar St.Petersburg приглашает гостей на сольный концерт композитора, продюсера, заслуженного артиста России и обладателя многочисленных наград - Григория Лепса.

Каждый выход Лепса на сцену – это всегда яркое шоу и мощная энергетика, которую он отдает своим зрителям.

Каждый год Buddha-Bar и Лепс готовят фееричный праздник, а гости наслаждаются любимыми хитами в неповторимом интерьере гастрономической резиденции Будды - знаковом месте с традиционной паназиатской кухней.

Количество мест ограничено, необходимо бронировать заранее.
Info&Reserve: +7 (812) 318 0707
Синопская наб., 78

СПб - Уютный семейный ресторан “Гуси-Лебеди” открылся 16 апреля на Гагаринской 16.

Это второй проект от создателей самобытного ресторана «Гуси-Лебеди», расположенного неподалёку от метро «Пионерская».

В самом сердце Санкт-Петербурга, на Гагаринской улице 16 , в доме, где в начале 19 века принимал гостей литературный салон Карамзиных , а затем проживали семьи гостеприимных Петербургских купцов, открылся Уютный семейный ресторан «Гуси-Лебеди». На улице, рядом с которой кипел торговой жизнью «Рыночный переулок», на улице, названной в честь Гагаринской пристани Петербурга - теперь Вас ждут в гости всегда хлебосольные и уютные «Гуси-Лебеди»!

Руководит кухней бренд-шеф Константин Евтушенко, который ранее трудился в достаточно известных проектах, среди которых и «Блок» московского ресторатора Раппопорта, и Barbaresko, и «Любимое место. 22:13». Также Константин работал в заведениях «Счастье» и Rock Star café.

Уютный семейный ресторан «Гуси-Лебеди» приглашает Вас собраться с друзьями и близкими за купеческим столом, насладиться неспешной обильной трапезой, окунуться в русское гостеприимство и вспомнить традиции Северной столицы 19 века. Отведайте домашней купеческой кухни – кухни добротной, надежной и честно приготовленной.

Например,
Русская земля с весенними овощами и запечённым фермерским сыром 600р.
Вареники с квашенной капустой в сырном озере 420р.
Сельдь камчатская с зеленым луком и солью 390р.
Зеленый салат с мясными кусочками и свежими овощами на купеческий манер 580
Ладожская корюшка, молодой картофель, огурцы, щавель и сметана 410
Салат с лесными грибами, картофелем и огурцами слабого посола 390
Борщ печёный 400
Рыбный суп из нерестовой рыбы с печеными кореньями и весен зеленью 420
Сладкое мясо теленка, мусс из жареного лука и древесные грибы 900
Русская солёная каша с боровиками 530
Сорбет облепиха 120
Профитроли Prefere 140
Малиновый, сливочный, фисташковый
Расписные эклеры 150

Часы работы: пн-вс 12:00 - 23:00
Адрес: Гагаринская 16
Телефон: 906-51-54
vk.com/gusilebedispb_centr
www.facebook.com/gusilebedicentr/
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Уютный семейный ресторан “Гуси-Лебеди” открылся 16 апреля на Гагаринской 16.

Это второй проект от создателей самобытного ресторана «Гуси-Лебеди», расположенного неподалёку от метро «Пионерская».

В самом сердце Санкт-Петербурга, на Гагаринской улице 16 , в доме, где в начале 19 века принимал гостей литературный салон Карамзиных , а затем проживали семьи гостеприимных Петербургских купцов, открылся Уютный семейный ресторан «Гуси-Лебеди». На улице, рядом с которой кипел торговой жизнью «Рыночный переулок», на улице, названной в честь Гагаринской пристани Петербурга - теперь Вас ждут в гости всегда хлебосольные и уютные «Гуси-Лебеди»!

Руководит кухней бренд-шеф Константин Евтушенко, который ранее трудился в достаточно известных проектах, среди которых и «Блок» московского ресторатора Раппопорта, и Barbaresko, и «Любимое место. 22:13». Также Константин работал в заведениях «Счастье» и Rock Star café.

Уютный семейный ресторан «Гуси-Лебеди» приглашает Вас собраться с друзьями и близкими за купеческим столом, насладиться неспешной обильной трапезой, окунуться в русское гостеприимство и вспомнить традиции Северной столицы 19 века. Отведайте домашней купеческой кухни – кухни добротной, надежной и честно приготовленной.

Например,
Русская земля с весенними овощами и запечённым фермерским сыром 600р.
Вареники с квашенной капустой в сырном озере 420р.
Сельдь камчатская с зеленым луком и солью 390р.
Зеленый салат с мясными кусочками и свежими овощами на купеческий манер 580
Ладожская корюшка, молодой картофель, огурцы, щавель и сметана 410
Салат с лесными грибами, картофелем и огурцами слабого посола 390
Борщ печёный 400
Рыбный суп из нерестовой рыбы с печеными кореньями и весен зеленью 420
Сладкое мясо теленка, мусс из жареного лука и древесные грибы 900
Русская солёная каша с боровиками 530
Сорбет облепиха 120
Профитроли Prefere 140
Малиновый, сливочный, фисташковый
Расписные эклеры 150

Часы работы: пн-вс 12:00 - 23:00
Адрес: Гагаринская 16
Телефон: 906-51-54
https://vk.com/gusilebedispb_centr
https://www.facebook.com/gusilebedicentr/

СПб - 25 мая в 20:00 – Концерт Игоря Корнелюка в честь открытия большой летней террасы ресторана «Сули Гули»

Теплым майским четвергом Сули Гули торжественно открывает большую летнюю террасу концертом знаменитого талантливого композитора и певца Игоря Корнелюка.

Приходите зарядиться отличным настроением и насладиться знаменитыми хитами: «Подожди, дожди, дожди … я оставил любовь позади», «Клёво, живу я клево», «Там для меня горит очаг» и другими популярными песнями композитора.

25 мая, четверг. Сбор гостей в 20:00.
Это будет по-настоящему клёвый праздник!

Адрес: ул.Тепловозная, 31 ТРК Порт Находка (ст. м. Рыбацкое)
Телефон: +7(812)-640-16-16
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - 25 мая в 20:00 – Концерт Игоря Корнелюка в честь открытия большой летней террасы ресторана «Сули Гули»

Теплым майским четвергом Сули Гули торжественно открывает большую летнюю террасу концертом знаменитого талантливого композитора и певца Игоря Корнелюка.

Приходите зарядиться отличным настроением и насладиться знаменитыми хитами: «Подожди, дожди, дожди … я оставил любовь позади», «Клёво, живу я клево», «Там для меня горит очаг» и другими популярными песнями композитора.

25 мая, четверг. Сбор гостей в 20:00.
Это будет по-настоящему клёвый праздник!

Адрес: ул.Тепловозная, 31 ТРК Порт Находка (ст. м. Рыбацкое)
Телефон: +7(812)-640-16-16

МСК -Майские мастер-классы в Chefshows by Novikov

В последнем весеннем месяце в кулинарной школе запланировано много интересного: ленивые завтраки, книжный клуб, лучшие в городе пирожки, а также разнообразные холодные супы – для каждого найдется мастер-класс по вкусу.

Во вторник, 23 мая, в кулинарной школе соберутся подростки 10-17 лет: они будут готовить очень вкусные завтраки – и снова под чутким руководство Катерины. В меню: оладьи «морковный пирог» со сливочно-кленовым соусом, датский блинчик с яйцом, ветчиной и зеленью, тост с авокадо, слабосолёной семгой и идеально сваренным яйцом и другие блюда для завтрака.

А 25 мая состоится мастер-класс по приготовлению легендарных пирожков от шеф-повара «Царской охоты» Дмитрия Каневского. Он щедро поделится всеми секретами приготовления своих фирменных пирожков: как сделать правильное тесто, как формовать пирожки и, конечно же, как готовить начинку. Именно его пирожки уже несколько десятилетий считаются в Москве эталонными, поэтому не стоит откладывать запись на мастер-класс в долгий ящик!

Утром 26 мая Катерина Агроник приглашает детей и их родителей на книжный клуб. На этот раз она будет читать замечательную сказку Джена Ормреда «Моди и медведь». В этот же день ученики Chefhosws by Novikov вместе с Катериной Агроник научатся готовить блюда для «ленивого» завтрака. Простые и быстрые, а главное - вкусные рецепты кофейной гранолы, гренок и фриттаты помогут сделать каждое утро идеальным!

В субботу, 27 мая, не пропустите «Мясной класс: птица», где участников научат готовить сочную и нежную куриную грудку, расскажут, как придать новый акцент жареному цыпленку и как обращаться с уткой. Ведущая мастер-класса – Катерина Моисеева.

А в последний весенний день приходите готовить холодные супы: из зеленого горошка с мятой, из огурца и латука, гаспачо из черешни и свекольный суп с йогуртом и кориандром.

Chefshows by Novikov
www.chefshows.com
+ 7 (905) 788-89-15
Ул. Большая Якиманка 22, 2 этаж
Facebook - www.facebook.com/Chefshows/
Instagram - instagram.com/chefshows/
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК -Майские мастер-классы в Chefshows by Novikov

В последнем весеннем месяце в кулинарной школе запланировано много интересного: ленивые завтраки, книжный клуб, лучшие в городе пирожки, а также разнообразные холодные супы – для каждого найдется мастер-класс по вкусу.

Во вторник, 23 мая, в кулинарной школе соберутся подростки 10-17 лет: они будут готовить очень вкусные завтраки – и снова под чутким руководство Катерины. В меню: оладьи «морковный пирог» со сливочно-кленовым соусом, датский блинчик с яйцом, ветчиной и зеленью, тост с авокадо, слабосолёной семгой и идеально сваренным яйцом и другие блюда для завтрака.

А 25 мая состоится мастер-класс по приготовлению легендарных пирожков от шеф-повара «Царской охоты» Дмитрия Каневского. Он щедро поделится всеми секретами приготовления своих фирменных пирожков: как сделать правильное тесто, как формовать пирожки и, конечно же, как готовить начинку. Именно его пирожки уже несколько десятилетий считаются в Москве эталонными, поэтому не стоит откладывать запись на мастер-класс в долгий ящик!

Утром 26 мая Катерина Агроник приглашает детей и их родителей на книжный клуб. На этот раз она будет читать замечательную сказку Джена Ормреда «Моди и медведь». В этот же день ученики Chefhosws by Novikov вместе с Катериной Агроник научатся готовить блюда для «ленивого» завтрака. Простые и быстрые, а главное - вкусные рецепты кофейной гранолы, гренок и фриттаты помогут сделать каждое утро идеальным!

В субботу, 27 мая, не пропустите «Мясной класс: птица», где участников научат готовить сочную и нежную куриную грудку, расскажут, как придать новый акцент жареному цыпленку и как обращаться с уткой. Ведущая мастер-класса – Катерина Моисеева.

А в последний весенний день приходите готовить холодные супы: из зеленого горошка с мятой, из огурца и латука, гаспачо из черешни и свекольный суп с йогуртом и кориандром.

Chefshows by Novikov
www.chefshows.com
+ 7 (905) 788-89-15
Ул. Большая Якиманка 22, 2 этаж
Facebook - www.facebook.com/Chefshows/
Instagram - instagram.com/chefshows/

Комментировать на Facebook

Жду Мясной класс - Птица!

МСК - «Сыр и другая еда»
Большой фестиваль о сыре и не только

Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки. Сальвадор Дали, испанский живописец (1904 – 1989)

Большой фестиваль сыра «Сыр и другая еда» пройдет 19, 20 21 мая в самом центре столицы в ТГ «Модный сезон». В суровых условиях санкций, мы все скучаем по хорошему вкусному сыру: твердому, козьему или ароматному Камамберу…. Сыр – это уникальный и любимый всеми продукт, который существует вот уже более 7000 лет и невозможно сосчитать сколько различных сортов сыра существует в мире. Раньше казалось, что вкусный сыр можно купить только в Европе или еще дальше, но, фестиваль «Сыр и другая еда» ломает стереотипы и планирует удивить гостей тем, что в России тоже производят невероятно вкусные сыры, ничем не уступающие европейским.
Организаторы фестиваля постарались собрать участников для этого мероприятия из самых отдаленных уголков нашей страны с совершенно разными сырами, чтобы можно было утонуть в этом сырном разнообразии. Участники ярмарки, а их порядка 30 - это небольшие частные сыроварни, которые готовят уникальные, вкуснейшие сорта сыра, производители сыра и сопутствующие товары для употребления этого удивительного продукта.

«- Маленькие сыроварни хороши тем, что они аутентичны, уделяют огромное внимание качеству и не гонятся за большими объемами. Именно благодаря этому их сыры вкусные, ароматные и такие желанные, - говорит организатор выставки Евгений Прокофьев.»

На фестивале сыра можно будет попробовать и купить самые разные сыры: тут будут

А какой сыр без меда, а без хлеба, а запить? В общем, лучше один раз увидеть и попробовать, чем сто раз прочитать! Приходите 19, 20, 21 мая в ТГ «Модный сезон» за вкусной едой и атмосферой настоящей европейской ярмарки. Организаторы обещают порадовать мастер-классами, розыгрышами и другими сюрпризами.

Вход совершенно свободный.

Часы работы с 10 до 22 00
Москва, Охотный ряд, д.2, ТГ Модный сезон
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - «Сыр и другая еда»
Большой фестиваль о сыре и не только

Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки. Сальвадор Дали, испанский живописец (1904 – 1989)

Большой фестиваль сыра «Сыр и другая еда» пройдет 19, 20 21 мая в самом центре столицы в ТГ «Модный сезон». В суровых условиях санкций, мы все скучаем по хорошему вкусному сыру: твердому, козьему или ароматному Камамберу…. Сыр – это уникальный и любимый всеми продукт, который существует вот уже более 7000 лет и невозможно сосчитать сколько различных сортов сыра существует в мире. Раньше казалось, что вкусный сыр можно купить только в Европе или еще дальше, но, фестиваль «Сыр и другая еда» ломает стереотипы и планирует удивить гостей тем, что в России тоже производят невероятно вкусные сыры, ничем не уступающие европейским.
Организаторы фестиваля постарались собрать участников для этого мероприятия из самых отдаленных уголков нашей страны с совершенно разными сырами, чтобы можно было утонуть в этом сырном разнообразии. Участники ярмарки, а их порядка 30 -  это небольшие частные сыроварни, которые готовят уникальные, вкуснейшие сорта сыра, производители сыра и сопутствующие товары для употребления этого удивительного продукта.

 «- Маленькие сыроварни хороши тем, что они аутентичны, уделяют огромное внимание качеству и не гонятся за большими объемами. Именно благодаря этому их сыры вкусные, ароматные и такие желанные, - говорит организатор выставки Евгений Прокофьев.»

На фестивале сыра можно будет попробовать и купить самые разные сыры: тут будут

А какой сыр без меда, а без хлеба, а запить? В общем, лучше один раз увидеть и попробовать, чем сто раз прочитать! Приходите 19, 20, 21 мая в ТГ «Модный сезон» за вкусной едой и атмосферой настоящей европейской ярмарки. Организаторы обещают порадовать мастер-классами, розыгрышами и другими сюрпризами.

Вход совершенно свободный.

Часы работы с 10 до 22 00
Москва, Охотный ряд, д.2, ТГ Модный сезон

МСК - 20 и 21 мая ресторан «Турандот» и «Геликон-Опера» представляют театральный бранч по мотивам оперы «Турандот» Джакомо Пуччини

Постановка "Турандот" Джакомо Пуччини в "Геликон-опере" – одно из главных музыкальных событий 2017 года. Услышать лучшие партии из этой знаменитой оперы в исполнении ведущих солистов театра можно будет на семейном бранче в итальянском дворике ресторана "Турандот".

Ведущий музыкальной программы, главный режиссер Новосибирской государственной оперы Вячеслав Стародубцев расскажет слушателям об удивительных приключениях старинной китайской сказки о жестокой принцессе, которая дошла до нас через многие века и страны, меняя языки и обличья, и о том, как создавалась последняя опера маэстро Пуччини. К публике выйдут: сама Турандот, принц Калаф и его верная служанка Лиу – солисты "Геликон-оперы" Ксения Лисанская, Дмитрий Башкиров и Ольга Толкмит в экзотических костюмах от известного международного сценографа Камелии Куу, а также концертмейстер Сергей Чечётко. Гостям, в том числе самым маленьким, предложат разгадать знаменитые загадки принцессы, разучить традиционный китайский танец, принять участие в необычном розыгрыше призов и послушать лучшие арии из великой оперы в исполнении звезд нашумевшей постановки.

Turandot
Тверской бульвар 26, стр.3
Тел. +7 (495) 739-00-11
www.turandot-palace.ru
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - 20 и 21 мая ресторан «Турандот» и «Геликон-Опера» представляют театральный бранч по мотивам оперы «Турандот» Джакомо Пуччини

Постановка Турандот Джакомо Пуччини в Геликон-опере – одно из главных музыкальных событий 2017 года. Услышать лучшие партии из этой знаменитой оперы в исполнении ведущих солистов театра можно будет на семейном бранче в итальянском дворике ресторана Турандот.

Ведущий музыкальной программы, главный режиссер Новосибирской государственной оперы Вячеслав Стародубцев расскажет слушателям об удивительных приключениях старинной китайской сказки о жестокой принцессе, которая дошла до нас через многие века и страны, меняя языки и обличья, и о том, как создавалась последняя опера маэстро Пуччини. К публике выйдут: сама Турандот, принц Калаф и его верная служанка Лиу – солисты Геликон-оперы Ксения Лисанская, Дмитрий Башкиров и Ольга Толкмит в экзотических костюмах от известного международного сценографа Камелии Куу, а также концертмейстер Сергей Чечётко. Гостям, в том числе самым маленьким, предложат разгадать знаменитые загадки принцессы, разучить традиционный китайский танец, принять участие в необычном розыгрыше призов и послушать лучшие арии из великой оперы в исполнении звезд нашумевшей постановки.

Turandot
Тверской бульвар 26, стр.3
Тел. +7 (495) 739-00-11
www.turandot-palace.ru

МСК - Buddha-Bar Moscow
11 мая
21:00
LIVE IN MUSIC

Харизматичные, страстные, темпераментные любимцы публики вновь раскаляют вечер в сердце столицы! В четверг горячую энергетику в Buddha-Bar Moscow создает мексиканская группа Mariachi – музыканты, зажигательные ритмы и яркий характер которых буквально переносят зрителей в потрясающую атмосферу отдыха на тропическом побережье. Безупречным украшением вечера становится паназиатский ужин из позиций нового меню с облегченными ценами, а стильными музыкальными акцентами дополняют ночь модные клубные сеты от DJ FANATIQUE и концертное звучание каждой песни в легендарном караоке-зале Buddha-Bar.

RESTAURANT/ KARAOKE / LOUNGE

Buddha-Bar Moscow
Цветной бульвар, 2
+7 (495) 229-77-88
buddhabarmoscow.ru
Buddha-Bar Moscow в FB: www.facebook.com/BuddhaBarMoscow
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Buddha-Bar Moscow
11 мая
21:00
LIVE IN MUSIC

Харизматичные, страстные, темпераментные любимцы публики вновь раскаляют вечер в сердце столицы! В четверг горячую энергетику в Buddha-Bar Moscow создает мексиканская группа Mariachi – музыканты, зажигательные ритмы и яркий характер которых буквально переносят зрителей в потрясающую атмосферу отдыха на тропическом побережье. Безупречным украшением вечера становится паназиатский ужин из позиций нового меню с облегченными ценами, а стильными музыкальными акцентами дополняют ночь модные клубные сеты от DJ FANATIQUE и концертное звучание каждой песни в легендарном караоке-зале Buddha-Bar.

RESTAURANT/ KARAOKE / LOUNGE

Buddha-Bar Moscow
Цветной бульвар, 2
+7 (495) 229-77-88
http://buddhabarmoscow.ru
Buddha-Bar Moscow в FB: https://www.facebook.com/BuddhaBarMoscow

МСК - Новинка: кулинарный экспресс-курс «Все хиты» в Chefshows by Novikov

С 26 июня поварская школа приглашает на базовый курс новом исполнении: занятия короче, рецепты легче, удобно совмещать с работой, стоимость ниже.

Любите готовить, но откладываете обучение из-за нехватки времени? Известная история. Но теперь решение найдено: с 26 июня по 31 июля в Chefshows by Novikov будет организован облегченный базовый курс для любителей: он короче и дешевле основной версии, из программы которой отобрали самые лучшие блюда. Занятия запланировали более короткие и исключительно по вечерам, чтобы было удобно совмещать обучение с работой.

За 32 часа практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов участники курса станут продвинутыми кулинарами. Более 40 ярких рецептов из разных стран создадут вам базу на любой кулинарный случай. За тем, чтобы вы освоили ещё и технические секреты ресторанных шеф-поваров, проследят Яна Першина (в прошлом шеф «Erwin.РекаМореОкеан», GQ Bar, Zupperia, сейчас бренд-шеф любительского направления школы Chefshows byNovikov), Павел Дзюбло (ученик Глена Баллиса в «Недальнем Востоке», Нобу Матсухисы и Ллойда Робертса в Nobu, шеф-повар гастропаба Roni и Бок) и Катерина Моисеева (выпускница поварского и кондитерского курсов школы Le Cordon Bleu).
Слушатели курса научатся правильно выбирать продукты, хранить их и работать с ними, узнают технические секреты профессиональных поваров, смогут готовить интересно и вкусно на каждый день и для особых случаев. За время курса будет проработано более 40 рецептов – от брускетт до омлетов, от овощных салатов до субпродуктов, от сытной русской классики до азиатской экзотики. Все четко, по делу и без лишней сложности: для экспресс-курса отобраны только те рецепты, практические техники и теоретические знания, которые действительно пригодятся на домашней кухне.

Занятия будут проходить: с 26 июня по 31 июля
20.00-22.00

Стоимость 67 000 р.

Chefshows by Novikov
www.chefshows.com
+ 7 (905) 788-89-15
Ул. Большая Якиманка 22, 2 этаж
Facebook - www.facebook.com/Chefshows/
Instagram - instagram.com/chefshows/
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Новинка: кулинарный экспресс-курс «Все хиты» в Chefshows by Novikov

С 26 июня поварская школа приглашает на базовый курс новом исполнении: занятия короче, рецепты легче, удобно совмещать с работой, стоимость ниже.

Любите готовить, но откладываете обучение из-за нехватки времени? Известная история. Но теперь решение найдено: с 26 июня по 31 июля в Chefshows by Novikov будет организован облегченный базовый курс для любителей: он короче и дешевле основной версии, из программы которой отобрали самые лучшие блюда. Занятия запланировали более короткие и исключительно по вечерам, чтобы было удобно совмещать обучение с работой.

За 32 часа практических занятий под руководством опытных шефов-инструкторов участники курса станут продвинутыми кулинарами. Более 40 ярких рецептов из разных стран создадут вам базу на любой кулинарный случай. За тем, чтобы вы освоили ещё и технические секреты ресторанных шеф-поваров, проследят Яна Першина (в прошлом шеф «Erwin.РекаМореОкеан», GQ Bar, Zupperia, сейчас бренд-шеф любительского направления школы Chefshows byNovikov), Павел Дзюбло (ученик Глена Баллиса в «Недальнем Востоке», Нобу Матсухисы и Ллойда Робертса в Nobu, шеф-повар гастропаба Roni и Бок) и Катерина Моисеева (выпускница поварского и кондитерского курсов школы Le Cordon Bleu).
Слушатели курса научатся правильно выбирать продукты, хранить их и работать с ними, узнают технические секреты профессиональных поваров, смогут готовить интересно и вкусно на каждый день и для особых случаев. За время курса будет проработано более 40 рецептов – от брускетт до омлетов, от овощных салатов до субпродуктов, от сытной русской классики до азиатской экзотики. Все четко, по делу и без лишней сложности: для экспресс-курса отобраны только те рецепты, практические техники и теоретические знания, которые действительно пригодятся на домашней кухне.

Занятия будут проходить: с 26 июня по 31 июля
20.00-22.00

Стоимость 67 000 р.

Chefshows by Novikov
www.chefshows.com
+ 7 (905) 788-89-15
Ул. Большая Якиманка 22, 2 этаж
Facebook - www.facebook.com/Chefshows/
Instagram - instagram.com/chefshows/

Комментировать на Facebook

РЕМОНТ КВАРТИР Качественно, недорого, долговечно! info@fancyhouse.info +79252782042 www.facebook.com/fancyhousemoscow

МСК - Веранда в ресторане «Китайские новости»!

Сезон открыт! В третьем ресторане сети «Китайские новости», недавно открывшемся на Новом Арбате, заработала веранда. 8 столиков, 16 посадок, парковка рядом и никакой реконструкции дорог, строительной пыли и шума. Надо сказать, такой расклад в наше время — уже редкость.

Любителям, поклонникам и фанатам китайской кухни просто необходимо заглянуть сюда, чтобы попробовать знаменитые пельмени сяолунбао, огромную порцию томатного супа с морепродуктами, канонические свиные уши или альтернативу, уже слегка приевшимся, битым огурцам. Большинство блюд в «Новостях» готовятся и подаются в среднем за 5 минут, а значит здесь можно быстро перекусить и продолжить прогулку...или все же задержаться подольше и отдохнуть в тени с бокалом холодного белого или авторским коктейлем от Кати Ефимовой.

Веранда работает по будням с 12:00 до 00:00. По выходным время работы будет увеличено.

Адрес: ул. Новый Арбат, 17
Резерв и информация: +7 (495) 960-87-46/ chinanew.arbat@gmail.com
facebook.com/chinanews.moscow
Время работы: 12:00 – 00:00
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

МСК - Веранда в ресторане «Китайские новости»!

Сезон открыт! В третьем ресторане сети «Китайские новости», недавно открывшемся на Новом Арбате, заработала веранда. 8 столиков, 16 посадок, парковка рядом и никакой реконструкции дорог, строительной пыли и шума. Надо сказать, такой расклад в наше время — уже редкость.

Любителям, поклонникам и фанатам китайской кухни просто необходимо заглянуть сюда, чтобы попробовать знаменитые пельмени сяолунбао, огромную порцию томатного супа с морепродуктами, канонические свиные уши или альтернативу, уже слегка приевшимся, битым огурцам. Большинство блюд в «Новостях» готовятся и подаются в среднем за 5 минут, а значит здесь можно быстро перекусить и продолжить прогулку...или все же задержаться подольше и отдохнуть в тени с бокалом холодного белого или авторским коктейлем от Кати Ефимовой.

Веранда работает по будням с 12:00 до 00:00. По выходным время работы будет увеличено.

Адрес: ул. Новый Арбат, 17
Резерв и информация: +7 (495) 960-87-46/ chinanew.arbat@gmail.com
facebook.com/chinanews.moscow
Время работы: 12:00 – 00:00

СПб - Акции в ресторане La Perla!

Отличная новость для гурманов Северной столицы. Пробуйте наши лучшие блюда и получайте подарки!

Вторник – Мясной день в ресторане La Perla! Угощаем бокалом вина при заказе одного из хитов: карпаччо из говядины по шеф-рецепту, тарелки пармской ветчины, рагу из северного оленя с можжевеловой ягодой, клюквой и картофельными галетами, венского шницеля из фермерской телятины с традиционным соусом из яиц, каперсов и анчоусов.

Среда – Рыбный день. Закажите одно из блюд и получите винный комплимент: севиче из диких аргентинских креветок-лангустинов в креольском стиле, тар-тар из тунца с козьим сыром, филе ладожского судака, приготовленное в густом соусе вермут, с морковным пюре,
филе зубатки в хрустящей панировке с огуречным салатом во вьетнамском стиле, с чипсом из панциря тигровой креветки.

Ждем вас по адресу: ул. Марата д.54/34. Заказ столика: +7 (812) 764-44-13.
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Акции в ресторане La Perla!

Отличная новость для гурманов Северной столицы. Пробуйте наши лучшие блюда и получайте подарки!

Вторник – Мясной день в ресторане La Perla! Угощаем бокалом вина при заказе одного из хитов: карпаччо из говядины по шеф-рецепту, тарелки пармской ветчины, рагу из северного оленя с можжевеловой ягодой, клюквой и картофельными галетами, венского шницеля из фермерской телятины с традиционным соусом из яиц, каперсов и анчоусов.

Среда – Рыбный день. Закажите одно из блюд и получите винный комплимент: севиче из диких аргентинских креветок-лангустинов в креольском стиле, тар-тар из тунца с козьим сыром, филе ладожского судака, приготовленное в густом соусе вермут, с морковным пюре,
филе зубатки в хрустящей панировке с огуречным салатом во вьетнамском стиле, с чипсом из панциря тигровой креветки.

Ждем вас по адресу: ул. Марата д.54/34. Заказ столика: +7 (812) 764-44-13.

Интервью Андрея Шмакова (Metropol Hotel Moscow) для фестиваля Gastreet (сайт - goo.gl/fnyfiU )

Gastreet: Андрей, добрый день. Почему именно тема себестоимости, на ваш взгляд, является ключевой при создании меню?

Андрей Шмаков: Я считаю, что это очень важный вопрос как при открытии ресторана, так и в уже существующем месте. Все рестораны работают за деньги и каждый хочет получать зарплату, а владельцы – немалую прибыль. Если ты сам открываешь ресторан, то это как рождение ребенка. Ты должен в него вкладываться, заботиться о нем, а потом, когда ребенок вырастет, он должен помогать своим родителям, в данном случае ­– приносить прибыль. Главное, относится с головой и с умом к своему «ребенку»: создавать меню на основе локальных и сезонных продуктов.

Gastreet: Кстати, к слову о сезонности – как она может влиять на себестоимость?

Андрей Шмаков: Например, я в своем ресторане весь июль и август занимаюсь заготовками: засаливаю помидоры, замораживаю ягоды, в общем, занимаюсь всевозможными приготовлениями, которые я могу потом использовать вплоть до марта месяца. Надо понимать, что зимой кроме картошки и корнеплодов у нас ничего нет, вот тут и приходят на помощь заготовки, которые надо делать из тех продуктов, которые в данный момент в сезоне, то есть в лучшем виде. Если по каким-то причинам из продуктов не получаются заготовки, нужно просто постоянно менять меню и убирать, например, в ноябре клубнику и заниматься сельдереем, топинамбуром, виноградом, хурмой.

Gastreet: То есть вы советуете составлять список продуктов, которые есть на данный момент и уже на основе этого создавать меню?

Андрей Шмаков: Именно так. Лично у меня есть тетрадка, в которой я каждый месяц пишу те продукты, которые я вижу на рынке и понимаю их стоимость. Например, сейчас я составляю летнее меню и я понимаю, что у меня появится в мае, что появится в июне, а что в июле. В зависимости от сезонности продуктов будет меняется мое меню: черемшу заменит спаржа, далее будет капуста, потом какой-нибудь другой овощ. Каждый раз надо стремиться делать и покупать свежий продукт и не слишком дорогой.

Gastreet: Вы постоянно обновляете меню или происходят какие-то глобальные изменения несколько раз в год?

Андрей Шмаков: Я меняю меню три раза в год глобально, плюс каждый месяц 2-3 блюда заменяют друг друга. Например, я очень часто меняю десерты, потому что фрукты невероятно сезонны: вкусных ягод по адекватной цене полно летом, а сейчас, например, будет пик абрикосов.

Gastreet: О чем вы еще будете рассказывать на «Gastreet»?

Андрей Шмаков: Буду готовить и рассказывать, как небольшому ресторану грамотно заниматься себестоимостью продуктов. Сейчас мне, работая в большой гостинице, которая требует большие ежедневные объемы, работать с себестоимостью крайне трудно. Мне надо показывать качество блюд, но моя себестоимость значительно превышает себестоимость в рамках ресторана. Поэтому надо идти на уступки: какие-то блюда идут с небольшой наценкой просто потому, что они должны быть, а на других блюдах можно заработать значительно больше. Например, фуа-гру я могу продавать не зарабатывая сильно, но тогда источником заработка станет, например, борщ.

Gastreet: Получается, чем меньше ресторан, тем проще управлять себестоимостью продуктов?

Андрей Шмаков: Безусловно. Во-первых, можно покупать продукты на рынке, еще лучше – если этим занимается сам шеф. Во вторых, есть возможность ежедневно следить за колебанием цены на товар и можно договариваться с поставщиками о ценах. В-третьих, меньше затрат на распечатку, ведь меню нужно перепечатывать каждый месяц точно. Ресторану проще адаптировать и менять состав блюд, исходя из их стоимости и не допускать наличия незначительного ингредиента по безумной цене. Надо осознавать, что вы сами являетесь властелинами своего бизнеса: как вы будете относится к продукту и какой будет из него конечный результат, так вы и будете зарабатывать. Нужно использовать каждый продукт в нужное время и на все 100%.

(сайт - goo.gl/fnyfiU )

МСК СПб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

Интервью Андрея Шмакова (Metropol Hotel Moscow) для фестиваля Gastreet (сайт - https://goo.gl/fnyfiU )

Gastreet: Андрей, добрый день. Почему именно тема себестоимости, на ваш взгляд, является ключевой при создании меню?

Андрей Шмаков: Я считаю, что это очень важный вопрос как при открытии ресторана, так и в уже существующем месте. Все рестораны работают за деньги и каждый хочет получать зарплату, а владельцы – немалую прибыль. Если ты сам открываешь ресторан, то это как рождение ребенка. Ты должен в него вкладываться, заботиться о нем, а потом, когда ребенок вырастет, он должен помогать своим родителям, в данном случае ­– приносить прибыль. Главное, относится с головой и с умом к своему «ребенку»: создавать меню на основе локальных и сезонных продуктов.

Gastreet: Кстати, к слову о сезонности – как она может влиять на себестоимость?

Андрей Шмаков: Например, я в своем ресторане весь июль и август занимаюсь заготовками: засаливаю помидоры, замораживаю ягоды, в общем, занимаюсь всевозможными приготовлениями, которые я могу потом использовать вплоть до марта месяца. Надо понимать, что зимой кроме картошки и корнеплодов у нас ничего нет, вот тут и приходят на помощь заготовки, которые надо делать из тех продуктов, которые в данный момент в сезоне, то есть в лучшем виде. Если по каким-то причинам из продуктов не получаются заготовки, нужно просто постоянно менять меню и убирать, например, в ноябре клубнику и заниматься сельдереем, топинамбуром, виноградом, хурмой.

Gastreet: То есть вы советуете составлять список продуктов, которые есть на данный момент и уже на основе этого создавать меню?

Андрей Шмаков: Именно так. Лично у меня есть тетрадка, в которой я каждый месяц пишу те продукты, которые я вижу на рынке и понимаю их стоимость. Например, сейчас я составляю летнее меню и я понимаю, что у меня появится в мае, что появится в июне, а что в июле. В зависимости от сезонности продуктов будет меняется мое меню: черемшу заменит спаржа, далее будет капуста, потом какой-нибудь другой овощ. Каждый раз надо стремиться делать и покупать свежий продукт и не слишком дорогой.

Gastreet: Вы постоянно обновляете меню или происходят какие-то глобальные изменения несколько раз в год?

Андрей Шмаков: Я меняю меню три раза в год глобально, плюс каждый месяц 2-3 блюда заменяют друг друга. Например, я очень часто меняю десерты, потому что фрукты невероятно сезонны: вкусных ягод по адекватной цене полно летом, а сейчас, например, будет пик абрикосов.

Gastreet: О чем вы еще будете рассказывать на «Gastreet»?

Андрей Шмаков: Буду готовить и рассказывать, как небольшому ресторану грамотно заниматься себестоимостью продуктов. Сейчас мне, работая в большой гостинице, которая требует большие ежедневные объемы, работать с себестоимостью крайне трудно. Мне надо показывать качество блюд, но моя себестоимость значительно превышает себестоимость в рамках ресторана. Поэтому надо идти на уступки: какие-то блюда идут с небольшой наценкой просто потому, что они должны быть, а на других блюдах можно заработать значительно больше. Например, фуа-гру я могу продавать не зарабатывая сильно, но тогда источником заработка станет, например, борщ.

Gastreet: Получается, чем меньше ресторан, тем проще управлять себестоимостью продуктов?

Андрей Шмаков: Безусловно. Во-первых, можно покупать продукты на рынке, еще лучше – если этим занимается сам шеф. Во вторых, есть возможность ежедневно следить за колебанием цены на товар и можно договариваться с поставщиками о ценах. В-третьих, меньше затрат на распечатку, ведь меню нужно перепечатывать каждый месяц точно. Ресторану проще адаптировать и менять состав блюд, исходя из их стоимости и не допускать наличия незначительного ингредиента по безумной цене. Надо осознавать, что вы сами являетесь властелинами своего бизнеса: как вы будете относится к продукту и какой будет из него конечный результат, так вы и будете зарабатывать. Нужно использовать каждый продукт в нужное время и на все 100%.

(сайт - https://goo.gl/fnyfiU )

МСК СПб

Gastreet - это закрытый город для рестораторов.
Мы полностью закрываем всесезонный город-курорт «Горки Город» в Красной Поляне, а точнее его отметки 540 и 960 метров над уровнем моря.

К нам едут 3 тысячи человек и их размещение требует больших масштабов. Лучшие рестораторы и специалисты ресторанного дела соберутся для обмена опытом и общения в одном месте.
Поэтому мы обозначаем локацию GASTREET именно так!

Подробнее на сайте и по хештегам - goo.gl/X0LSWs
#gastreetshow2017 #gastreetshow #gastreet
МСК СПб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

Gastreet - это закрытый город для рестораторов.
Мы полностью закрываем всесезонный город-курорт «Горки Город» в Красной Поляне, а точнее его отметки 540 и 960 метров над уровнем моря.

К нам едут 3 тысячи человек и их размещение требует больших масштабов. Лучшие рестораторы и специалисты ресторанного дела соберутся для обмена опытом и общения в одном месте.
Поэтому мы обозначаем локацию GASTREET именно так!

Подробнее на сайте и по хештегам - https://goo.gl/X0LSWs
#gastreetshow2017 #gastreetshow #gastreet
МСК СПб

СПб - Уже сегодня состоится долгожданный кулинарный мастер-класс от шеф-повара ресторана Рулька, Максима Губернаторова!

Хочешь узнать секрет приготовления супа Том Ям, фаршированной свиной рульки и теплого салата с говядиной? Тогда тебе сюда!

Спешите, осталось всего несколько мест. Начало в 20:00!

Ресторан Рулька
Оптиков, 46
927-48-88
vk.com/rulka_spb
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Уже сегодня состоится долгожданный кулинарный мастер-класс от шеф-повара ресторана Рулька, Максима Губернаторова!

Хочешь узнать секрет приготовления супа Том Ям, фаршированной свиной рульки и теплого салата с говядиной? Тогда тебе сюда!

Спешите, осталось всего несколько мест. Начало в 20:00!

Ресторан Рулька
Оптиков, 46
927-48-88
https://vk.com/rulka_spb

СПб - 21 апреля в 20:00 — Концерт Дмитрия Маликова в честь открытия ресторана «Сули-Гули» в Рыбацко

21 апреля в пятницу состоится долгожданное открытие нового ресторана «Сули-Гули» в Рыбацком.

Особенным украшением вечера станет выступление любимого артиста — Дмитрия Маликова. Его лирика так проста и так близка каждому, поэтому все его песни — хиты! «Звезда моя далекая», «До завтра», «Ты не для меня», «Love story» — под эти и другие песни невозможно не потанцевать!

В наш первый День рождения мы подготовили для вас фееричный праздник с сюрпризами, розыгрышем подарков и, конечно же, праздничным тортом!

Разделите с нами этот волшебный вечер!
Сбор гостей 21 апреля в пятницу в 20:00.

Адрес: ул. Тепловозная, д. 31, ТРК «Порт Находка», 4 этаж​ (ст.м. Рыбацкое)
Телефон: 8 (812) 640-16-16
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - 21 апреля в 20:00 — Концерт Дмитрия Маликова в честь открытия ресторана «Сули-Гули» в Рыбацко

21 апреля в пятницу состоится долгожданное открытие нового ресторана «Сули-Гули» в Рыбацком.

Особенным украшением вечера станет выступление любимого артиста — Дмитрия Маликова. Его лирика так проста и так близка каждому, поэтому все его песни — хиты! «Звезда моя далекая», «До завтра», «Ты не для меня», «Love story» — под эти и другие песни невозможно не потанцевать!

В наш первый День рождения мы подготовили для вас фееричный праздник с сюрпризами, розыгрышем подарков и, конечно же, праздничным тортом!

Разделите с нами этот волшебный вечер!
Сбор гостей 21 апреля в пятницу в 20:00.

Адрес: ул. Тепловозная, д. 31, ТРК «Порт Находка», 4 этаж​ (ст.м. Рыбацкое)
Телефон: 8 (812) 640-16-16

Новые направления Gastreet 2017:
Подробнее на сайте - goo.gl/X0LSWs

Уличный маркет еды - Лавка-Лавка, ресторан "Скотина" и многие другие известные столичные рестораторы развернут выездные мини-рестораны на 2000 квадратных метров в Gastreet City! 25 разнообразных форматов еды. Черноморские мидии, кубанские стейки, наваристые супы, пицца из печи - разнообразие и изобилие ждет жителей Gastreet City!

#БизнесШколаGastreet - это емкие и полезные выступления профессионалов ресторанной отрасли, которые специализируются именно на обучении людей. В отличие от основной программы GASTREET семинары здесь будут идти по 3-3,5 часа и будут включать в себя полный образовательный процесс от и до.

Gastreet Kids.
С каждым годом все больше гастритовцев приезжают с детьми. Специально для самых маленьких у нас будут различные активности от спонсоров, детский сад GASTREET и крутая площадка «Мастер Шеф Дети».

Подробнее на сайте и по хештегам - goo.gl/X0LSWs
#gastreetshow2017 #gastreetshow #gastreet
МСК СПб
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

Новые направления Gastreet 2017:
Подробнее на сайте  - https://goo.gl/X0LSWs

Уличный маркет еды - Лавка-Лавка, ресторан Скотина и многие другие известные столичные рестораторы развернут выездные мини-рестораны на 2000 квадратных метров в Gastreet City! 25 разнообразных форматов еды. Черноморские мидии, кубанские стейки, наваристые супы, пицца из печи - разнообразие и изобилие ждет жителей Gastreet City!

#БизнесШколаGastreet - это емкие и полезные выступления профессионалов ресторанной отрасли, которые специализируются именно на обучении людей. В отличие от основной программы GASTREET семинары здесь будут идти по 3-3,5 часа и будут включать в себя полный образовательный процесс от и до.

Gastreet Kids.
С каждым годом все больше гастритовцев приезжают с детьми. Специально для самых маленьких у нас будут различные активности от спонсоров, детский сад GASTREET и крутая площадка «Мастер Шеф Дети».

Подробнее на сайте и по хештегам - https://goo.gl/X0LSWs
#gastreetshow2017 #gastreetshow #gastreet
МСК СПб

СПб - Культовый рыбный ресторан La Perla в центре Петербурга приглашает Вас оценить обновленное меню!

На ледяном плато вас ждут устрицы, морские ежи, гребешки, спизула, фаланги крабов, несколько видов креветок и другие свежие морепродукты.

Из самых популярных позиций хотим выделить: тартар из рыбы-меч с лаймом и имбирем, рагу из северного оленя с можжевеловой ягодой, клюквой и картофельными галетами; перепел конфи с копченым картофелем и соусом тимьян. Уверены, что вас ждут удивительные гастрономические открытия

Ждем вас в ресторане на Марата 54/34. Бронь стола: +7 (812) 764-44-13.
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - Культовый рыбный ресторан La Perla в центре Петербурга приглашает Вас оценить обновленное меню!

На ледяном плато вас ждут устрицы, морские ежи, гребешки, спизула, фаланги крабов, несколько видов креветок и другие свежие морепродукты.

Из самых популярных позиций хотим выделить: тартар из рыбы-меч с лаймом и имбирем, рагу из северного оленя с можжевеловой ягодой, клюквой и картофельными галетами; перепел конфи с копченым картофелем и соусом тимьян. Уверены, что вас ждут удивительные гастрономические открытия

Ждем вас в ресторане на Марата 54/34. Бронь стола: +7 (812) 764-44-13.

СПб - У вас скоро День Рождения или юбилей?

В ресторане “Кабинет-Портрет” есть всё необходимое для проведения праздника: два просторных зала на 25 и на 55 человек, необычный и уютный интерьер в стиле XIX-XX столетий, разнообразная авторская кухня, а также место для танцев и сцены с профессиональной светомузыкальной установкой, большой экран. Кроме этого, у ресторана удобное расположение рядом с метро.

Проведите свой праздник с нами!

Бронь столиков по номеру: 920-41-15!
Адрес: ул.Малая Московская д. 7.
... ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕСвернуть

СПб - У вас скоро День Рождения или юбилей?

В ресторане “Кабинет-Портрет” есть всё необходимое для проведения праздника: два просторных зала на 25 и на 55 человек, необычный и уютный интерьер в стиле XIX-XX столетий, разнообразная авторская кухня, а также место для танцев и сцены с профессиональной светомузыкальной установкой, большой экран. Кроме этого, у ресторана удобное расположение рядом с метро.

Проведите свой праздник с нами!

Бронь столиков по номеру: 920-41-15!
Адрес: ул.Малая Московская д. 7.
Scroll To Top